Тыквенный сок с мякотью через соковарку на зиму

Name: Тыквенный сок с мякотью через соковарку на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Тыквенный сок с мякотью через соковарку на зиму – уникальный напиток, который обладает большим количеством полезных свойств для человеческого организма. В магазине продают дорогие соки с большим содержанием сахара, и в этих напитках нет ничего полезного. Я хочу поделиться рецептом нежного по вкусу тыквенного сока с мякотью через соковарку на зиму.

Автор рецепта:

267 рецептов

Лариса Николаевна

11044

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

11 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

2,2 гр.

Вода

96,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2500 мкг

900 мкг

13.9

92.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.7

11.1

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.7

11.1

Витамин В4

82 мг

500 мг

0.8

5.5

Витамин В5

4 мг

5 мг

26.7

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.3

21.7

Витамин В9

140 мкг

400 мкг

1.8

11.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

80 мкг

90 мкг

4.4

29.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4 мг

15 мг

1.3

8.9

Биотин

4 мг

50 мг

0.4

2.7

Витамин К

11 мкг

120 мкг

0.5

3.1

Витамин РР

7 мг

20 мг

1.8

11.7

Калий

2040 мг

2500 мг

4.1

27.2

Кальций

295 мг

1000 мг

1.5

9.8

Кремний

300 мг

30 мг

333.3

Магний

150 мг

400 мг

1.9

12.5

Натрий

49 мг

1300 мг

0.2

1.3

Сера

190 мг

500 мг

1.9

12.7

Фосфор

250 мг

800 мг

1.6

10.4

Хлор

204 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

508 мкг

30 мкг

84.7

564.4

Железо

4 мг

18 мг

1.1

7.4

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

2.2

Кобальт

10 мкг

33.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

6.9

Медь

1806 мкг

1000 мкг

60.2

Никель

45 мкг

200 мкг

1.1

7.5

Рубидий

689 мкг

200 мкг

17.2

114.8

Селен

3 мкг

55 мкг

0.3

1.8

Фтор

1860 мкг

4000 мкг

2.3

15.5

Хром

20 мкг

50 мкг

13.3

Цинк

2.4 мг

12 мг

6.7

Бор

158.5 мкг

1200 мкг

0.7

4.4

Ванадий

899 мкг

20 мкг

224.8

1498.3

Молибден

62 мкг

70 мкг

4.4

29.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить тыквенный сок с мякотью через соковарку на зиму, сочную молодую тыкву сладких сортов тщательно вымойте, хорошо обсушите кухонным полотенцем, после чего очистите от кожуры с помощью овощечистки или острого ножа.

Очищенную от кожуры тыкву разрежьте пополам и аккуратно удалите семена с сердцевиной, затем нарежьте на одинаковые кусочки небольшого размера, и выложите в верхний ярус соковарки.

В нижнюю часть соковарки налейте холодную воду и поставьте на огонь. Доведите до умеренного кипения.

Затем на нижний ярус поставьте сокоприемник, и проверьте, чтобы трубочка хорошо была закреплена.

Сверху установите верхний ярус с тыквой, и закройте крышкой. Приблизительно через час в емкость с тыквой добавьте необходимое количество сахарного песка.

После чего соберите тыквенный сок пол-литровой банкой, сливая в одну большую кастрюлю. В зависимости от того, какой густоты хотите получить сок, добавьте тыквенный жмых, влейте питьевую воду и тщательно перемешайте.