Запеченная кукуруза в духовке
Запеченная кукуруза в духовке – это блюдо, приготовленное из свежих початков кукурузы, которые запекаются в духовке с добавлением масла и приправ. Процесс приготовления может включать в себя маринование кукурузы в специальной смеси, чтобы подчеркнуть её вкус, а затем обертывание початков в листья для сохранения влаги в процессе запекания. Это блюдо часто ассоциируется с американской кухней, особенно с регионами, где кукуруза является традиционным продуктом. Запеченная кукуруза в духовке может служить отличным гарниром или закуской, сохраняя свежий вкус и аромат кукурузы.
Выбирайте кукурузу с початками, у которых зерна при надавливании выделяют сок. Чем свежее кукуруза, тем более сочным и вкусным будет конечный результат.
Оберните каждый початок кукурузы в несколько слоев листьев перед запеканием. Это поможет сохранить влагу, предотвращая пересыхание кукурузы.
Если початки кукурузы кажутся менее сочными, предварительно замочите их в воде на короткое время перед запеканием.
Экспериментируйте с добавлением различных пряностей в маринад. Можно использовать чеснок, паприку, травы или даже лимонный сок для усиления вкуса.
Готовьте кукурузу при средней температуре, чтобы она равномерно прогрелась и не пересохла. Важно следить за процессом запекания и не пересушивать початки.
1816
49
0
Кухня
Мировая
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
6
Калорийность
97 ккал 2479 ккал 413 ккал
Белки
1,9 гр. 49,2 гр. 8,2 гр.
Жиры
5,0 гр. 128,0 гр. 21,3 гр.
Углеводы
11,8 гр. 300,8 гр. 50,1 гр.
Вода
79,4 гр. 2029,5 гр. 338,3 гр.
Волокна
1,6 гр. 40,8 гр. 6,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 426,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
723 мкг
900 мкг
3.1
13.4
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
1
4.2
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
1.2
5
Витамин В4
398.4 мг
500 мг
3.1
13.3
Витамин В5
12.5 мг
5 мг
9.8
41.8
Витамин В6
0.9 мг
2 мг
1.7
7.4
Витамин В9
912 мкг
400 мкг
8.9
38
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
62.4 мкг
90 мкг
2.7
11.6
Витамин D
2 мкг
10 мкг
0.8
3.3
Витамин E
2.2 мг
15 мг
0.6
2.5
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
21.5 мг
20 мг
4.2
17.9
Калий
3309.2 мг
2500 мг
5.2
22.1
Кальций
132.2 мг
1000 мг
0.5
2.2
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
360.8 мг
400 мг
3.5
15
Натрий
4702.6 мг
1300 мг
14.2
60.3
Сера
480 мг
500 мг
3.8
16
Фосфор
1149 мг
800 мг
5.6
23.9
Хлор
0
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
9 мг
18 мг
1.9
8.3
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
2 мкг
2 мкг
3.9
16.5
Медь
681 мкг
1000 мкг
2.7
11.4
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
12 мкг
55 мкг
0.9
3.6
Фтор
432 мкг
4000 мкг
0.4
1.8
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
9.6 мг
12 мг
3.1
13.3
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить запеченная кукуруза в духовке
49
0
Комментарии (0)