Суп с фрикадельками для малышей до года
Запеканка из печени в духовке
Ошибка
Запеканка из печени в духовке – это блюдо, которое готовится путем смешивания нарезанной печени (чаще всего говяжьей или куриной) с различными ингредиентами, такими как лук, чеснок, молоко, яйца, творог, сметана и специи. Затем полученная смесь запекается в духовке до золотистой корочки. Запеканка из печени может быть приготовлена в разных вариациях, в разных кулинарных традициях и регионах. Она обычно имеет сытный и насыщенный вкус и предоставляет источник белка и других питательных веществ. Это блюдо популярно в разных странах и может сопровождаться различными гарнирами или подаваться самостоятельно.
Экспериментируйте со специями, такими как тимьян, розмарин, паприка или куркума, чтобы добавить разнообразия во вкус блюда.
Если хотите придать запеканке более нежный и сладковатый вкус, добавьте немного сахара или меда в начинку.
Убедитесь, что начинка (печень, лук, чеснок и другие ингредиенты) тщательно смешана, чтобы обеспечить равномерное распределение вкуса.
Вы можете дополнить начинку оливками, грибами, каперсами или зеленью для добавления разнообразия во вкус.
Перед запеканием можно добавить небольшие кусочки сырой печени поверх готовой начинки для более нежного и сочного вкуса.
Подавайте запеканку с легкими гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежими овощами, чтобы создать более сбалансированный обед или ужин.
Не стесняйтесь адаптировать рецепт в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Поэкспериментируйте и создайте свой собственный вариант запеканки из печени.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусную и ароматную запеканку из печени, которая понравится вашей семье и гостям.
Кухня
Мировая
Время готовки
90 мин.
PT90M
Порции
6
Калорийность
163 ккал
1587 ккал
265 ккал
Белки
14,2 гр.
137,7 гр.
22,9 гр.
Жиры
10,7 гр.
104,1 гр.
17,4 гр.
Углеводы
2,5 гр.
24,0 гр.
4,0 гр.
Вода
68,9 гр.
669,2 гр.
111,5 гр.
Волокна
0,4 гр.
4,3 гр.
0,7 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 61494 мкг | 900 мкг | 703.5 | 1138.8 |
| Витамин В1 | 2.7 мг | 1.5 мг | 18.6 | 30.1 |
| Витамин В2 | 11.5 мг | 1.8 мг | 65.6 | 106.3 |
| Витамин В4 | 1422.9 мг | 500 мг | 29.3 | 47.4 |
| Витамин В5 | 33.3 мг | 5 мг | 68.6 | 111 |
| Витамин В6 | 5.1 мг | 2 мг | 26.2 | 42.3 |
| Витамин В9 | 65.9 мкг | 400 мкг | 1.7 | 2.7 |
| Витамин В12 | 85.2 мкг | 3 мкг | 292.3 | 473.1 |
| Витамин С | 146.7 мкг | 90 мкг | 16.8 | 27.2 |
| Витамин D | 3.2 мкг | 10 мкг | 3.3 | 5.3 |
| Витамин E | 5.8 мг | 15 мг | 4 | 6.5 |
| Биотин | 34.1 мг | 50 мг | 7 | 11.4 |
| Витамин К | 74.1 мкг | 120 мкг | 6.4 | 10.3 |
| Витамин РР | 76.5 мг | 20 мг | 39.4 | 63.8 |
| Калий | 2204.5 мг | 2500 мг | 9.1 | 14.7 |
| Кальций | 515.5 мг | 1000 мг | 5.3 | 8.6 |
| Кремний | 3.8 мг | 30 мг | 1.3 | 2.1 |
| Магний | 203.5 мг | 400 мг | 5.2 | 8.5 |
| Натрий | 3028.2 мг | 1300 мг | 24 | 38.8 |
| Сера | 1512.9 мг | 500 мг | 31.2 | 50.4 |
| Фосфор | 1933.4 мг | 800 мг | 24.9 | 40.3 |
| Хлор | 3889.7 мг | 2300 мг | 17.4 | 28.2 |
| Алюминий | 363.7 мкг | 30 мкг | 124.8 | 202 |
| Железо | 93 мг | 18 мг | 53.2 | 86.1 |
| Йод | 33.6 мкг | 150 мкг | 2.3 | 3.7 |
| Кобальт | 93.2 мкг | 10 мкг | 96 | 155.4 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2.6 мкг | 2 мкг | 13.5 | 21.9 |
| Медь | 2259.2 мкг | 1000 мкг | 23.3 | 37.7 |
| Никель | 2.3 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Рубидий | 357 мкг | 200 мкг | 18.4 | 29.8 |
| Селен | 338.2 мкг | 55 мкг | 63.3 | 102.5 |
| Фтор | 117.6 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.5 |
| Хром | 53 мкг | 50 мкг | 10.9 | 17.7 |
| Цинк | 35.6 мг | 12 мг | 30.5 | 49.4 |
| Бор | 150 мкг | 1200 мкг | 1.3 | 2.1 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 311.5 мкг | 70 мкг | 45.8 | 74.2 |
Процесс приготовления
Запеканка из печени в духовке – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить сравнительно быстро. Для его приготовления возьмите 500 гр. куриной печени, промойте её, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.Совет: печень следует тщательно промыть и обезжирить, чтобы избавиться от неприятных запахов и горечи. Вы также можете замочить печень в молоке на несколько часов, чтобы смягчить вкус.
Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут или пока запеканка не станет золотистой и не приобретет устойчивость.Совет: поддерживайте контроль над температурой и временем приготовления в духовке, чтобы избежать пересушивания блюда. Следите за процессом и проверяйте готовность внутренней части блюда.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам