Главная
➠ Грибы
➠ Блюда из лисичек
➠ Жареные грибы с картошкой, луком и сметаной на сковороде

Жареные грибы с картошкой, луком и сметаной на сковороде

Name: Жареные грибы с картошкой, луком и сметаной на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Лисички свежие 400 гр.; Масло сливочное 2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Укроп 2 ветка; Картофель 4 шт.; Сметана 100 гр.

155

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные грибы с картошкой, луком и сметаной на сковороде – это блюдо, которое невозможно не любить за гармоничное сочетание и восхитительный аромат. Особенно вкусным оно получается со свежесобранными лисичками и молодой картошкой.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 150 ккал 1588 ккал 397 ккал

Белки 1,6 гр. 17,1 гр. 4,3 гр.

Жиры 13,1 гр. 138,4 гр. 34,6 гр.

Углеводы 6,5 гр. 68,7 гр. 17,2 гр.

Вода 40,2 гр. 424,8 гр. 106,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,0 гр. 1,7 гр.

Екатерина Кулеш (257 рец.)

Жареные грибы с картошкой, луком и сметаной на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Лисички свежие 400 гр. Масло сливочное (топленое) 2 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Укроп 2 ветки Картофель 4 шт. Сметана 100 гр.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты. Лисички хорошо помойте, крупные грибы разрежьте на несколько частей.

Картошку почистите, помойте и нарежьте брусками. С головки репчатого лука снимите шелуху, срежьте кончики, помойте и нарежьте кубиками.

Далее возьмите две сковородки. В каждую налейте по столовой ложке растительного масла и положите по столовой ложке топленого масла. Одну половину лука выложите в одну сковороду и обжарьте его до прозрачности.

Затем к луку добавьте лисички, перемешайте и жарьте все вместе еще 15 минут, помешивая лопаткой.

В другой сковородке жарьте картошку под крышкой в течение 15-20 минут, помешивая время от времени. Через 7-10 минут от начала готовки добавьте оставшийся лук, посолите овощи по вкусу.

В сковороду с лисичками и луком добавьте сметану и продолжайте готовить до испарения влаги.

Далее соедините в одной сковороде зажарку с картофелем и грибами, продолжайте готовить до мягкости картошки.

Жареные грибы с картошкой, луком и сметаной украсьте рубленым укропом и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.62%

Витамин В1 1.77%

Витамин В2 12.99%

Витамин В4 2.44%

Витамин В5 0.79%

Витамин В6 1.88%

Витамин В9 0.85%

Витамин В12 1.17%

Витамин С 22.57%

Витамин D 1.33%

Витамин E 13.92%

Биотин 0.81%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 14.37%

Калий 11.89%

Кальций 2.52%

Кремний 1.18%

Магний 3.12%

Натрий 36.52%

Сера 6.45%

Фосфор 4.81%

Хлор 31.98%

Алюминий 94.7%

Железо 3.85%

Йод 0.14%

Кобальт 27.34%

Литий 0%

Марганец 12.91%

Медь 17.07%

Никель 0.11%

Рубидий 16.9%

Селен 0.07%

Фтор 0.81%

Хром 0.57%

Цинк 0.75%

Бор 1.18%

Ванадий 0%

Молибден 1.9%

Витамин A 164.95%

Витамин В1 18.66%

Витамин В2 137.2%

Витамин В4 25.76%

Витамин В5 8.37%

Витамин В6 19.82%

Витамин В9 8.93%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 238.36%

Витамин D 14%

Витамин E 147%

Биотин 8.55%

Витамин К 5.25%

Витамин РР 151.76%

Калий 125.57%

Кальций 26.58%

Кремний 12.5%

Магний 32.99%

Натрий 385.67%

Сера 68.1%

Фосфор 50.78%

Хлор 337.74%

Алюминий 1000%

Железо 40.62%

Йод 1.5%

Кобальт 288.66%

Литий 0%

Марганец 136.29%

Медь 180.26%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 0.7%

Фтор 8.56%

Хром 6.05%

Цинк 7.9%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 20.03%

Витамин A 41.24%

Витамин В1 4.66%

Витамин В2 34.3%

Витамин В4 6.44%

Витамин В5 2.09%

Витамин В6 4.95%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 3.08%

Витамин С 59.59%

Витамин D 3.5%

Витамин E 36.75%

Биотин 2.14%

Витамин К 1.31%

Витамин РР 37.94%

Калий 31.39%

Кальций 6.64%

Кремний 3.13%

Магний 8.25%

Натрий 96.42%

Сера 17.03%

Фосфор 12.7%

Хлор 84.43%

Алюминий 250%

Железо 10.15%

Йод 0.38%

Кобальт 72.17%

Литий 0%

Марганец 34.07%

Медь 45.06%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 0.18%

Фтор 2.14%

Хром 1.51%

Цинк 1.97%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 5.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1484.5 мкг	900 мкг	15.6	41.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	4.7
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	13	34.3
Витамин В4	128.8 мг	500 мг	2.4	6.4
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.8	2.1
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.9	5
Витамин В9	35.7 мкг	400 мкг	0.8	2.2
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.2	3.1
Витамин С	214.5 мкг	90 мкг	22.6	59.6
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.3	3.5
Витамин E	22.1 мг	15 мг	13.9	36.8
Биотин	4.3 мг	50 мг	0.8	2.1
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.5	1.3
Витамин РР	30.4 мг	20 мг	14.4	37.9
Калий	3139.3 мг	2500 мг	11.9	31.4
Кальций	265.8 мг	1000 мг	2.5	6.6
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.2	3.1
Магний	131.9 мг	400 мг	3.1	8.2
Натрий	5013.7 мг	1300 мг	36.5	96.4
Сера	340.5 мг	500 мг	6.4	17
Фосфор	406.3 мг	800 мг	4.8	12.7
Хлор	7767.9 мг	2300 мг	32	84.4
Алюминий	300 мкг	30 мкг	94.7	250
Железо	7.3 мг	18 мг	3.8	10.2
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.1	0.4
Кобальт	28.9 мкг	10 мкг	27.3	72.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	12.9	34.1
Медь	1802.6 мкг	1000 мкг	17.1	45.1
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	16.9	44.6
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	342.5 мкг	4000 мкг	0.8	2.1
Хром	3 мкг	50 мкг	0.6	1.5
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.7	2
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.2	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14 мкг	70 мкг	1.9	5