Вареники с творогом и черникой

Name: Вареники с творогом и черникой
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Из теста на кефире формируются лепёшки, в которые кладётся начинка из творога, желтка, соли и сахара. Затем добавляются несколько ягод черники и вареники защипываются. Изделия варятся 5-7 минут и подаются к столу со сливочным маслом и сахаром.

2975

Кухня

Украинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

229 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

39,9 гр.

Вода

41,3 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

356.5 мкг

900 мкг

2.9

13.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.3

28.6

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

6.6

Витамин В4

792.7 мг

500 мг

11.6

52.8

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

6.4

29.2

Витамин В6

2 мг

7.5

Витамин В9

341.5 мкг

400 мкг

6.2

28.5

Витамин В12

5.9 мкг

3 мкг

14.5

65.9

Витамин С

19.5 мкг

90 мкг

1.6

7.2

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

4.4

Витамин E

12.7 мг

15 мг

6.2

28.2

Биотин

68.8 мг

50 мг

10.1

45.8

Витамин К

34.1 мкг

120 мкг

2.1

9.5

Витамин РР

36.5 мг

20 мг

13.4

60.9

Калий

1380.4 мг

2500 мг

18.4

Кальций

871.2 мг

1000 мг

6.4

Кремний

24 мг

30 мг

5.9

26.7

Магний

235.9 мг

400 мг

4.3

19.7

Натрий

3854.9 мг

1300 мг

21.7

98.8

Сера

1379.1 мг

500 мг

20.2

91.9

Фосфор

1607.3 мг

800 мг

14.7

Хлор

3665 мг

2300 мг

11.7

53.1

Алюминий

254.6 мкг

30 мкг

62.1

282.9

Железо

12.4 мг

18 мг

Йод

75.2 мкг

150 мкг

3.7

16.7

Кобальт

30 мкг

10 мкг

100.1

Литий

10.5 мкг

70 мкг

1.1

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

68.2

Медь

1018.1 мкг

1000 мкг

7.4

33.9

Никель

13.9 мкг

200 мкг

0.5

2.3

Рубидий

14.5 мкг

200 мкг

0.5

2.4

Селен

184.3 мкг

55 мкг

24.5

111.7

Фтор

419.9 мкг

4000 мкг

0.8

3.5

Хром

27.4 мкг

50 мкг

18.3

Цинк

7 мг

12 мг

4.3

19.6

Бор

268.2 мкг

1200 мкг

1.6

7.5

Ванадий

569.4 мкг

20 мкг

208.3

949

Молибден

121.3 мкг

70 мкг

12.7

57.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить вареники с творогом и черникой? Муку просеиваем через сито в глубокую ёмкость. Разбиваем туда одно яйцо, добавляем соль, столовую ложку сахарного песка и соду.

Постепенно вливаем кефир и начинаем замешивать тесто. Останавливаемся, когда оно перестанет липнуть к рукам. Оно не должно получится тугим. Накрываем ёмкость полотенцем и оставляем на 15-20 минут.

Готовим начинку для вареников. В удобную ёмкость выкладываем творог, три столовые ложки сахарного песка, соль, ванильный сахар и яичный желток.

Тщательно всё перетираем с помощью вилки. Творог лучше всего брать суховатый и зернистый, чтобы начинка не потекла.

Рабочую поверхность присыпаем небольшим количеством муки и вымешиваем тесто ещё раз. Разделяем его на небольшие кусочки и из каждого желаем лепёшку с помощью скалки или руками. По центру выкладываем получившуюся творожную начинку и пару ягод черники.

Плотно защипываем края вареников, чтобы начинка не вытекала.

Кипятим воду, добавляем немного соли и варим в ней изделия в течение 5-7 минут.

Готовые вареники перекладываем в тарелки и подаём к столу со сливочным маслом и сахаром или сметаной. Также можно использовать варенье или джем. Приятного аппетита!

Оценить вареники с творогом и черникой

Быстрый фильтр

Ленивые вареники из творога с мукой Тесто для вареников с творогом Вареники на кефире Тесто для вареников Вареники с черникой Тесто для вареников на кефире Ленивые вареники из творога как в детском саду Вареники Ленивые вареники из творога

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с творогом и черникой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с творогом и черникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке