Вареная буженина из свинины

Name: Вареная буженина из свинины
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Вареная буженина из свинины в домашних условиях получается необыкновенной. Душистая мясная закуска готовится максимально легко. Процесс приготовления не доставит особых неудобств. Нежная ароматная буженина обладает незабываемым вкусом и станет восхитительным угощением на любом мероприятии.

828

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

208 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

20,1 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

57,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1554.8 мкг

900 мкг

28.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.1

10.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

2.3

Витамин В4

48.1 мг

500 мг

0.4

1.6

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

0.8

2.9

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.5

5.4

Витамин В9

25.4 мкг

400 мкг

0.3

1.1

Витамин В12

6.6 мкг

3 мкг

10.2

36.5

Витамин С

35.7 мкг

90 мкг

1.8

6.6

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

1.8 мг

15 мг

0.5

1.9

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.3

0.9

Витамин К

19 мкг

120 мкг

0.7

2.6

Витамин РР

3.7 мг

20 мг

0.9

3.1

Калий

2159.3 мг

2500 мг

14.4

Кальций

456.8 мг

1000 мг

2.1

7.6

Кремний

24.6 мг

30 мг

3.8

13.7

Магний

158.8 мг

400 мг

1.8

6.6

Натрий

12306.5 мг

1300 мг

157.8

Сера

147 мг

500 мг

1.4

4.9

Фосфор

281.3 мг

800 мг

1.6

5.9

Хлор

18043.4 мг

2300 мг

36.5

130.7

Алюминий

648.1 мкг

30 мкг

100.4

360.1

Железо

11.5 мг

18 мг

10.7

Йод

15.9 мкг

150 мкг

0.5

1.8

Кобальт

16.4 мкг

10 мкг

7.6

27.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

3.8

13.7

Медь

382.8 мкг

1000 мкг

1.8

6.4

Никель

7.6 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

11.4

Селен

9.6 мкг

55 мкг

0.8

2.9

Фтор

1079.1 мкг

4000 мкг

1.3

4.5

Хром

5 мкг

50 мкг

0.5

1.7

Цинк

2.2 мг

12 мг

0.8

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.3

4.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

16.1

57.8

Молибден

65.2 мкг

70 мкг

4.3

15.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Собираем необходимые ингредиенты. Мясо обмываем под краном и просушиваем удобным способом.

В подходящую по величине кастрюлю кладем соль, лаврушку, горошки перца и сахарный песок. Добавляем горчицу и сметану.

Очищаем морковь, чеснок и лук от кожицы и шелухи. Промываем и кладем в кастрюлю. Часть чеснока оставляем на потом.

Заливаем фильтрованную воду и хорошо перемешиваем.

В получившуюся жидкость опускаем подготовленный кусок мяса. Разместив кастрюлю на плите, ждем закипания. После чего убавляем пламя и варим 30 минут.

Спустя указанное время отключаем нагрев и даем мясу полностью остыть в маринаде.

Остывшую грудинку насухо вытираем бумажными полотенцами. Оставшийся чеснок измельчаем. Мясо натираем паприкой и молотым перцем. Затем втираем измельченный чеснок.

Приправленную буженину перекладываем в пищевой контейнер. Закрываем и отправляем в холод пропитаться специями и полностью охладиться.

Охлажденную закуску нарезаем ломтиками.

При желании буженину дополняем горчицей и подаем на обеденный стол. Приятного аппетита!

Оценить вареная буженина из свинины

Быстрый фильтр

Буженина Грудинка свиная

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареная буженина из свинины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареная буженина из свинины

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке