Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из земляники с плодоножками

Варенье из земляники с плодоножками

Name: Варенье из земляники с плодоножками
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

3443

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

По данному рецепту варим варенье из земляники, не очищая ее предварительно от чашелистиков. Важно при этом качественно промыть ягоды, чтобы все загрязнения вымылись с водой и не попали в заготовку. Вкус у такого варенья несколько отличается от традиционного варианта без зелени, появляется легкий «лесной» привкус и дополнительный аромат.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 220 ккал 4400 ккал 4400 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 53,7 гр. 1075,0 гр. 1075,0 гр.

Вода 43,5 гр. 871,0 гр. 871,0 гр.

Волокна 1,1 гр. 22,0 гр. 22,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Земляника 1 кг Сахар-песок 1.2 кг Вода 100 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	20
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	27.8
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	30
Витамин В9	200 мкг	400 мкг	2.5	50
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600 мкг	90 мкг	33.3	666.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	33.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	20
Калий	1640 мг	2500 мг	3.3	65.6
Кальций	430 мг	1000 мг	2.1	43
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	180 мг	400 мг	2.2	45
Натрий	10 мг	1300 мг	0	0.8
Сера	120 мг	500 мг	1.2	24
Фосфор	0 мг	800 мг	0	0
Хлор	160 мг	2300 мг	0.3	7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15 мг	18 мг	4.2	83.3
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	6.7
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	400
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	5	100
Медь	1250 мкг	1000 мкг	6.2	125
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	181 мкг	4000 мкг	0.2	4.5
Хром	20 мкг	50 мкг	2	40
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	8.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	100 мкг	70 мкг	7.1	142.9

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из земляники с плодоножками? Землянику перебираем от случайного мусора, извлекаем дефектные экземпляры, удаляем листики. Тщательно промывам ягоды в теплой проточной воде, чтобы удалить все загрязнения. Даем воде стечь.

В посуде для варки варенья делаем сироп. Вливаем в емкость воду и примерно полкилограмма сахара, ставим на плиту. Растворяем сахар и доводим до кипения.

Высыпаем в сироп ягоды, перемешиваем и на медленном огне доводим до кипения. Высыпаем остальной сахар, перемешиваем и снова доводим до кипения. С момента закипания варим варенье пять минут. Пенку снимаем.

Банки и крышки стерилизуем любым привычным вам способом.

Готовое горячее варенье разливаем по сухим стерильным банкам и закручиваем сухими стерильными крышками. Даем заготовке остыть и убираем баночки на хранение в холодильник.

Варенье на зиму

Варенье из земляники

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля