Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вареники
➠ Тесто для вареников
➠ Вареники с сырой картошкой и луком

Вареники с сырой картошкой и луком

Name: Вареники с сырой картошкой и луком
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

15677

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Интересная начинка для вареников получается из сырого картофеля с луком. Домашний продукт выходит ароматным и приятным по вкусу. Попробуйте несложный рецепт для ваших кулинарных решений.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 201 ккал 1882 ккал 314 ккал

Белки 6,0 гр. 56,3 гр. 9,4 гр.

Жиры 3,4 гр. 32,2 гр. 5,4 гр.

Углеводы 35,6 гр. 333,4 гр. 55,6 гр.

Вода 49,1 гр. 459,9 гр. 76,7 гр.

Волокна 2,6 гр. 24,6 гр. 4,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2.5 ст. Яйцо 1 шт. Вода 150 мл. Соль 1 ч.л. Для начинки: 1 Картофель 3 шт. Лук репчатый 2 головки Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Масло растительное 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	148.6 мкг	900 мкг	1.8	2.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.3	9.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.1	4.9
Витамин В4	358.9 мг	500 мг	7.7	12
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	4.7	7.3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6	9.3
Витамин В9	133.1 мкг	400 мкг	3.6	5.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1	1.6
Витамин С	21.1 мкг	90 мкг	2.5	3.9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.3	2
Витамин E	15.6 мг	15 мг	11.1	17.3
Биотин	20.9 мг	50 мг	4.5	7
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.1	1.7
Витамин РР	14.7 мг	20 мг	7.8	12.2
Калий	1071.1 мг	2500 мг	4.6	7.1
Кальций	265.1 мг	1000 мг	2.8	4.4
Кремний	26 мг	30 мг	9.2	14.4
Магний	142.4 мг	400 мг	3.8	5.9
Натрий	6289 мг	1300 мг	51.6	80.6
Сера	535.6 мг	500 мг	11.4	17.9
Фосфор	585.9 мг	800 мг	7.8	12.2
Хлор	9766.2 мг	2300 мг	45.3	70.8
Алюминий	800 мкг	30 мкг	284.6	444.4
Железо	9.3 мг	18 мг	5.5	8.6
Йод	23 мкг	150 мкг	1.6	2.6
Кобальт	24.3 мкг	10 мкг	25.9	40.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	18.3	28.6
Медь	725.5 мкг	1000 мкг	7.7	12.1
Никель	14.8 мкг	200 мкг	0.8	1.2
Рубидий	952 мкг	200 мкг	50.8	79.3
Селен	42.1 мкг	55 мкг	8.2	12.8
Фтор	183.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	15 мкг	50 мкг	3.2	5
Цинк	5.3 мг	12 мг	4.7	7.3
Бор	548 мкг	1200 мкг	4.9	7.6
Ванадий	360 мкг	20 мкг	192.1	300
Молибден	70.9 мкг	70 мкг	10.8	16.9

Процесс приготовления

Готовить вареники с сырой картошкой и луком легко! Размешиваем муку с солью в глубокой тарелке. Разбиваем в сухую смесь куриное яйцо.

Медленно вливаем в массу воду, перемешиваем ложкой, а затем начинаем вымешивать руками до получения плотного однородного кома.

Оставим тесто на время и приступим к готовке начинки. Чистим картофель и натираем его на терку с не слишком крупными зубчиками. Отжимаем полученное пюре от сока.

Мелко режем лук и обжариваем его в масле до румяной корочки. Кладем его к картошке, солим, перчим и размешиваем.

Далее раскатываем тесто толщиной меньше сантиметра. Делим тонкий продукт на маленькие равные круги.

Раскладываем начинку из картошки и лука по центру каждого кружочка. Закрываем краями и крепко их склеиваем.

Отвариваем вареники с начинкой 5-7 минут в кипящей воде с солью по вкусу. Затем перекладываем блюдо в порционные тарелки и подаем к столу!

Тесто для вареников без яиц

Вареники с сырой картошкой

Тесто для вареников с картошкой

Вареники

Вареники с картошкой и луком

Тесто для вареников

Тесто для вареников на воде с картошкой

Тесто для вареников с картошкой на воде с яйцами

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля