Творожные вафли в вафельнице

Name: Творожные вафли в вафельнице
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Творожные вафли в вафельнице – это нежный, мягкий и вкусный вариант завтрака. Такие вафли понравятся даже детям, которые не любят творог. У них более нежная текстура, чем у классических, больше похожая на бисквит. А с любимым чаем, кофе, морсом или молоком они особенно вкусны. Берите на заметку мой проверенный рецепт, вам точно понравится.

Советы по ингредиентам:

В качестве ароматизатора можно использовать корицу, ваниль, цедру лимона или апельсина, а можно и вовсе обойтись без него.
Разрыхлитель можно заменит содой с уксусом. Соды понадобится меньше в два раза, чем разрыхлителя. Погасите ее уксусом и пока она шипит добавьте в тесто. Перемешайте и сразу нужно печь.
Выбирайте растительное масло с высокой точкой дымления.
Также можно дополнить рецепт, добавив в тесто изюм, орехи, ром, коньяк или тертый шоколад и т.д.

Автор рецепта:

279 рецептов

Юлия Вязовская

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

220 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

7,8 гр.

Углеводы

25,6 гр.

Вода

50,1 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

347.7 мкг

900 мкг

7.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

4.7

4.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

13.2

11.4

Витамин В4

390 мг

500 мг

18.1

15.6

Витамин В5

2 мг

5 мг

9.4

8.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

7.8

6.7

Витамин В9

99.8 мкг

400 мкг

5.8

Витамин В12

2.9 мкг

3 мкг

22.9

19.7

Витамин С

0.9 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

5.8

4.9

Витамин E

6.7 мг

15 мг

10.4

Биотин

37.3 мг

50 мг

17.3

14.9

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.4

0.3

Витамин РР

13 мг

20 мг

15.1

Калий

794.2 мг

2500 мг

7.4

6.4

Кальций

514.3 мг

1000 мг

10.3

Кремний

2.8 мг

30 мг

2.2

1.9

Магний

84.4 мг

400 мг

4.9

4.2

Натрий

614 мг

1300 мг

9.4

Сера

622.4 мг

500 мг

24.9

Фосфор

874.4 мг

800 мг

25.4

21.9

Хлор

989.5 мг

2300 мг

8.6

Алюминий

90 мкг

30 мкг

69.8

Железо

5.1 мг

18 мг

6.5

5.6

Йод

39.3 мкг

150 мкг

6.1

5.2

Кобальт

15.9 мкг

10 мкг

36.9

31.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

5.4

4.6

Медь

272.6 мкг

1000 мкг

6.3

5.5

Никель

1.5 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

92 мкг

55 мкг

38.9

33.4

Фтор

133.5 мкг

4000 мкг

0.8

0.7

Хром

9.5 мкг

50 мкг

4.4

3.8

Цинк

2.4 мг

12 мг

4.6

Бор

25.9 мкг

1200 мкг

0.5

0.4

Ванадий

63 мкг

20 мкг

73.3

Молибден

30.3 мкг

70 мкг

10.1

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаю ингредиенты для творожных вафель в нужном количестве.

Беру удобную глубокую миску для взбивания. Разбиваю туда 2 яйца, добавляю сахар, соль и ванильный сахар.

Взбиваю ингредиенты в миске до светлой пышной массы. Похожая консистенция получается для бисквита.

Добавляю в тесто творог. Он может быть любой жирности, главное, чтобы не был слишком жидким. Перемешиваю до однородной массы.

Всыпаю просеянную муку вместе с разрыхлителем и взбиваю миксером так, чтобы не было комочков.

Вливаю растительное масло, 15 мл. Перемешиваю тесто.

Тесто получается с комочками творога, т.к. я не перетирала его через сито.

Мне нравится более однородное тесто, поэтому при помощи погружного блендера я измельчаю творожные комочки. Этот шаг можно пропустить.

Получается средней жидкости тесто, стекающее с половника.

Включаю вафельницу и разогреваю ее минут 5. Время нагрева будет зависеть от модели вашей вафельницы. Проверить готовность и температуру можно, капнув капельку теста на нижнюю поверхность.

Смазываю поверхность вафельницы с двух сторон растительным маслом, но только перед выпечкой первых вафель.

Выкладываю тесто на поверхность вафельницы и равномерно распределяю ложкой. Толщина вафель зависит от густоты теста – чем гуще, тем толще. Выпекаю примерно 5-6 минут.

Готовые вафли перекладываю аккуратно при помощи лопатки на тарелку.

Получилось 5 вафель по 70-80 гр.

Подаю готовые вафли теплыми, посыпав сахарной пудрой с свежими ягодами малины. Также можно использовать все, что душе угодно: сметану, мед, топпинги, сгущенку, варенье и т.д. Приятного вам аппетита!

Оценить творожные вафли в вафельнице

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Вафли

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожные вафли в вафельнице

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожные вафли в вафельнице

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке