Вареники с картошкой и сушеными грибами

Name: Вареники с картошкой и сушеными грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Варениками с картошкой и сушеными грибами можно разнообразить свой рацион. Сушеные грибы, добавленные в начинку к вареникам с картошкой, придадут этому блюду глубокий и насыщенный аромат и сделают его праздничным. Сушеные грибы заранее замочите в воде или молоке и отварите. Тесто для вареников замесите по любому рецепту. Его важно хорошо вымесить, чтобы вареники при варке не расплылись. Картофельное пюре желательно приготовить заранее или взять оставшееся в вечера.

12207

102

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

235 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

39,2 гр.

Вода

42,9 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

159.9 мкг

900 мкг

0.9

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

6.7

23.2

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.7

12.9

Витамин В4

667.7 мг

500 мг

6.5

22.3

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

3.7

12.9

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

5.8

19.9

Витамин В9

296.3 мкг

400 мкг

3.6

12.3

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.5

1.6

Витамин С

20.3 мкг

90 мкг

1.1

3.8

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.6

Витамин E

50.8 мг

15 мг

16.4

56.5

Биотин

32.5 мг

50 мг

3.1

10.8

Витамин К

12.8 мкг

120 мкг

0.5

1.8

Витамин РР

41.2 мг

20 мг

34.4

Калий

1912.7 мг

2500 мг

3.7

12.8

Кальций

363.2 мг

1000 мг

1.8

6.1

Кремний

47.5 мг

30 мг

7.6

26.4

Магний

317.7 мг

400 мг

3.8

13.2

Натрий

2049.8 мг

1300 мг

7.6

26.3

Сера

905.3 мг

500 мг

8.7

30.2

Фосфор

1058 мг

800 мг

6.4

Хлор

3310.6 мг

2300 мг

Алюминий

600 мкг

30 мкг

96.6

333.3

Железо

17 мг

18 мг

4.6

15.8

Йод

30.5 мкг

150 мкг

3.4

Кобальт

29.8 мкг

10 мкг

14.4

49.6

Литий

70 мкг

Марганец

6.1 мкг

2 мкг

14.7

50.6

Медь

1187.9 мкг

1000 мкг

5.7

19.8

Никель

26.5 мкг

200 мкг

0.6

2.2

Рубидий

714 мкг

200 мкг

17.2

59.5

Селен

77.6 мкг

55 мкг

6.8

23.5

Фтор

496.9 мкг

4000 мкг

0.6

2.1

Хром

27.2 мкг

50 мкг

2.6

9.1

Цинк

8.9 мг

12 мг

3.6

12.4

Бор

670 мкг

1200 мкг

2.7

9.3

Ванадий

900 мкг

20 мкг

217.4

750

Молибден

137 мкг

70 мкг

9.5

32.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления вареников с картошкой и сушеными грибами? Заранее отваренные сухие грибы нарежьте на маленькие кусочки.

Почистите луковицы и мелко нашинкуйте.

Нашинкованный лук обжарьте до прозрачности на разогретом растительном масле.

Затем к луку переложите нарезанные грибы, перемешайте и тушите на небольшом огне в течение 20 минут.

В конце тушения грибы с луком посыпьте перцем и солью по вкусу.

Заранее сваренное картофельное пюре перемешайте с грибами. Начинка готова.

Из муки, воды и яйца замесите тесто для вареников. Оно должно быть тугим и не прилипать к рукам.

Замешенное тесто нарежьте на небольшие кусочки и раскатайте их с помощью скалки.

Затем на эти заготовки разложите начинку.

Аккуратно и красиво слепите края вареников, для прочности смажьте их водою.

Вареники с грибами и картошкой отварите в подсоленной воде в течение 5 минут и можете подавать к столу. К вареникам подайте обжаренный лук и сметану.

Приятного аппетита!

Оценить вареники с картошкой и сушеными грибами

102

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с картошкой и сушеными грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с картошкой и сушеными грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке