Вафли из цветной капусты в вафельнице

Вафли из цветной капусты в вафельнице − очень полезный завтрак, который готовится достаточно просто и быстро, насыщает организм силой и энергией. Изделия из цветной капусты очень полезны и являются интересной альтернативой классическим сладким вафлям. Подать такое блюдо можете в исходном виде, так как оно прекрасно раскрывает свой вкус или можете приготовить к вафлям яйцо, тонко нарезать лосось или авокадо. Получается вкусно и, что немаловажно, полезно!

Вафли из цветной капусты в вафельнице

Автор рецепта:

85

0

31

0

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин.

Порции

3

Калорийность

198 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

18,8 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

68,9 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

3 порции

1 порция = 17,8 гр.

гр.
ч.л.
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

80 мкг

900 мкг

16.7

3

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

1.9

0.3

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

5.7

1

Витамин В4

62 мг

500 мг

23.3

4.1

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

5.6

1

Витамин В6

0 мг

2 мг

3.3

0.6

Витамин В9

4.3 мкг

400 мкг

2

0.4

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

11.6

2.1

Витамин С

0.2 мкг

90 мкг

0.3

0.1

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.9

0.2

Витамин E

0.2 мг

15 мг

2.5

0.4

Биотин

1.8 мг

50 мг

6.8

1.2

Витамин К

0

120 мкг

0

0

Витамин РР

0.3 мг

20 мг

2.8

0.5

Калий

382.8 мг

2500 мг

28.8

5.1

Кальций

183.8 мг

1000 мг

34.5

6.1

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

4.9 мг

400 мг

2.3

0.4

Натрий

20.4 мг

1300 мг

3

0.5

Сера

12.5 мг

500 мг

4.7

0.8

Фосфор

253.2 мг

800 мг

59.4

10.6

Хлор

0

2300 мг

0

0

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

0.4 мг

18 мг

3.8

0.7

Йод

0

150 мкг

0

0

Кобальт

0

10 мкг

0

0

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0 мкг

2 мкг

1.3

0.2

Медь

0.6 мкг

1000 мкг

0.1

0

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0 мкг

55 мкг

0

0

Фтор

0

4000 мкг

0

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

0 мг

12 мг

0.4

0.1

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

0

70 мкг

0

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Вафли из цветной капусты в вафельнице
Ингредиенты для приготовления вафель из цветной капусты достаточно простые. Перед началом процесса готовки сразу подготовьте их и посуду, которая пригодится для смешивания продуктов. Цветную капусту промойте под проточной водой и высушите, промокнув бумажным полотенцем.
2
Вафли из цветной капусты в вафельнице
Цветную капусту разделите на более мелкие ветки, переложите в небольшую кастрюлю, затейте водой, доведите до кипения и варите в течение 20 минут.
3
Вафли из цветной капусты в вафельнице
С отваренной капусты слейте воду, используя дуршлаг, и дайте ей немного остыть.
4
Вафли из цветной капусты в вафельнице
Далее достаточно остывшую, чтобы спокойно держать в руках, цветную капусту натрите на мелкой тёрке, переложите в глубокую емкость.
5
Вафли из цветной капусты в вафельнице
Затем в емкость с тёртой цветной капустой разбейте куриное яйцо, далее добавьте указанное в рецепте количество сметаны и соль, ориентируясь на свой вкус.
6
Вафли из цветной капусты в вафельнице
Все ингредиенты перемешайте между собой до однородной консистенции, используя деревянную или силиконовую лопатку.
7
Вафли из цветной капусты в вафельнице
В основу теста для вафель из цветной капусты просейте через сито две столовые ложки муки и разрыхлитель теста.
8
Вафли из цветной капусты в вафельнице
Снова всё хорошенько перемешайте, чтобы мука полностью разошлась в тесте.
9
Вафли из цветной капусты в вафельнице
Поставьте разогреваться вафельницу, уже разогретую поверхность при необходимости смажьте растительным маслом, используя силиконовую кисть, чтобы масла не было в излишке. Выложите полученное тесто из цветной капусты одним равномерным слоем по горячей поверхности прибора и закройте крышку.
10
Вафли из цветной капусты в вафельнице
Выпекайте вафли до готовности в течение 3-4 минут, когда они станут красивые и румяные. Подавайте горячие, пока они не утратили любимую многими хрустящую корочку. Приятного аппетита!

Оценить вафли из цветной капусты в вафельнице

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Вафли из цветной капусты в вафельнице

Шаг 1 из 10

Ингредиенты для приготовления вафель из цветной капусты достаточно простые. Перед началом процесса готовки сразу подготовьте их и посуду, которая пригодится для смешивания продуктов. Цветную капусту промойте под проточной водой и высушите, промокнув бумажным полотенцем.
Вафли из цветной капусты в вафельнице

Шаг 2 из 10

Цветную капусту разделите на более мелкие ветки, переложите в небольшую кастрюлю, затейте водой, доведите до кипения и варите в течение 20 минут.
Вафли из цветной капусты в вафельнице

Шаг 3 из 10

С отваренной капусты слейте воду, используя дуршлаг, и дайте ей немного остыть.
Вафли из цветной капусты в вафельнице

Шаг 4 из 10

Далее достаточно остывшую, чтобы спокойно держать в руках, цветную капусту натрите на мелкой тёрке, переложите в глубокую емкость.
Вафли из цветной капусты в вафельнице

Шаг 5 из 10

Затем в емкость с тёртой цветной капустой разбейте куриное яйцо, далее добавьте указанное в рецепте количество сметаны и соль, ориентируясь на свой вкус.
Вафли из цветной капусты в вафельнице

Шаг 6 из 10

Все ингредиенты перемешайте между собой до однородной консистенции, используя деревянную или силиконовую лопатку.
Вафли из цветной капусты в вафельнице

Шаг 7 из 10

В основу теста для вафель из цветной капусты просейте через сито две столовые ложки муки и разрыхлитель теста.
Вафли из цветной капусты в вафельнице

Шаг 8 из 10

Снова всё хорошенько перемешайте, чтобы мука полностью разошлась в тесте.
Вафли из цветной капусты в вафельнице

Шаг 9 из 10

Поставьте разогреваться вафельницу, уже разогретую поверхность при необходимости смажьте растительным маслом, используя силиконовую кисть, чтобы масла не было в излишке. Выложите полученное тесто из цветной капусты одним равномерным слоем по горячей поверхности прибора и закройте крышку.
Вафли из цветной капусты в вафельнице

Шаг 10 из 10

Выпекайте вафли до готовности в течение 3-4 минут, когда они станут красивые и румяные. Подавайте горячие, пока они не утратили любимую многими хрустящую корочку. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке