Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ревеня с апельсином на зиму

Варенье из ревеня с апельсином на зиму

Name: Варенье из ревеня с апельсином на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

4134

12 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Ревень прекрасно подходит для варки варенья, достаточно подобрать к нему какой-нибудь сладкий фрукт в пару, например, апельсин. Такое варенье, безусловно, уступает по популярности традиционным малиновому или клубничному, зато у вас получится очень необычная заготовка, которая порадует вас своим вкусом.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 196 ккал 2335 ккал 389 ккал

Белки 0,4 гр. 4,8 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,8 гр. 0,1 гр.

Углеводы 48,2 гр. 573,8 гр. 95,6 гр.

Вода 48,9 гр. 581,8 гр. 97,0 гр.

Волокна 1,6 гр. 19,1 гр. 3,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Ревень 500 гр. Апельсин 1 шт. Сахар-песок 550 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	61.2 мкг	900 мкг	0.6	1.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.6	1.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	3.2
Витамин В4	11.8 мг	500 мг	0.2	0.4
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.3	2.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.2	2.4
Витамин В9	82 мкг	400 мкг	1.7	3.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	134 мкг	90 мкг	12.5	24.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	0.7	1.4
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	1.4 мг	20 мг	0.6	1.2
Калий	1917.3 мг	2500 мг	6.4	12.8
Кальций	284.1 мг	1000 мг	2.4	4.7
Кремний	8.4 мг	30 мг	2.4	4.7
Магний	103.2 мг	400 мг	2.2	4.3
Натрий	33.7 мг	1300 мг	0.2	0.4
Сера	12.6 мг	500 мг	0.2	0.4
Фосфор	157.2 мг	800 мг	1.7	3.3
Хлор	4.2 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	220.8 мкг	30 мкг	61.9	122.7
Железо	5.1 мг	18 мг	2.4	4.7
Йод	2.8 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	1.4 мкг	10 мкг	1.2	2.3
Литий	29.3 мкг	70 мкг	3.5	7
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.2	0.4
Медь	93.8 мкг	1000 мкг	0.8	1.6
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	37.8 мкг	200 мкг	1.6	3.2
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	23.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.2	0.4
Бор	252 мкг	1200 мкг	1.8	3.5
Ванадий	5.6 мкг	20 мкг	2.4	4.7
Молибден	1.2 мкг	70 мкг	0.1	0.3

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из ревеня с апельсином на зиму. Для начала подготовьте стебли ревеня. Очистите их от внешнего жесткого слоя, затем нарежьте их кубиками толщиной по сантиметру. Переложите ревень в кастрюлю, где будет готовиться варенье, засыпьте его сахаром. Учитывая кислый вкус ревеня, сахара можно взять больше, если вы хотите получить боле сладкий вкус варенья.

Апельсин очистите от кожуры и нарежьте его кубиками.

Положите нарезанный апельсин к ревеню, на мелкой терке натрите немного цедры апельсина, перемешайте. Оставьте массу на 10 минут, чтобы выделился сок.

Поставьте варенье на плиту, варите до кипения, постоянно перемешивая деревянной лопаткой. Дайте варенью хорошо покипеть 1-2 минуты и снимите с огня. Когда варенье немного остынет, снова поставьте его на медленный огонь и проварите еще 10-15 минут.

Варенье готово к употреблению сразу. Если вы хотите сохранить его на зиму, то разложите его в сухие стерилизованные банки и закатайте металлическими крышками.

Блюда из ревеня

Варенье из ревеня

Ревень на зиму

Варенье на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля