Варенье из абрикосов через мясорубку без варки

Name: Варенье из абрикосов через мясорубку без варки
Prep time: 12 h
Cook time: 2 h
Total time: PT0D14H0M
Yield: 0.25
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Необычный вариант приготовления вкуснейшего абрикосового варенья с минимальным количеством сахара и без термической обработки. Сохраняем максимум полезных веществ, которыми уж очень богаты эти оранжевые фрукты.

Варенье из абрикосов через мясорубку без варки

7790

Кухня

Мировая

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

0.25

Калорийность

134 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

32,1 гр.

Вода

64,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

0.25 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 2680,0 гр.

Абрикосы 500

гр.

Сахар-песок 170

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1335 мкг

900 мкг

22.1

593.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.5

66.7

Витамин В4

14 мг

500 мг

0.4

11.2

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

4.5

120

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.9

Витамин В9

15 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

50 мкг

90 мкг

8.3

222.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.5 мг

15 мг

5.5

146.7

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.4

10.8

Витамин К

16.5 мкг

120 мкг

2.1

Витамин РР

4 мг

20 мг

Калий

1530.1 мг

2500 мг

9.1

244.8

Кальций

145.1 мг

1000 мг

2.2

Кремний

25 мг

30 мг

12.4

333.3

Магний

40 мг

400 мг

1.5

Натрий

16.7 мг

1300 мг

0.2

5.1

Сера

30 мг

500 мг

0.9

Фосфор

130 мг

800 мг

2.4

Хлор

5 мг

2300 мг

0.9

Алюминий

1820 мкг

30 мкг

905.5

24266.7

Железо

4 мг

18 мг

3.3

89.1

Йод

5 мкг

150 мкг

0.5

13.3

Кобальт

10 мкг

14.9

400

Литий

15 мкг

70 мкг

3.2

85.7

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

8.2

220

Медь

700 мкг

1000 мкг

10.4

280

Никель

40 мкг

200 мкг

Рубидий

32.5 мкг

200 мкг

2.4

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

3.6

Фтор

55 мкг

4000 мкг

0.2

5.5

Хром

5 мкг

50 мкг

1.5

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.5

13.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из абрикосов через мясорубку без варки? Спелые плоды тщательно промываем и откидываем на дуршлаг, позволяя излишкам воды стечь.

Далее абрикосы разрезаем пополам и избавляемся от косточек. Если плоды очень спелые, то сделать это можно и без помощи ножа – просто надавив на фрукт.

Затем ингредиенты пропускаем через мясорубку либо измельчаем блендером, если в результате хотим получить полностью однородную консистенцию.

К полученной массе добавляем половину от необходимого количества сахара – в нашем случае около 85 грамм.

Тщательно перемешиваем до растворения кристаллов и отправляем на час в холодильник. Вынимаем и высыпаем вторую часть сахара, также перемешивая и возвращая в холодильную камеру еще на несколько часов.