Суп с фрикадельками для малышей до года
Жареная картошка со свининой на сковороде
Ошибка
Жареная картошка со свининой на сковороде – это блюдо, создающее идеальное сочетание утонченности и сытости. Это кулинарное творение объединяет нежные кусочки свинины с ароматной и хрустящей картошкой, создавая идеальный баланс между мягкостью мяса и пикантностью картофеля. Приготовленное на сковороде с любовью и вниманием, это блюдо призвано удовлетворить даже самые изысканные вкусы. Подарите себе и своим близким настоящий кулинарный праздник с жареной картошкой со свининой на сковороде!
При выборе свинины старайтесь выбрать нежные части мяса без лишнего жира.
Если у вас есть время, предварительно замаринуйте свинину в смеси масла, соевого соуса, чеснока, имбиря и любимых специй. Маринад придаст дополнительный вкус и мягкость мясу.
Не кладите слишком много кусочков мяса и картошки одновременно на сковороду, чтобы избежать скопления пара и недостаточного прожаривания. При необходимости лучше обжаривать в несколько приемов.
Вариантом увеличения этого блюда является добавление различных овощей, таких как морковь, брокколи или горошек. Это придаст блюду больше цветовых оттенков, витаминов и текстур.
Если вы предпочитаете немного кислый вкус, добавьте немного сока лимона непосредственно перед подачей. Это придаст блюду свежесть и подчеркнет его вкус.
Если вы хотите добавить сладковатый оттенок луку, обжаривайте его до золотистой карамелизации. Это придаст блюду дополнительную сладость и гармонично дополнит вкус картошки и свинины.
Чтобы придать блюду интересные текстурные нотки, можно попробовать добавить к блюду краснокочанную капусту или хрустящие орехи, такие как грецкие или кедровые орешки.
Кухня
Мировая
Время готовки
35 мин.
PT35M
Порции
2
Калорийность
219 ккал
2182 ккал
1091 ккал
Белки
9,0 гр.
89,4 гр.
44,7 гр.
Жиры
17,3 гр.
171,9 гр.
85,9 гр.
Углеводы
7,0 гр.
69,8 гр.
34,9 гр.
Вода
62,3 гр.
621,0 гр.
310,5 гр.
Волокна
1,0 гр.
9,8 гр.
4,9 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 50 мкг | 900 мкг | 0.6 | 2.8 |
| Витамин В1 | 1.9 мг | 1.5 мг | 12.9 | 64.3 |
| Витамин В2 | 1.7 мг | 1.8 мг | 9.4 | 46.9 |
| Витамин В4 | 307.6 мг | 500 мг | 6.2 | 30.8 |
| Витамин В5 | 3.4 мг | 5 мг | 6.8 | 33.8 |
| Витамин В6 | 3.6 мг | 2 мг | 18 | 89.6 |
| Витамин В9 | 47.4 мкг | 400 мкг | 1.2 | 5.9 |
| Витамин В12 | 1.9 мкг | 3 мкг | 6.4 | 31.7 |
| Витамин С | 12.2 мкг | 90 мкг | 1.4 | 6.8 |
| Витамин D | 11.5 мкг | 10 мкг | 11.5 | 57.5 |
| Витамин E | 37.7 мг | 15 мг | 25.2 | 125.7 |
| Биотин | 0.7 мг | 50 мг | 0.1 | 0.7 |
| Витамин К | 123.4 мкг | 120 мкг | 10.3 | 51.4 |
| Витамин РР | 24.3 мг | 20 мг | 12.2 | 60.7 |
| Калий | 1886.8 мг | 2500 мг | 7.6 | 37.7 |
| Кальций | 318 мг | 1000 мг | 3.2 | 15.9 |
| Кремний | 3.8 мг | 30 мг | 1.3 | 6.3 |
| Магний | 264.7 мг | 400 мг | 6.6 | 33.1 |
| Натрий | 2755.7 мг | 1300 мг | 21.3 | 106 |
| Сера | 845 мг | 500 мг | 17 | 84.5 |
| Фосфор | 783.1 мг | 800 мг | 9.8 | 48.9 |
| Хлор | 3601.4 мг | 2300 мг | 15.7 | 78.3 |
| Алюминий | 300 мкг | 30 мкг | 100.4 | 500 |
| Железо | 8.9 мг | 18 мг | 5 | 24.7 |
| Йод | 2.6 мкг | 150 мкг | 0.2 | 0.9 |
| Кобальт | 5 мкг | 10 мкг | 5 | 25.1 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 6.1 мкг | 2 мкг | 30.6 | 152.4 |
| Медь | 644.2 мкг | 1000 мкг | 6.5 | 32.2 |
| Никель | 2.3 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.6 |
| Рубидий | 357 мкг | 200 мкг | 17.9 | 89.3 |
| Селен | 14 мкг | 55 мкг | 2.6 | 12.7 |
| Фтор | 25.1 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.3 |
| Хром | 1.5 мкг | 50 мкг | 0.3 | 1.5 |
| Цинк | 13.4 мг | 12 мг | 11.2 | 55.9 |
| Бор | 150 мкг | 1200 мкг | 1.3 | 6.3 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 6.6 мкг | 70 мкг | 0.9 | 4.7 |
Процесс приготовления
Жареная картошка со свининой на сковороде – это истинный шедевр простоты и вкуса, который радует своими сочными и аппетитными нотками. Для его приготовления возьмите 500 гр. свинины и нарежьте её небольшими кусочками, примерно 2-3 см в диаметре.Совет: отдельные кусочки можно нарезать тонкими ломтиками.
На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте примерно 1-2 столовые ложки растительного масла.Совет: обратите внимание на температуру сковороды. На перегретой сковороде, вы можете пережарить блюдо, а на недостаточно разогретой, может привести к долгому приготовлению. Оптимальная средняя температура поможет достичь золотистой корочки и хорошо прожаренных ингредиентов.
Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая иногда, пока свинина и картошка не будут готовы до вашего предпочтения. Обычно это ещё около 5-7 минут.Совет: если вы хотите добиться точной готовности свинины, используйте мясной термометр. Внутренняя температура свинины должна достигнуть 145°F (63°C) для безопасного употребления.
По готовности подавайте жареную картошку со свининой с соусом на ваш выбор, например, кетчупом или соусом барбекю. Этот рецепт прекрасно подойдёт для семейного обеда или ужина, и его можно приготовить за небольшое количество времени. Из данного количества ингредиентов выйдет около 2-4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Комментарии 1
Валентина Васильева Манойлова
сегодня в 08:53 по мск.
Мясо лучше посолить отдельно в процессе жарки, а картошку в конце готовки. Иначе она развалится.
34
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам