Винегрет из свежей капусты

Name: Винегрет из свежей капусты
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Винегрет из свежей капусты получается не только очень ярким и вкусным, но и невероятно сочным. Такое угощение послужит отличной питательной холодной закуской, а также дополнит ваши любимые горячие блюда. Салат подойдет как для домашнего меню, так и для праздничного.

261

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

73 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

3,9 гр.

Углеводы

6,7 гр.

Вода

83,0 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3244.2 мкг

900 мкг

21.8

60.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.1

11.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.7

7.3

Витамин В4

122.3 мг

500 мг

1.5

4.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

2.5

6.8

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

5.5

Витамин В9

494.9 мкг

400 мкг

7.5

20.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

117.7 мкг

90 мкг

7.9

21.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

27.9 мг

15 мг

11.3

Биотин

2.1 мг

50 мг

0.2

0.7

Витамин К

92.6 мкг

120 мкг

4.7

12.9

Витамин РР

11 мг

20 мг

3.3

9.2

Калий

3935.6 мг

2500 мг

9.5

26.2

Кальций

343.6 мг

1000 мг

2.1

5.7

Кремний

167.5 мг

30 мг

33.8

93.1

Магний

391.7 мг

400 мг

5.9

16.3

Натрий

5314.4 мг

1300 мг

24.8

68.1

Сера

300.6 мг

500 мг

3.6

Фосфор

658.9 мг

800 мг

13.7

Хлор

3249 мг

2300 мг

8.6

23.5

Алюминий

3034.5 мкг

30 мкг

612.6

1685.8

Железо

13.8 мг

18 мг

4.6

12.8

Йод

23 мкг

150 мкг

0.9

2.6

Кобальт

21.3 мкг

10 мкг

12.9

35.4

Литий

201.5 мкг

70 мкг

17.4

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

8.7

Медь

1116.2 мкг

1000 мкг

6.8

18.6

Никель

24.5 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

1761.3 мкг

200 мкг

53.3

146.8

Селен

7.4 мкг

55 мкг

0.8

2.2

Фтор

189 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

31.5 мкг

50 мкг

3.8

10.5

Цинк

5.6 мг

12 мг

2.8

7.7

Бор

787.5 мкг

1200 мкг

10.9

Ванадий

521 мкг

20 мкг

157.8

434.2

Молибден

55.5 мкг

70 мкг

4.8

13.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты и выкладываем на рабочую поверхность.

Картофель, свеклу и морковь хорошо промываем и варим в кожуре до полной готовности. Свекла готовится дольше всех – около одного часа. На морковь и картофель уйдет около 25 минут. Затем овощи остужаем и очищаем.