Варенье из клубники без варки

Name: Варенье из клубники без варки
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D0H40M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Хотели бы вы приготовить варенье из клубники, в котором сохраняется вкус свежей клубники, все витамины и польза? Тогда используйте для приготовления варенья наш рецепт! Ягоды клубники не подвергаются термической обработке, вы варите только сироп, с которым потом смешиваете ягоды.

11401

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

1.5

Калорийность

210 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

51,2 гр.

Вода

46,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

3.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

13.3

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.3

18.5

Витамин В4

57 мг

500 мг

0.5

7.6

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.7

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.4

Витамин В9

100 мкг

400 мкг

1.2

16.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

600 мкг

90 мкг

31.7

444.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.6

22.2

Биотин

40 мг

50 мг

3.8

53.3

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.9

12.2

Витамин РР

4 мг

20 мг

13.3

Калий

1640 мг

2500 мг

3.1

43.7

Кальций

434.5 мг

1000 мг

2.1

Кремний

990 мг

30 мг

157.1

2200

Магний

181 мг

400 мг

2.2

30.2

Натрий

190.9 мг

1300 мг

0.7

9.8

Сера

121 мг

500 мг

1.2

16.1

Фосфор

230 мг

800 мг

1.4

19.2

Хлор

161.4 мг

2300 мг

0.3

4.7

Алюминий

253 мкг

30 мкг

40.2

562.2

Железо

15 мг

18 мг

55.6

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

4.4

Кобальт

40 мкг

10 мкг

266.7

Литий

30 мкг

70 мкг

28.6

Марганец

2 мкг

4.8

66.7

Медь

1250.6 мкг

1000 мкг

83.4

Никель

200 мкг

Рубидий

184 мкг

200 мкг

4.4

61.3

Селен

4 мкг

55 мкг

0.3

4.8

Фтор

280 мкг

4000 мкг

0.3

4.7

Хром

20 мкг

50 мкг

1.9

26.7

Цинк

1 мг

12 мг

0.4

5.4

Бор

1850 мкг

1200 мкг

7.3

102.8

Ванадий

90 мкг

20 мкг

21.4

300

Молибден

101.6 мкг

70 мкг

6.9

96.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье из клубники без варки просто! Для приготовления варенья можно брать мелкую клубнику, она лучше маринуется в сиропе. Ягоды промываем в дуршлаге под струей проточной воды и оставляем на 5-10 минут, чтобы стекла вода. Затем удаляем плодоножки.

В кастрюле с толстым дном готовим сироп. Насыпаем в кастрюлю сахар, добавляем воду и ставим на медленный огонь. Не забываем часто помешивать, чтобы сахар не пригорал ко дну кастрюли. Сироп доводим до кипения и провариваем на минимальном огне 5-7 минут. За это время сироп станет густым и потемнеет. Готовый сироп снимаем с огня.

Клубнику кладем в эмалированную емкость и заливаем горячим сиропом. Емкость накрываем крышкой и оставляем на несколько часов, чтобы масса остыла. За это время клубника пустит свой сок, и масса станет немного жидкой.

После того, как варенье полностью остыло, количество жидкости заметно увеличилось. Сливаем ее в кастрюлю, доводим до кипения, но не кипятим и варим на медленном огне 5-7 минут. Горячий сироп снова добавляем к ягодам и оставляем до полного остывания. Такую процедуру повторяем 3-4 раза, все зависит от того, какой густоты сироп вы хотите получить.

Готовое горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам и плотно закрываем крышками. Укрываем банки махровым полотенцем и оставляем до полного остывания.

Готовое варенье убираем в холодильник, где оно может храниться несколько месяцев.

Оценить варенье из клубники без варки

Быстрый фильтр

Клубника без варки целыми ягодами на зиму Варенье из клубники на зиму Заготовки из клубники на зиму Варенье из клубники с целыми ягодами классическое Клубника в сахаре без варки на зиму Варенье из клубники классическое Клубника в сиропе, как свежая, на зиму Клубника на зиму Клубника в сиропе без варки на зиму Клубника в сиропе на зиму Клубника с сахаром на зиму Варенье на зиму Варенье из клубники с целыми ягодами на зиму Клубника без варки на зиму Варенье из клубники без варки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из клубники без варки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из клубники без варки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке