Вареники с картошкой на заварном тесте

Name: Вареники с картошкой на заварном тесте
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Оригинальные вареники с картофелем получаются на заварном тесте. Такая основа выходит мягкой и воздушной. Попробуйте аппетитный домашний рецепт для вашего обеда или перекуса.

7760

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

242 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

27,3 гр.

Вода

51,8 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

374 мкг

900 мкг

6.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.6

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.8

3.9

Витамин В4

269 мг

500 мг

6.5

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

3.7

5.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

3.6

Витамин В9

77.9 мкг

400 мкг

2.3

3.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.1

1.6

Витамин С

10 мкг

90 мкг

1.3

1.9

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

2.2

3.1

Витамин E

5.7 мг

15 мг

4.5

6.3

Биотин

16.8 мг

50 мг

5.6

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

9.7 мг

20 мг

5.8

8.1

Калий

568.7 мг

2500 мг

2.7

3.8

Кальций

136.1 мг

1000 мг

1.6

2.3

Кремний

14.6 мг

30 мг

5.9

8.1

Магний

60.4 мг

400 мг

1.8

2.5

Натрий

2040.5 мг

1300 мг

18.9

26.2

Сера

342.8 мг

500 мг

8.3

11.4

Фосфор

396.6 мг

800 мг

8.3

Хлор

3143.3 мг

2300 мг

16.4

22.8

Алюминий

400 мкг

30 мкг

160.4

222.2

Железо

5.3 мг

18 мг

3.5

4.9

Йод

17.6 мкг

150 мкг

1.4

Кобальт

15.1 мкг

10 мкг

18.2

25.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

9.8

13.6

Медь

387.2 мкг

1000 мкг

4.7

6.5

Никель

8.3 мкг

200 мкг

0.5

0.7

Рубидий

476 мкг

200 мкг

28.6

39.7

Селен

31.8 мкг

55 мкг

9.6

Фтор

115.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

9.5 мкг

50 мкг

2.3

3.2

Цинк

3.2 мг

12 мг

3.3

4.5

Бор

288.8 мкг

1200 мкг

2.9

Ванадий

216 мкг

20 мкг

130

180

Молибден

38.8 мкг

70 мкг

6.7

9.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить вареники с картошкой на заварном тесте. В кипятке растворяем сливочное масло и соль. Хорошенько взбалтываем.

В полученную жидкость высыпаем муку и разбиваем куриное яйцо. Замешиваем тесто в плотный комок, накрываем его тарелкой и оставляем на 30 минут.

Заранее отвариваем картофель и взбиваем его до нежного и воздушного пюре.

Далее обжариваем в сковороде сало, затем к нему кладем измельченный лук и продолжаем томить содержимое 3-4 минуты.

Настоявшееся тесто тонко раскатываем и разделяем на небольшие равные кружочки.

Начиняем каждый кружок картофелем и склеиваем края. После лепки отвариваем вареники в кипящей воде 5 минут.

Готовые вареники на заварном тесте посыпаем поджаркой из сала и лука. Можно подавать к столу, приятного аппетита!

Оценить вареники с картошкой на заварном тесте

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с картошкой на заварном тесте

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с картошкой на заварном тесте

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке