Вареники с малиной на молоке

Name: Вареники с малиной на молоке
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 1.5
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Этим вкусным и нежным блюдом, если у вас есть время и желание готовить, вы порадуете в первую очередь своих детей, да и взрослые не откажутся от такого десерта. Замешиваем тесто на молоке и без яиц, тогда оно получается более мягким, не резиновым и удачно подходит для нежной малиновой начинки. Мука для теста обязательно просеивается. Замесить тесто можно руками, но с помощью кухонных девайсов будет легче и для теста нужен отдых в течение 30 минут, тогда с ним будет легче работать. Малина берется и свежая, и замороженная, но ее нужно присыпать крахмалом, чтобы не вытекал сок из вареников.

2236

Кухня

Украинская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

1.5

Калорийность

188 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

0,8 гр.

Углеводы

38,7 гр.

Вода

42,0 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

410.3 мкг

900 мкг

2.3

30.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

13.4

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.9

Витамин В4

123.2 мг

500 мг

1.2

16.4

Витамин В5

2 мг

5 мг

26.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.7

23.3

Витамин В9

60.1 мкг

400 мкг

0.7

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

300 мкг

90 мкг

16.5

222.2

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

11 мг

15 мг

3.6

48.9

Биотин

19 мг

50 мг

1.9

25.4

Витамин К

78 мкг

120 мкг

3.2

43.3

Витамин РР

11 мг

20 мг

2.7

36.7

Калий

2513.5 мг

2500 мг

Кальций

684 мг

1000 мг

3.4

45.6

Кремний

390 мг

30 мг

64.2

866.7

Магний

335.1 мг

400 мг

4.1

55.8

Натрий

9000.2 мг

1300 мг

34.2

461.5

Сера

200.8 мг

500 мг

26.8

Фосфор

607.8 мг

800 мг

3.8

50.6

Хлор

13641.4 мг

2300 мг

29.3

395.4

Алюминий

2000.5 мкг

30 мкг

329.5

4445.6

Железо

26.7 мг

18 мг

7.3

98.7

Йод

3.1 мкг

150 мкг

0.1

1.4

Кобальт

23.4 мкг

10 мкг

11.6

155.9

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

28.6

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.3

71.9

Медь

1761.1 мкг

1000 мкг

8.7

117.4

Никель

44 мкг

200 мкг

1.1

14.7

Рубидий

81 мкг

200 мкг

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.2

2.5

Фтор

30.7 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

8 мкг

50 мкг

0.8

10.7

Цинк

2.1 мг

12 мг

0.9

11.9

Бор

2000 мкг

1200 мкг

8.2

111.1

Ванадий

22 мкг

20 мкг

5.4

73.3

Молибден

174.8 мкг

70 мкг

12.3

166.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить вареники с малиной на молоке, сначала отмерьте точное количество муки, молока и соли, как указано в инструкции к хлебопечке.

Эти ингредиенты поместите в ведерко и включите программу для замеса теста. По окончании программы тесто извлеките из ведерка, прикройте салфеткой и оставьте на 20–30 минут для отдыха, чтобы клейковина муки набухла, тогда оно будет более податливое в работе.

По истечении этого времени можете приступать к формированию вареников. Переложите тесто на присыпанную мукой столешницу и раскатайте в лист толщиною до 7 мм.

Кружки для вареников вырежете любой формой: чашкой или стаканом. Остатки теста не выбрасывайте и их также раскатайте.

На каждый кружок теста положите по несколько ягод свежей малины, что зависит от их размера, и насыпьте по ½ ч. л. сахара.

Края вареников аккуратно, чтобы не раздавить нежную малину, пальцами плотно защипните. Сформированные вареники уложите в один слой на присыпанной мукой разделочной доске. На этой стадии процесса вареники нужно положить в морозильную камеру.

В большой кастрюле вскипятите чистую воду и добавьте к ней немного соли. В кипящую воду переложите сформированные вареники (в зависимости от количества вареники лучше варить порционно) и варите их в течение 5–7 минут, осторожно помешивая, чтобы не прилипали один к одному.

Готовые вареники с малиной шумовкой переложите на порционные тарелки, обязательно добавьте к ним сливочное масло и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить вареники с малиной на молоке

Быстрый фильтр

Тесто для вареников на молоке Тесто для вареников без яиц Тесто для вареников Вареники

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с малиной на молоке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с малиной на молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке