Вареники с черникой на сыворотке

Name: Вареники с черникой на сыворотке
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом вареников с черникой на сыворотке. Ароматные вареники поднимают настроение и хорошо подойдут для семейного воскресного завтрака. В качестве начинки можете использовать свои любимые ягоды. Начинка может быть из свежих или замороженных ягод.

3578

Кухня

Украинская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

207 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

2,6 гр.

Углеводы

38,7 гр.

Вода

47,7 гр.

Волокна

2,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

167.6 мкг

900 мкг

2.6

4.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.5

11.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.4

6.1

Витамин В4

313.5 мг

500 мг

8.6

15.7

Витамин В5

2 мг

5 мг

5.6

10.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

5.4

9.8

Витамин В9

116.7 мкг

400 мкг

7.3

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.4

2.5

Витамин С

30 мкг

90 мкг

4.6

8.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.7

Витамин E

9.5 мг

15 мг

8.7

15.9

Биотин

24.1 мг

50 мг

6.6

Витамин К

58.1 мкг

120 мкг

6.7

12.1

Витамин РР

12.3 мг

20 мг

8.5

15.4

Калий

720.9 мг

2500 мг

7.2

Кальций

407.2 мг

1000 мг

5.6

10.2

Кремний

12 мг

30 мг

5.5

Магний

187.2 мг

400 мг

6.5

11.7

Натрий

497.7 мг

1300 мг

5.3

9.6

Сера

428.4 мг

500 мг

11.8

21.4

Фосфор

544.1 мг

800 мг

9.4

Хлор

766.1 мг

2300 мг

4.6

8.3

Алюминий

92.7 мкг

30 мкг

42.6

77.3

Железо

8.8 мг

18 мг

6.7

12.2

Йод

48.3 мкг

150 мкг

4.4

Кобальт

15.9 мкг

10 мкг

21.9

39.6

Литий

18 мкг

70 мкг

3.5

6.4

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

25.9

46.9

Медь

794.9 мкг

1000 мкг

19.9

Никель

7.8 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

24.9 мкг

200 мкг

1.7

3.1

Селен

37.8 мкг

55 мкг

9.5

17.2

Фтор

318 мкг

4000 мкг

1.1

Хром

13.3 мкг

50 мкг

3.7

6.7

Цинк

5.2 мг

12 мг

10.9

Бор

190.2 мкг

1200 мкг

2.2

Ванадий

320.4 мкг

20 мкг

221

400.5

Молибден

49.2 мкг

70 мкг

9.7

17.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить вареники с черникой на сыворотке, подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вареников с черникой на сыворотке. Сыворотка должна быть достаточно холодной. Пшеничную муку просейте в глубокую емкость.

В емкость с мукой разбейте куриное яйцо.

Постепенно влейте охлажденную сыворотку, посолите, добавьте сахарный песок. Тщательно перемешайте. Затем выложите тесто на чистую сухую рабочую поверхность стола, хорошо вымешайте.

Тесто затяните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.

Чернику тщательно переберите, выложите в сито, аккуратно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Выложите в глубокую емкость, присыпьте кукурузным или картофельным крахмалом, добавьте сахарный песок по вкусу. Аккуратно перемешайте.

Отдохнувшее тесто раскатайте на чистой сухой поверхности с помощью скалки в пласт толщиной 3-5 миллиметров.

Вырежьте стаканом или специальной вырубкой кружочки.

В центр кружочка выложите ягодную начинку.

Соедините свободные края теста и хорошо слепите их, плотно прижимая пальцами. Или используйте специальное приспособление для лепки вареников. Пока лепите вареники, поставьте на средний огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Аккуратно выложите вареники в кипящую воду. Дождитесь, пока вареники всплывут, и варите около 5 минут.

Пока варятся вареники, можете приготовить соус. В небольшой миске соедините сметану, мак и ванилин. Тщательно перемешайте с помощью венчика.

С помощью шумовки осторожно извлеките горячие вареники из кастрюли и выложите на тарелку. Готовые вареники с черникой подавайте на стол порционно со сметанным соусом. Кукурузный или картофельный крахмал в начинке не даст ей растечься и поможет держать форму.

Приятного наслаждения!

Оценить вареники с черникой на сыворотке

Быстрый фильтр

Вареники Тесто для вареников Тесто для вареников с черникой Вареники с черникой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с черникой на сыворотке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с черникой на сыворотке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке