Жареные грибы с картошкой, луком и сметаной на сковороде

Name: Жареные грибы с картошкой, луком и сметаной на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Жареные грибы с картошкой, луком и сметаной на сковороде – это блюдо, которое невозможно не любить за гармоничное сочетание и восхитительный аромат. Особенно вкусным оно получается со свежесобранными лисичками и молодой картошкой.

452

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

151 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

13,2 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

40,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1484.5 мкг

900 мкг

15.7

41.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

4.7

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

13.1

34.3

Витамин В4

128.8 мг

500 мг

2.5

6.4

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.8

2.1

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.9

Витамин В9

35.7 мкг

400 мкг

0.8

2.2

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.2

3.1

Витамин С

214.5 мкг

90 мкг

22.7

59.6

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

1.3

3.5

Витамин E

22.1 мг

15 мг

36.8

Биотин

4.3 мг

50 мг

0.8

2.1

Витамин К

6.3 мкг

120 мкг

0.5

1.3

Витамин РР

30.4 мг

20 мг

14.4

37.9

Калий

3138.8 мг

2500 мг

11.9

31.4

Кальций

247.4 мг

1000 мг

2.4

6.2

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.2

3.1

Магний

130.8 мг

400 мг

3.1

8.2

Натрий

3078.2 мг

1300 мг

22.5

59.2

Сера

331.5 мг

500 мг

6.3

16.6

Фосфор

402.5 мг

800 мг

4.8

12.6

Хлор

4783.4 мг

2300 мг

19.8

Алюминий

300 мкг

30 мкг

95.1

250

Железо

7.2 мг

18 мг

3.8

Йод

2.3 мкг

150 мкг

0.1

0.4

Кобальт

28.1 мкг

10 мкг

26.8

70.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

12.9

33.9

Медь

1789 мкг

1000 мкг

44.7

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

44.6

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

342.4 мкг

4000 мкг

0.8

2.1

Хром

3 мкг

50 мкг

0.6

1.5

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.7

1.9

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.2

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

8.5 мкг

70 мкг

1.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты. Лисички хорошо помойте, крупные грибы разрежьте на несколько частей.

Картошку почистите, помойте и нарежьте брусками. С головки репчатого лука снимите шелуху, срежьте кончики, помойте и нарежьте кубиками.

Далее возьмите две сковородки. В каждую налейте по столовой ложке растительного масла и положите по столовой ложке топленого масла. Одну половину лука выложите в одну сковороду и обжарьте его до прозрачности.

Затем к луку добавьте лисички, перемешайте и жарьте все вместе еще 15 минут, помешивая лопаткой.

В другой сковородке жарьте картошку под крышкой в течение 15-20 минут, помешивая время от времени. Через 7-10 минут от начала готовки добавьте оставшийся лук, посолите овощи по вкусу.