Желе из одуванчиков

Name: Желе из одуванчиков
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Слышала, что из одуванчиков готовят варенье, но как-то особого значения этому не придавала. В гостях попробовала желе из одуванчиков и была под большим впечатлением – настолько это вкусное угощение. Желе из одуванчиков прекрасно можно использовать для домашней выпечки.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

3165

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

138 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

33,3 гр.

Вода

63,7 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

42148.8 мкг

900 мкг

180.1

4683.2

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.5

91.7

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

104.2

Витамин В4

256 мг

500 мг

51.2

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.4

11.5

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

3.6

93.6

Витамин В9

194.4 мкг

400 мкг

1.9

48.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

265 мкг

90 мкг

11.3

294.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

24.8 мг

15 мг

6.4

165.6

Биотин

50 мг

Витамин К

5578.6 мкг

120 мкг

178.8

4648.8

Витамин РР

6.1 мг

20 мг

1.2

30.6

Калий

2980.9 мг

2500 мг

4.6

119.2

Кальций

1446.6 мг

1000 мг

5.6

144.7

Кремний

30 мг

Магний

277.9 мг

400 мг

2.7

69.5

Натрий

684.5 мг

1300 мг

52.7

Сера

10 мг

500 мг

0.1

Фосфор

564.7 мг

800 мг

2.7

70.6

Хлор

14 мг

2300 мг

0.6

Алюминий

30 мкг

Железо

25.6 мг

18 мг

5.5

142.2

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

4.7

123.2

Медь

7.2 мкг

1000 мкг

0.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

5.4 мкг

55 мкг

0.4

9.9

Фтор

1000 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

3 мг

12 мг

0.9

24.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

0.9

22.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления желе из одуванчиков? Заранее собранные цветы одуванчиков тщательно переберите. Оторвите желтые и белые лепестки цветов. Хорошо промойте их под проточной водой.

Процедите через мелкое сито, чтобы лишняя жидкость стекла.

Возьмите кастрюлю с толстым дном. Выложите промытые и процеженные лепестки, залейте холодной водой, поставьте на средний огонь.

Доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену. Уменьшите огонь и варите около 5 минут. Выключите огонь, закройте крышкой и оставьте настаиваться.

Настоявшийся отвар процедите через сито. Добавьте сахар и пектин. Перемешайте, доведите до кипения и полного растворения сахара.

Добавьте лимонный сок. Вскипятите и выключите огонь.

Заранее простерилизуйте стеклянные банки в микроволновой печи или на водяной бане.

Готовое желе немного остудите. Разложите по стерилизованным сухим банкам, закройте крышками.

Желе хранится в прохладном месте или холодильнике. Желе из одуванчиков получается приятного цвета, используется в качестве прослойки для тортов или просто как лакомство к чаю.

Приятного аппетита!

Оценить желе из одуванчиков

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Желе на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Желе из одуванчиков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить желе из одуванчиков

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке