Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки быстрого приготовления
➠ Закуска из кабачков по-корейски

Закуска из кабачков по-корейски

Name: Закуска из кабачков по-корейски
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 8
Cuisine: Корейская

216

56 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Закуска из кабачков по-корейски – это оригинальное блюдо, которое порадует вас сочетанием остроты, пряности и нежности. Сочные кабачки, ароматный чеснок и пряные специи создают неповторимый вкус и аромат, который запомнится надолго. Закуска по-корейски идеально подойдет как к праздничному столу, так и к ужину в кругу семьи или друзей. Аппетитный внешний вид закуски обязательно понравится вашим гостям и станет украшением праздничного стола. Попробуйте это блюдо и почувствуйте яркий вкус острых пряностей и сочных кабачков.

Кухня Корейская

Время готовки 40 мин.

Порции 8

Калорийность 80 ккал 1358 ккал 170 ккал

Белки 1,0 гр. 17,3 гр. 2,2 гр.

Жиры 5,2 гр. 89,4 гр. 11,2 гр.

Углеводы 6,9 гр. 116,8 гр. 14,6 гр.

Вода 85,3 гр. 1454,9 гр. 181,9 гр.

Волокна 1,7 гр. 28,9 гр. 3,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6824.6 мкг	900 мкг	44.5	94.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.2	8.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.8	8
Витамин В4	144.2 мг	500 мг	1.7	3.6
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.9	6.2
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	9	19.3
Витамин В9	234.3 мкг	400 мкг	3.4	7.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	491.2 мкг	90 мкг	32	68.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	43.1 мг	15 мг	16.9	35.9
Биотин	5.9 мг	50 мг	0.7	1.5
Витамин К	155.2 мкг	120 мкг	7.6	16.2
Витамин РР	105.7 мг	20 мг	31	66
Калий	4178.8 мг	2500 мг	9.8	20.9
Кальций	521.4 мг	1000 мг	3.1	6.5
Кремний	415 мг	30 мг	81.1	172.9
Магний	450.7 мг	400 мг	6.6	14.1
Натрий	1296.8 мг	1300 мг	5.9	12.5
Сера	110.8 мг	500 мг	1.3	2.8
Фосфор	513.7 мг	800 мг	3.8	8
Хлор	245.9 мг	2300 мг	0.6	1.3
Алюминий	2193 мкг	30 мкг	428.7	913.8
Железо	13.3 мг	18 мг	4.3	9.3
Йод	22.9 мкг	150 мкг	0.9	1.9
Кобальт	27.6 мкг	10 мкг	16.2	34.5
Литий	128.6 мкг	70 мкг	10.8	23
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	10.3	22
Медь	1159.1 мкг	1000 мкг	6.8	14.5
Никель	50.5 мкг	200 мкг	1.5	3.2
Рубидий	868.4 мкг	200 мкг	25.5	54.3
Селен	7.5 мкг	55 мкг	0.8	1.7
Фтор	265.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	28.4 мкг	50 мкг	3.3	7.1
Цинк	6.6 мг	12 мг	3.2	6.8
Бор	860.7 мкг	1200 мкг	4.2	9
Ванадий	364.9 мкг	20 мкг	107	228.1
Молибден	97.3 мкг	70 мкг	8.2	17.4

Процесс приготовления

Кабачок режем продолговатой соломкой и смешиваем с солью, оставляем на полчаса для выделения сока.

Аналогично поступаем с морковью.

Не теряя времени вычищаем болгарский перец от семян и перепонок, режем мякоть брусками.

Для заправки в течение минуты на растительном масле пассеруем полукольца лука, добавляем рубленый чеснок и специи, перемешиваем и через 30 секунд убираем с конфорки.