Главная
➠ Вторые блюда
➠ Жареная картошка
➠ Жареная картошка с курицей на сковороде

Жареная картошка с курицей на сковороде

Name: Жареная картошка с курицей на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Советская

918

19 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Жареная картошка с курицей на сковороде - это великолепный ужин на скорую руку после долгого рабочего дня. Ничего не может быть проще этого блюда. Беспроигрышная комбинация понравится взрослым и детям. Это простое блюдо сможет приготовить даже самый не искушенный кулинар.

Блюдо, конечно, можно усложнить, добавив в рецепт дополнительно к основным, ещё и другие ингредиенты (сыр, овощи, майонез и многое другое), но наша задача приготовить быстро и вкусно.

Простые ингредиенты создадут прекрасный вкус, который можно подчеркнуть специями для курицы и картофеля в умеренном количестве, и небольшим количеством свежего, мелконарезанного укропа.

Больше для данного блюда ничего особенного не нужно. Да, нужно желание приготовить быстрый, лёгкий ужин и накормить всю семью.

Кухня Советская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 85 ккал 1006 ккал 252 ккал

Белки 8,4 гр. 99,5 гр. 24,9 гр.

Жиры 1,2 гр. 14,3 гр. 3,6 гр.

Углеводы 9,8 гр. 115,5 гр. 28,9 гр.

Вода 73,7 гр. 868,2 гр. 217,1 гр.

Волокна 1,2 гр. 14,4 гр. 3,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе (любой части) 400 гр. Картофель 600 гр. Лук репчатый 150 гр. Укроп 10 гр. Масло растительное 30 мл. Приправа для курицы 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	847.8 мкг	900 мкг	8	23.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.6	7.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.3	9.8
Витамин В4	482.9 мг	500 мг	8.2	24.1
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5.8	17.2
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	9.7	28.5
Витамин В9	44.6 мкг	400 мкг	0.9	2.8
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	4.8	14
Витамин С	34.1 мкг	90 мкг	3.2	9.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	1.3	3.8
Биотин	35 мг	50 мг	5.9	17.5
Витамин К	19.9 мкг	120 мкг	1.4	4.1
Витамин РР	45.7 мг	20 мг	19.4	57.1
Калий	1464.8 мг	2500 мг	5	14.6
Кальций	192.4 мг	1000 мг	1.6	4.8
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.1	6.3
Магний	125.2 мг	400 мг	2.7	7.8
Натрий	2632.7 мг	1300 мг	17.2	50.6
Сера	831.8 мг	500 мг	14.1	41.6
Фосфор	765.7 мг	800 мг	8.1	23.9
Хлор	3922.9 мг	2300 мг	14.5	42.6
Алюминий	600 мкг	30 мкг	169.7	500
Железо	8.3 мг	18 мг	3.9	11.5
Йод	20.5 мкг	150 мкг	1.2	3.4
Кобальт	48.4 мкг	10 мкг	41.1	121
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.5	16.2
Медь	516.5 мкг	1000 мкг	4.4	12.9
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	714 мкг	200 мкг	30.3	89.3
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.2	0.5
Фтор	568.3 мкг	4000 мкг	1.2	3.6
Хром	35 мкг	50 мкг	5.9	17.5
Цинк	6.6 мг	12 мг	4.7	13.7
Бор	300 мкг	1200 мкг	2.1	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26.6 мкг	70 мкг	3.2	9.5

Процесс приготовления

Для приготовления жареной картошки с курицей на сковороде, сначала очистите картофель от кожуры. Тщательно вымойте его и нарежьте дольками, толщиной примерно 5‒7 миллиметров, чтобы при обжаривании, на картофеле образовалась румяная корочка.

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками или брусками размером 10х10 миллиметров и длиной не более 40 миллиметров. Куриное мясо может быть, как филе (грудка) так и мясо без костей и кожи с других частей куриной тушки (например, куриные бёдра или голени).

Установите сковороду с толстым дном (можно чугунную) на конфорку плиты с включённым средним нагревом. Налейте в неё растительное масло и дайте ему хорошо прогреться.

Выложите в сковороду куриное мясо. Посыпьте его приправой для курицы. Помешивая обжарьте курятину (пока мясо не станет белым).

Затем добавьте в сковороду к мясу нарезанный картофель. Перемешайте курятину и картофель. Обжаривайте всё вместе в течение 10‒12 минут, иногда перемешивая. Не накрывайте крышкой сковороду, чтобы ингредиенты жарились, а не парились.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими (не более 2 миллиметров) четверть кольцами.

Добавьте нарезанный лук в сковороду, к курятине и картофелю. Обжаривайте, изредка помешивая, ещё около 10 минут (не помешивайте часто, дайте картофелю зарумянится). За 5 минут до окончания приготовления приправьте содержимое сковороды чёрным молотым перцем и посолите по вкусу.

Вымойте веточки укропа и обсушите их бумажными салфетками. Отрежьте грубые стебли, они не нужны. Остальной укроп мелко нарежьте острым ножом.

По окончании приготовления выключите нагрев плиты. Посыпьте нарезанным укропом блюдо прямо в сковороде и аккуратно (не торопясь) всё перемешайте.

Подавайте готовое блюдо к столу горячим со свежими или маринованными овощами, или овощным салатом.Приятного аппетита!

Жареная картошка

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля