Запеканка из печени в духовке
Запеканка из печени в духовке – это блюдо, которое готовится путем смешивания нарезанной печени (чаще всего говяжьей или куриной) с различными ингредиентами, такими как лук, чеснок, молоко, яйца, творог, сметана и специи. Затем полученная смесь запекается в духовке до золотистой корочки. Запеканка из печени может быть приготовлена в разных вариациях, в разных кулинарных традициях и регионах. Она обычно имеет сытный и насыщенный вкус и предоставляет источник белка и других питательных веществ. Это блюдо популярно в разных странах и может сопровождаться различными гарнирами или подаваться самостоятельно.
Экспериментируйте со специями, такими как тимьян, розмарин, паприка или куркума, чтобы добавить разнообразия во вкус блюда.
Если хотите придать запеканке более нежный и сладковатый вкус, добавьте немного сахара или меда в начинку.
Убедитесь, что начинка (печень, лук, чеснок и другие ингредиенты) тщательно смешана, чтобы обеспечить равномерное распределение вкуса.
Вы можете дополнить начинку оливками, грибами, каперсами или зеленью для добавления разнообразия во вкус.
Перед запеканием можно добавить небольшие кусочки сырой печени поверх готовой начинки для более нежного и сочного вкуса.
Подавайте запеканку с легкими гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежими овощами, чтобы создать более сбалансированный обед или ужин.
Не стесняйтесь адаптировать рецепт в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Поэкспериментируйте и создайте свой собственный вариант запеканки из печени.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусную и ароматную запеканку из печени, которая понравится вашей семье и гостям.
1659
16
0
Кухня
Мировая
Время готовки
90 мин. PT90M
Порции
6
Калорийность
164 ккал 1560 ккал 260 ккал
Белки
14,3 гр. 136,5 гр. 22,7 гр.
Жиры
10,9 гр. 103,7 гр. 17,3 гр.
Углеводы
2,0 гр. 19,3 гр. 3,2 гр.
Вода
70,1 гр. 668,5 гр. 111,4 гр.
Волокна
0,3 гр. 2,5 гр. 0,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 159,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
60845 мкг
900 мкг
708.7
1126.8
Витамин В1
2.7 мг
1.5 мг
18.9
30
Витамин В2
11.4 мг
1.8 мг
66.6
105.9
Витамин В4
1421.1 мг
500 мг
29.8
47.4
Витамин В5
33.2 мг
5 мг
69.6
110.7
Витамин В6
5 мг
2 мг
26.4
42
Витамин В9
63.1 мкг
400 мкг
1.7
2.6
Витамин В12
85.2 мкг
3 мкг
297.6
473.1
Витамин С
144 мкг
90 мкг
16.8
26.7
Витамин D
3.2 мкг
10 мкг
3.4
5.3
Витамин E
5.5 мг
15 мг
3.8
6.1
Биотин
34.1 мг
50 мг
7.1
11.4
Витамин К
54.9 мкг
120 мкг
4.8
7.6
Витамин РР
76.1 мг
20 мг
39.9
63.4
Калий
2024.4 мг
2500 мг
8.5
13.5
Кальций
447.4 мг
1000 мг
4.7
7.5
Кремний
3.8 мг
30 мг
1.3
2.1
Магний
182.4 мг
400 мг
4.8
7.6
Натрий
687.6 мг
1300 мг
5.5
8.8
Сера
1502.1 мг
500 мг
31.5
50.1
Фосфор
1901.3 мг
800 мг
24.9
39.6
Хлор
308.3 мг
2300 мг
1.4
2.2
Алюминий
363.7 мкг
30 мкг
127.1
202
Железо
91.8 мг
18 мг
53.4
85
Йод
33.6 мкг
150 мкг
2.3
3.7
Кобальт
92.3 мкг
10 мкг
96.8
153.9
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.9 мкг
2 мкг
9.9
15.7
Медь
2164.8 мкг
1000 мкг
22.7
36.1
Никель
2.3 мкг
200 мкг
0.1
0.2
Рубидий
357 мкг
200 мкг
18.7
29.8
Селен
337.7 мкг
55 мкг
64.4
102.3
Фтор
115.8 мкг
4000 мкг
0.3
0.5
Хром
53 мкг
50 мкг
11.1
17.7
Цинк
35.4 мг
12 мг
30.9
49.2
Бор
150 мкг
1200 мкг
1.3
2.1
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
304.9 мкг
70 мкг
45.7
72.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить запеканка из печени в духовке
16
0
Комментарии (0)