Узбекский суп угра с фрикадельками и лапшой

Name: Узбекский суп угра с фрикадельками и лапшой
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H16M
Yield: 4
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (21)

Комментарии (0)

Узбекский суп угра с фрикадельками и лапшой примечателен насыщенным вкусом, аппетитным видом и питательными свойствами. Такой кулинарный вариант идеально подойдет для вашего семейного обеда. Подавайте горячее блюдо вместе с хлебом, зеленью и другими дополнениями по вкусу.

Автор рецепта:

274 рецепта

Наталья Вязникова

Кухня

Узбекская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

129 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

8,7 гр.

Углеводы

8,5 гр.

Вода

71,0 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2067.9 мкг

900 мкг

12.1

57.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.8

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

28.4

Витамин В4

248.9 мг

500 мг

2.6

12.4

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

1.7

8.2

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

5.6

26.4

Витамин В9

102.8 мкг

400 мкг

1.4

6.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.5

2.4

Витамин С

332.2 мкг

90 мкг

19.5

92.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.6

Витамин E

37.9 мг

15 мг

13.3

63.1

Биотин

13.6 мг

50 мг

1.4

6.8

Витамин К

29.7 мкг

120 мкг

1.3

6.2

Витамин РР

30.7 мг

20 мг

8.1

38.4

Калий

2622.6 мг

2500 мг

5.5

26.2

Кальций

239.9 мг

1000 мг

1.3

Кремний

47.7 мг

30 мг

8.4

39.7

Магний

276.5 мг

400 мг

3.6

17.3

Натрий

2287.9 мг

1300 мг

9.3

Сера

430.7 мг

500 мг

4.5

21.5

Фосфор

791.6 мг

800 мг

5.2

24.7

Хлор

839.2 мг

2300 мг

1.9

9.1

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

92.5

438.4

Железо

12.6 мг

18 мг

3.7

17.5

Йод

37.4 мкг

150 мкг

1.3

6.2

Кобальт

22.3 мкг

10 мкг

11.7

55.7

Литий

108.6 мкг

70 мкг

8.2

38.8

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.6

7.7

Медь

971.3 мкг

1000 мкг

5.1

24.3

Никель

12.5 мкг

200 мкг

0.3

1.6

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

9.9

46.7

Селен

40 мкг

55 мкг

3.8

18.2

Фтор

100.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.6

Хром

13 мкг

50 мкг

1.4

6.5

Цинк

3.8 мг

12 мг

1.7

Бор

308 мкг

1200 мкг

1.4

6.4

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

18.3

86.6

Молибден

33.4 мкг

70 мкг

2.5

11.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты из нашего списка и выкладываем на рабочую поверхность.

Сперва приготовим лапшу. Во вместительную миску отправляем муку, соль и разбиваем сюда яйцо.

Хорошенько все вымешиваем до получения плотного кома. Заворачиваем продукт пленкой и на время оставляем на столе.

Для фрикаделек в фарш отправляем соль и специи. Хорошенько все вымешиваем.

Из этой массы лепим аккуратные небольшие фрикадельки.

Почищенный картофель режем небольшим кубиком. Измельчаем морковку, лук, болгарский перец и чеснок.

Тесто для удобства делим на части и выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой.

Каждый кусочек теста тонко раскатываем и нарезаем длинными полосами.

Эти полосы складываем друг на друга и разрезаем на небольшие отрезки, чтобы получилась лапша.

Лапшу слегка присыпаем мукой и оставляем ее на столе для подсушивания.

В казане или кастрюле с толстым дном обжариваем лук с морковью на растительном масле.

Когда овощи размягчатся, отправляем сюда сладкий перец и чеснок. Готовим все вместе.

Далее овощи дополняем картофелем и готовим еще 5 минут.

Погружаем сюда томатную пасту.

Хорошенько все вымешиваем и готовим 3 минуты.

Вливаем в нашу заготовку горячий бульон или воду.

Доводим суп до кипения и погружаем сюда наши фрикадельки. Варим 10 минут.

Далее выкладываем в суп лапшу и измельченную зелень.

Даем угощению еще раз закипеть и выключаем плиту.

Далее супу можно дать немного настояться под крышкой или сразу разливать по тарелкам.

Узбекский суп угра с фрикадельками и лапшой готов. Подавайте к столу!

Оценить узбекский суп угра с фрикадельками и лапшой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп с фрикадельками Фрикадельки для супа

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Узбекский суп угра с фрикадельками и лапшой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить узбекский суп угра с фрикадельками и лапшой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке