Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Торт печеночный из куриной печени с морковью

Торт печеночный из куриной печени с морковью

Name: Торт печеночный из куриной печени с морковью
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Русская

8005

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Такой тортик станет украшением любого праздничного стола. Куриная печень подходит для этого рецепта лучше всего, ведь она совсем не горчит. Для начинки традиционно приготовим овощную смесь на основе моркови. Настоящее лакомство для гурманов!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 158 ккал 2659 ккал 665 ккал

Белки 8,8 гр. 148,5 гр. 37,1 гр.

Жиры 10,8 гр. 180,9 гр. 45,2 гр.

Углеводы 6,2 гр. 104,8 гр. 26,2 гр.

Вода 67,2 гр. 1130,3 гр. 282,6 гр.

Волокна 1,2 гр. 19,8 гр. 4,9 гр.

Торт печеночный из куриной печени с морковью

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	79560.3 мкг	900 мкг	525.6	2210
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	15.1	63.5
Витамин В2	13.7 мг	1.8 мг	45.2	190.1
Витамин В4	1532 мг	500 мг	18.2	76.6
Витамин В5	39.9 мг	5 мг	47.4	199.3
Витамин В6	6.9 мг	2 мг	20.6	86.6
Витамин В9	115.7 мкг	400 мкг	1.7	7.2
Витамин В12	100.1 мкг	3 мкг	198.4	834.5
Витамин С	227.5 мкг	90 мкг	15	63.2
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.8	3.3
Витамин E	88.4 мг	15 мг	35	147.3
Биотин	20.3 мг	50 мг	2.4	10.2
Витамин К	428.4 мкг	120 мкг	21.2	89.3
Витамин РР	91.1 мг	20 мг	27.1	113.8
Калий	3793.8 мг	2500 мг	9	37.9
Кальций	622.9 мг	1000 мг	3.7	15.6
Кремний	105.7 мг	30 мг	20.9	88.1
Магний	512.5 мг	400 мг	7.6	32
Натрий	3830.6 мг	1300 мг	17.5	73.7
Сера	1588.6 мг	500 мг	18.9	79.4
Фосфор	2222.6 мг	800 мг	16.5	69.5
Хлор	3998.6 мг	2300 мг	10.3	43.5
Алюминий	2210.6 мкг	30 мкг	438.1	1842.2
Железо	116.4 мг	18 мг	38.5	161.7
Йод	37.5 мкг	150 мкг	1.5	6.2
Кобальт	117.7 мкг	10 мкг	70	294.2
Литий	21.7 мкг	70 мкг	1.8	7.7
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	12.7	53.4
Медь	3032.9 мкг	1000 мкг	18	75.8
Никель	31.6 мкг	200 мкг	0.9	3.9
Рубидий	1273.7 мкг	200 мкг	37.9	159.2
Селен	350.5 мкг	55 мкг	37.9	159.3
Фтор	317.7 мкг	4000 мкг	0.5	2
Хром	73.2 мкг	50 мкг	8.7	36.6
Цинк	44.3 мг	12 мг	22	92.3
Бор	1222.2 мкг	1200 мкг	6.1	25.5
Ванадий	400.5 мкг	20 мкг	119.1	500.6
Молибден	435.4 мкг	70 мкг	37	155.5

Процесс приготовления

Готовить торт печеночный из куриной печени с морковью легко! Морковку и лук очищаем. Морковку натираем тонким полосками на крупной терке, а лук режем на мелкие кубики.

Разогреваем сковороду и пассируем лук и морковь, пока овощи не станут мягкими.

Яйца варим до крутого состояния и охлаждаем под холодной водой. Затем измельчаем их ножом.

Печень моем и удаляем ножом белую пленку. Перекручиваем печен через мясорубку.

Теперь смешиваем печень и яйцо. Добавляем к ним муку и сметану, а также солим массу и засыпаем немного перца. Размешиваем.

Разогреваем сковороду, смазанную маслом и выливаем половник теста, разравниваем его по поверхности и жарим несколько минут. Переворачиваем и обжариваем другую сторону.

Чеснок мелко измельчаем и смешиваем с майонезом.

Теперь собираем торт. Кладем первый корж и промазываем его сметаной, затем выкладываем часть начинки. Перекрываем его следующим коржом и повторяем процесс со всеми коржами. Последний корж смазываем сметаной и посыпаем яичной крошкой. Можно украсить зеленью.

Печеночный торт на сковороде из куриной печени

Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком

Печень куриная

Торты

Печеночный торт классический

Печеночный торт из куриной печени со сметаной

Печеночный торт из куриной печени с майонезом, луком и морковью

Печеночный торт из куриной печени

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *