Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры под сыром в духовке

Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры под сыром в духовке

Name: Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры под сыром в духовке
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Кабачки 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр твердый 150 гр.; Молоко коровье 0,5 ст.; Рисовая мука белая 1 ст.л.; Соль 2 щепотка; Прованские травы 1 ст.л.; Масло растительное для жарки

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры под сыром в духовке получаются невероятно вкусными, сочными и привлекательными. Такая закуска будет актуальна как для домашнего, так и для праздничного стола. Обязательно попробуйте приготовить по нашему пошаговому рецепту!

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 96 ккал 2140 ккал 357 ккал

Белки 3,3 гр. 74,2 гр. 12,4 гр.

Жиры 6,8 гр. 152,5 гр. 25,4 гр.

Углеводы 5,1 гр. 113,2 гр. 18,9 гр.

Вода 82,4 гр. 1839,8 гр. 306,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 26,6 гр. 4,4 гр.

Давыдов Валерий (248 рец.)

Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры под сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты из нашего списка и выкладываем на рабочий стол.

Баклажаны промываем под водой и режем тонкими кружочками. Оптимальная толщина – 5 миллиметров.

Складываем баклажаны в глубокую миску и посыпаем их солью. Оставляем на 20 минут для выхода горечи.

Кабачки также промываем и нарезаем тонкими пластинками.

Очищенный репчатый лук мелко нарезаем ножом.

После его обжариваем на растительном масле до мягкого состояния.

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.

Промытые помидоры режем тонкими кружочками.

Начинаем собирать наше угощение. В форму для запекания выкладываем пластинки кабачков.

На кабачки выкладываем кружочки баклажанов, которые предварительно обдаем под холодной водой.

На баклажаны выкладываем измельченный болгарский перец.

Закрываем это все кружочками помидоров. Отправляем заготовку в разогретую до 200° духовку на 30 минут.

Для заливки соединяем яйца с молоком и солью. Взбалтываем до однородности.

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Достаем наше блюдо из духовки. Сверху выкладываем слой из обжаренного лука, поливаем это все нашей заливкой и посыпаем прованскими травами.

Посыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку еще на 30 минут.

Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры под сыром в духовке готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 7.05%

Витамин В1 3.64%

Витамин В2 6.06%

Витамин В4 4.32%

Витамин В5 5.08%

Витамин В6 7.57%

Витамин В9 3.61%

Витамин В12 5.86%

Витамин С 24.16%

Витамин D 2.85%

Витамин E 11.79%

Биотин 3.41%

Витамин К 7.2%

Витамин РР 5.86%

Калий 8.66%

Кальций 9.32%

Кремний 61.6%

Магний 4.46%

Натрий 6.7%

Сера 7.11%

Фосфор 8.99%

Хлор 6.35%

Алюминий 739.64%

Железо 4.75%

Йод 1.87%

Кобальт 15.86%

Литий 28.71%

Марганец 7.98%

Медь 7.19%

Никель 0.44%

Рубидий 15.56%

Селен 6.01%

Фтор 0.3%

Хром 2.57%

Цинк 4.73%

Бор 3.93%

Ванадий 14.21%

Молибден 6.62%

Витамин A 157.45%

Витамин В1 81.34%

Витамин В2 135.18%

Витамин В4 96.44%

Витамин В5 113.34%

Витамин В6 168.96%

Витамин В9 80.55%

Витамин В12 130.73%

Витамин С 539.41%

Витамин D 63.6%

Витамин E 263.19%

Биотин 76.01%

Витамин К 160.69%

Витамин РР 130.74%

Калий 193.22%

Кальций 208.13%

Кремний 1375.17%

Магний 99.66%

Натрий 149.65%

Сера 158.79%

Фосфор 200.68%

Хлор 141.75%

Алюминий 16511%

Железо 106.06%

Йод 41.81%

Кобальт 354%

Литий 640.79%

Марганец 178.14%

Медь 160.59%

Никель 9.73%

Рубидий 347.35%

Селен 134.21%

Фтор 6.68%

Хром 57.34%

Цинк 105.57%

Бор 87.63%

Ванадий 317.1%

Молибден 147.86%

Витамин A 26.24%

Витамин В1 13.56%

Витамин В2 22.53%

Витамин В4 16.07%

Витамин В5 18.89%

Витамин В6 28.16%

Витамин В9 13.42%

Витамин В12 21.79%

Витамин С 89.9%

Витамин D 10.6%

Витамин E 43.86%

Биотин 12.67%

Витамин К 26.78%

Витамин РР 21.79%

Калий 32.2%

Кальций 34.69%

Кремний 229.19%

Магний 16.61%

Натрий 24.94%

Сера 26.46%

Фосфор 33.45%

Хлор 23.63%

Алюминий 2751.83%

Железо 17.68%

Йод 6.97%

Кобальт 59%

Литий 106.8%

Марганец 29.69%

Медь 26.77%

Никель 1.62%

Рубидий 57.89%

Селен 22.37%

Фтор 1.11%

Хром 9.56%

Цинк 17.59%

Бор 14.61%

Ванадий 52.85%

Молибден 24.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1417 мкг	900 мкг	7.1	26.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.6	13.6
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	6.1	22.5
Витамин В4	482.2 мг	500 мг	4.3	16.1
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	5.1	18.9
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	7.6	28.2
Витамин В9	322.2 мкг	400 мкг	3.6	13.4
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	5.9	21.8
Витамин С	485.5 мкг	90 мкг	24.2	89.9
Витамин D	6.4 мкг	10 мкг	2.8	10.6
Витамин E	39.5 мг	15 мг	11.8	43.9
Биотин	38 мг	50 мг	3.4	12.7
Витамин К	192.8 мкг	120 мкг	7.2	26.8
Витамин РР	26.1 мг	20 мг	5.9	21.8
Калий	4830.5 мг	2500 мг	8.7	32.2
Кальций	2081.3 мг	1000 мг	9.3	34.7
Кремний	412.6 мг	30 мг	61.6	229.2
Магний	398.6 мг	400 мг	4.5	16.6
Натрий	1945.5 мг	1300 мг	6.7	24.9
Сера	793.9 мг	500 мг	7.1	26.5
Фосфор	1605.4 мг	800 мг	9	33.4
Хлор	3260.3 мг	2300 мг	6.3	23.6
Алюминий	4953.3 мкг	30 мкг	739.6	2751.8
Железо	19.1 мг	18 мг	4.8	17.7
Йод	62.7 мкг	150 мкг	1.9	7
Кобальт	35.4 мкг	10 мкг	15.9	59
Литий	448.6 мкг	70 мкг	28.7	106.8
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	8	29.7
Медь	1605.9 мкг	1000 мкг	7.2	26.8
Никель	19.5 мкг	200 мкг	0.4	1.6
Рубидий	694.7 мкг	200 мкг	15.6	57.9
Селен	73.8 мкг	55 мкг	6	22.4
Фтор	267.3 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	28.7 мкг	50 мкг	2.6	9.6
Цинк	12.7 мг	12 мг	4.7	17.6
Бор	1051.6 мкг	1200 мкг	3.9	14.6
Ванадий	63.4 мкг	20 мкг	14.2	52.9
Молибден	103.5 мкг	70 мкг	6.6	24.6