Варенье из слив с косточками пятиминутка

Name: Варенье из слив с косточками пятиминутка
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Такое варенье удобно варить, если в наличии оказались сливы с трудноотделяемой косточкой. Варка происходит щадящим способом и не превышает пяти минут за один прием, благодаря чему ценные вещества плодов сохраняются. А длительное настаивание варенья перед варкой позволяет сливам хорошо пропитаться сахарным сиропом и приобрести мягкую, вязкую, «десертную» мякоть.

Варенье из слив с косточками пятиминутка

26337

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

1.5

Калорийность

224 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

54,8 гр.

Вода

43,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

0.9

12.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

26.7

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.1

14.8

Витамин В4

19 мг

500 мг

0.2

2.5

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

1.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

26.7

Витамин В9

15 мкг

400 мкг

0.2

2.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

5.6

74.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

26.7

Биотин

50 мг

Витамин К

64 мкг

120 мкг

2.7

35.6

Витамин РР

7 мг

20 мг

1.7

23.3

Калий

2170 мг

2500 мг

4.3

57.9

Кальций

230 мг

1000 мг

1.1

15.3

Кремний

40 мг

30 мг

6.7

88.9

Магний

90 мг

400 мг

1.1

Натрий

190 мг

1300 мг

0.7

9.7

Сера

60 мг

500 мг

0.6

Фосфор

200 мг

800 мг

1.2

16.7

Хлор

10 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

30 мкг

Железо

8 мг

18 мг

2.2

29.6

Йод

40 мкг

150 мкг

1.3

17.8

Кобальт

10 мкг

66.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

2.7

36.7

Медь

900 мкг

1000 мкг

4.5

Никель

150 мкг

200 мкг

3.7

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

Фтор

21 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

40 мкг

50 мкг

53.3

Цинк

1 мг

12 мг

0.4

5.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из слив с косточками пятиминутка? Сливу тщательно промываем. Плоды с повреждениями, червоточинами и другими дефектами выбрасываем. Даем промытым плодам слегка обсохнуть, поместив их в дуршлаг.

В объемную кастрюлю наливаем два с половиной литра воды и доводим ее до кипения. Сливы погружаем в кипяток, плиту выключаем и выдерживаем плоды в воде пять минут. Затем плоды аккуратно откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости.

После того, как сливы немного остынут, протыкаем каждую зубочисткой в нескольких местах. Это нужно для того, чтобы сироп проникал в плоды равномерно.

В подходящую для варки варенья емкость высыпаем сахар и вливаем указанное количество воды.

Ставим емкость на плиту при низкой температуре и при постоянном непрерывном помешивании добиваемся растворения и плавления сахара.

Доводим сироп до кипения и опускаем в него подготовленные сливы. Перемешиваем и варим в течение пяти минут. Пенку снимаем. По истечении указанного времени снимаем варенье с плиты и оставляем его на шесть часов.

После этого снова ставим варенье на плиту, доводим до кипения и варим пять минут, снимая пенку. Опять оставляем на шесть часов. И повторяем эту последовательность еще один завершающий раз.

После третьей пятиминутной варки горячее варенье сразу разлить по сухим, предварительно простерилизованным банкам и закрыть сухими простерилизованными крышками. Дать банкам с вареньем остыть и убрать их в прохладное темное место для хранения.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из слив с косточками пятиминутка

Быстрый фильтр

Варенье на зиму Варенье из слив пятиминутка Варенье из слив Сливы на зиму Варенье из сливы с косточками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из слив с косточками пятиминутка

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из слив с косточками пятиминутка

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке