Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе в кастрюле

Name: Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе в кастрюле
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (1)

Хочу поделиться диетическим рецептом невероятно нежных ежиков из фарша с рисом в томатном соусе в кастрюле. Рецепт считаю диетическим, так как ежики не требуют предварительной обжарки. Если хотите сделать ежики менее калорийными, используйте нежирный фарш.

Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе в кастрюле

24029

Кухня

Русская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

293 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

16,9 гр.

Углеводы

26,2 гр.

Вода

18,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3070 мкг

900 мкг

17.7

34.1

Витамин В1

1.5 мг

5.3

10.3

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

7.2

Витамин В4

486.4 мг

500 мг

9.7

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

3.8

7.3

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

5.4

10.3

Витамин В9

158.1 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

57.5 мкг

90 мкг

3.3

6.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.1 мг

15 мг

1.4

2.7

Биотин

26.8 мг

50 мг

2.8

5.4

Витамин К

18.9 мкг

120 мкг

0.8

1.6

Витамин РР

71 мг

20 мг

18.4

35.5

Калий

3722.5 мг

2500 мг

7.7

14.9

Кальций

194.8 мг

1000 мг

1.9

Кремний

640 мг

30 мг

110.5

213.3

Магний

562.2 мг

400 мг

7.3

14.1

Натрий

7518.9 мг

1300 мг

57.8

Сера

395.3 мг

500 мг

4.1

7.9

Фосфор

2426.2 мг

800 мг

15.7

30.3

Хлор

472 мг

2300 мг

1.1

2.1

Алюминий

852.2 мкг

30 мкг

147.1

284.1

Железо

23.9 мг

18 мг

6.9

13.3

Йод

96.5 мкг

150 мкг

3.3

6.4

Кобальт

36.3 мкг

10 мкг

18.8

36.3

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.6

1.2

Марганец

8.2 мкг

2 мкг

21.2

Медь

2111 мкг

1000 мкг

10.9

21.1

Никель

27.6 мкг

200 мкг

0.7

1.4

Рубидий

508.9 мкг

200 мкг

13.2

25.4

Селен

91.2 мкг

55 мкг

8.6

16.6

Фтор

409 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

16.4 мкг

50 мкг

1.7

3.3

Цинк

10.9 мг

12 мг

4.7

9.1

Бор

1200 мкг

5.2

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

35.9

69.3

Молибден

75.4 мкг

70 мкг

5.6

10.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить ежиков из фарша с рисом в томатном соусе в кастрюле просто! Промойте рис, залейте холодной водой. Посолите, уменьшите огонь и варите 10 минут после закипания, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Репчатый лук очистите и измельчите. Морковь очистите, и натрите на мелкой терке. Фарш выложите в глубокую емкость, добавьте отваренный рис и измельченные овощи.

Затем добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Подготовьте кастрюлю с толстым дном. У меня кастрюли с толстым дном не нашлось, поэтому дно я застелила листьями белокочанной капусты, чтобы ежики не пригорели.

Из приготовленного фарша сформируйте ежики одинакового размера, смачивая руки в холодной воде. И аккуратно выложите их в кастрюлю. Если у вас получилось много ежиков. Переложите ряды листами белокочанной капусты или натертой морковью. Но это не обязательная процедура.

Морковь хорошо вымойте под водой, с помощью овощечистки очистите от кожуры, а затем натрите на крупной терке. Натертую морковь выложите поверх ежиков.

Томатную пасту выложите в миску, добавьте необходимое количество питьевой воды, посолите и поперчите, и тщательно перемешайте. Затем вылейте получившийся томатный соус в кастрюлю, равномерно распределив его. Накройте крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После чего уменьшите огонь, и тушите приблизительно 30 минут.

Готовые ежики из фарша с рисом в томатном соусе аккуратно, чтобы не обжечь руки, снимите с огня. Слегка остудите и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Оценить ёжики из фарша с рисом в томатном соусе в кастрюле

Быстрый фильтр

Тефтели с рисом в кастрюле Тефтели с рисом с подливкой в кастрюле Тефтели ежики с рисом Ежики из фарша и риса Ежики из фарша Ежики из фарша и риса в кастрюле Ежики из фарша и риса с подливкой Тефтели в кастрюле Тефтели с рисом в томатном соусе с подливкой в кастрюле Тефтели с подливкой в кастрюле на плите Тефтели в томатном соусе в кастрюле

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Александра

11.02 15:42 по мск.

Очень сильно понравился этот рецепт приготовления, я его попробовала и мне теперь не надо заморачиваться,огромное спасибочки большое автору

Ответить

Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ёжики из фарша с рисом в томатном соусе в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке