Торт печеночный из куриной печени с морковью

Name: Торт печеночный из куриной печени с морковью
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Такой тортик станет украшением любого праздничного стола. Куриная печень подходит для этого рецепта лучше всего, ведь она совсем не горчит. Для начинки традиционно приготовим овощную смесь на основе моркови. Настоящее лакомство для гурманов!

Торт печеночный из куриной печени с морковью

8279

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

8,9 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

67,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

79558.9 мкг

900 мкг

529

2210

Витамин В1

3.8 мг

1.5 мг

15.2

63.4

Витамин В2

13.7 мг

1.8 мг

45.5

190

Витамин В4

1531.4 мг

500 мг

18.3

76.6

Витамин В5

39.8 мг

5 мг

47.6

198.9

Витамин В6

6.9 мг

2 мг

20.7

86.4

Витамин В9

114.8 мкг

400 мкг

1.7

7.2

Витамин В12

100.1 мкг

3 мкг

199.8

834.5

Витамин С

226.5 мкг

90 мкг

15.1

62.9

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

0.8

3.3

Витамин E

88.3 мг

15 мг

35.2

147.2

Биотин

20.3 мг

50 мг

2.4

10.2

Витамин К

420.2 мкг

120 мкг

87.5

Витамин РР

91 мг

20 мг

27.2

113.7

Калий

3726.8 мг

2500 мг

8.9

37.3

Кальций

578.7 мг

1000 мг

3.5

14.5

Кремний

105.7 мг

30 мг

21.1

88.1

Магний

502.6 мг

400 мг

7.5

31.4

Натрий

1507 мг

1300 мг

6.9

Сера

1577.8 мг

500 мг

18.9

78.9

Фосфор

2210.2 мг

800 мг

16.5

69.1

Хлор

417.2 мг

2300 мг

1.1

4.5

Алюминий

2210.6 мкг

30 мкг

441

1842.2

Железо

115.8 мг

18 мг

38.5

160.8

Йод

37.5 мкг

150 мкг

1.5

6.2

Кобальт

116.8 мкг

10 мкг

69.9

291.9

Литий

21.7 мкг

70 мкг

1.9

7.7

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

10.8

45.3

Медь

2950.2 мкг

1000 мкг

17.7

73.8

Никель

31.6 мкг

200 мкг

0.9

3.9

Рубидий

1273.7 мкг

200 мкг

38.1

159.2

Селен

350.3 мкг

55 мкг

38.1

159.2

Фтор

315.9 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

73.2 мкг

50 мкг

8.8

36.6

Цинк

44.2 мг

12 мг

92.1

Бор

1222.2 мкг

1200 мкг

6.1

25.5

Ванадий

400.5 мкг

20 мкг

119.8

500.6

Молибден

428.8 мкг

70 мкг

36.7

153.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить торт печеночный из куриной печени с морковью легко! Морковку и лук очищаем. Морковку натираем тонким полосками на крупной терке, а лук режем на мелкие кубики.

Разогреваем сковороду и пассируем лук и морковь, пока овощи не станут мягкими.

Яйца варим до крутого состояния и охлаждаем под холодной водой. Затем измельчаем их ножом.

Печень моем и удаляем ножом белую пленку. Перекручиваем печен через мясорубку.

Теперь смешиваем печень и яйцо. Добавляем к ним муку и сметану, а также солим массу и засыпаем немного перца. Размешиваем.

Разогреваем сковороду, смазанную маслом и выливаем половник теста, разравниваем его по поверхности и жарим несколько минут. Переворачиваем и обжариваем другую сторону.

Чеснок мелко измельчаем и смешиваем с майонезом.

Теперь собираем торт. Кладем первый корж и промазываем его сметаной, затем выкладываем часть начинки. Перекрываем его следующим коржом и повторяем процесс со всеми коржами. Последний корж смазываем сметаной и посыпаем яичной крошкой. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить торт печеночный из куриной печени с морковью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Торт печеночный из куриной печени с морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить торт печеночный из куриной печени с морковью

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке