Универсальное заварное тесто для пельменей

Name: Универсальное заварное тесто для пельменей
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Заварное универсальное тесто для пельменей, да и для всех блюд из вареного теста, является популярным и самым лучшим. Его легко раскатать в тонкий лист, легко слепить пельмени, и они остаются целыми при отваривании. В этом рецепте вам предлагается замесить тесто на молоке.

Универсальное заварное тесто для пельменей

10460

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

217 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

4,2 гр.

Углеводы

36,4 гр.

Вода

47,0 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

214.1 мкг

900 мкг

3.7

11.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

7.4

23.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

7.4

23.5

Витамин В4

363.5 мг

500 мг

11.4

36.3

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

8.1

25.8

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

5.8

18.5

Витамин В9

103.6 мкг

400 мкг

12.9

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

7.2

23.1

Витамин С

0.5 мкг

90 мкг

0.1

0.3

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

5.8

18.6

Витамин E

7.5 мг

15 мг

7.8

24.9

Биотин

25.5 мг

50 мг

25.5

Витамин К

1.4 мкг

120 мкг

0.2

0.6

Витамин РР

11.5 мг

20 мг

28.8

Калий

847.8 мг

2500 мг

5.3

Кальций

417.1 мг

1000 мг

6.5

20.9

Кремний

12.8 мг

30 мг

6.7

21.3

Магний

92.9 мг

400 мг

3.6

11.6

Натрий

4054.5 мг

1300 мг

48.7

155.9

Сера

411.3 мг

500 мг

12.9

41.1

Фосфор

615.9 мг

800 мг

38.5

Хлор

6393.8 мг

2300 мг

43.4

139

Алюминий

125 мкг

30 мкг

65.1

208.3

Железо

5.7 мг

18 мг

15.9

Йод

38.3 мкг

150 мкг

12.8

Кобальт

14.1 мкг

10 мкг

22.1

70.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

14.6

46.8

Медь

420.3 мкг

1000 мкг

6.6

Никель

7 мкг

200 мкг

0.6

1.8

Рубидий

200 мкг

Селен

45.3 мкг

55 мкг

12.9

41.2

Фтор

150.9 мкг

4000 мкг

0.6

1.9

Хром

14.2 мкг

50 мкг

4.5

14.2

Цинк

3.9 мг

12 мг

5.1

16.3

Бор

118.4 мкг

1200 мкг

1.5

4.9

Ванадий

288 мкг

20 мкг

225

720

Молибден

66.8 мкг

70 мкг

14.9

47.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт универсального заварного теста для пельменей прост в приготовлении! Сначала отмерьте указанное в рецепте количество продуктов для замеса теста. Молоко закипятите и затем немного остудите.

В посуду для замеса теста просейте на сито два стакана муку. В горке муки сделайте ямку, разбейте в нее яйцо, насыпьте соль и налейте масло. Затем тонкой струей налейте горячее молоко и ложкой все активно перемешайте, чтобы яйцо не успело свернуться.

Затем тесто переложите на столешницу, посыпанную мукой, и в течение 10 минут руками тесто вымешивайте, чтобы оно стало упругим, гладким и не прилипало к ладоням. При замесе можете еще немного добавить муки, сколько ее возьмет тесто.

Замешанное тесто переложите обратно в миску, смазанную маслом, прикройте салфеткой и оставьте на 20 минут для отдыха. Универсальное заварное тесто для пельменей готово. Можно приступать к процессу лепки.

Вкусных и удачных пельменей!

Оценить универсальное заварное тесто для пельменей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Универсальное заварное тесто для пельменей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить универсальное заварное тесто для пельменей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке