Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд – это рецепт из самого детства! Вкуснейшие хрусткие вафли помнит каждый советский ребенок. В наше время такое лакомство уже давно не роскошь и готовится такая выпечка не только по праздникам. Поделюсь с вами рецептом этих потрясающих трубочек, ингредиенты для которых можно найти абсолютно в любом магазине. А с мультипекарем Редмонд процесс приготовления становиться намного быстрее и приятнее.

Совет по ингредиентам:

Сливочное масло можно наполовину заменить маргарином. Полностью заменять маргарином не советую, т.к. будет чувствоваться его характерный вкус.

Советы по приготовлению:

  1. Обязательно сворачивайте вафли в трубочки пока они еще горячие. Как только они начнут остывать, при скручивании будут ломаться и крошиться.
  2. Если у вас нет шприца и кондитерского мешка, то можно переложить тесто в небольшой пакетик и срезать ножницами уголок.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Автор рецепта:

Юлия Вязовская

279 рецептов

Юлия Вязовская

3

0

27

0

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин.

Порции

16

Калорийность

404 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

22,9 гр.

Углеводы

43,7 гр.

Вода

22,1 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

16 порций

1 порция = 67,3 гр.

гр.
шт.
гр.
гр.
на кончике ножа
для украшения

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1946 мкг

900 мкг

20.1

13.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.3

0.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

7.2

4.8

Витамин В4

552.2 мг

500 мг

10.3

6.9

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

5.3

3.6

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.4

1

Витамин В9

15.4 мкг

400 мкг

0.4

0.2

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

3.5

2.4

Витамин С

15 мкг

90 мкг

1.5

1

Витамин D

8.7 мкг

10 мкг

8.1

5.5

Витамин E

5.8 мг

15 мг

3.6

2.4

Биотин

44.4 мг

50 мг

8.3

5.6

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

0

Витамин РР

9.7 мг

20 мг

4.5

3

Калий

486.8 мг

2500 мг

1.8

1.2

Кальций

267.9 мг

1000 мг

2.5

1.7

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

61.3 мг

400 мг

1.4

1

Натрий

1173.6 мг

1300 мг

8.4

5.6

Сера

414.8 мг

500 мг

7.7

5.2

Фосфор

579.9 мг

800 мг

6.7

4.5

Хлор

1537 мг

2300 мг

6.2

4.2

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

11.1 мг

18 мг

5.7

3.9

Йод

44 мкг

150 мкг

2.7

1.8

Кобальт

22.3 мкг

10 мкг

20.7

13.9

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.4

0.3

Медь

206 мкг

1000 мкг

1.9

1.3

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

67.5 мкг

55 мкг

11.4

7.7

Фтор

121 мкг

4000 мкг

0.3

0.2

Хром

8.8 мкг

50 мкг

1.6

1.1

Цинк

2.9 мг

12 мг

2.2

1.5

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

15.4 мкг

70 мкг

2

1.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Подготавливаю ингредиенты, необходимые для теста на трубочки. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело стать мягким.
2
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
В глубокой миске тщательно перемешиваю яйца с сахаром. Для удобства можно использовать миксер, венчик или обычную вилку.
3
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
К полученной массе добавляю совсем не много соли.
4
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Масло растапливаю на водяной бане до жидкого состояния. Достаточно будет, если оно у вас будет мягким и не до конца растаявшим. Перемешиваю массу.
5
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Добавляю муку к остальным ингредиентам. Чтобы было меньше комочков и удобнее размешивать – добавляйте просеянную или всыпьте 0,5 ч.л. разрыхлителя.
6
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Всю массу перемешиваю до однородности.
7
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Тесто получается достаточно жидким, легко стекает с ложки.
8
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Перекладываю тесто для удобства в кондитерский мешок или шприц.
9
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Ставлю разогреваться мультипекарь Редмонд.
10
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Когда загорается зеленая лампочка – начинаю печь вафли. Выдавливаю шприцем небольшое количество теста, закрываю прибор и жду готовности.
11
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Готовые золотистые вафли снимаю с мультипекаря.
12
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Сразу скручиваю в трубочки. Пеку и скручиваю, пока не закончится тесто. Количество вафель будет зависеть от количества теста, которое вы выкладываете на прибор, а время выпечки – от вашего мультипекаря.
13
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд
Готовые вафли подаю к чаю, присыпая сахарной пудрой. По желанию можно сделать начинку из заварного крема, сгущенки или фруктового джема. Приятного аппетита!

Оценить тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 1 из 13

Подготавливаю ингредиенты, необходимые для теста на трубочки. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело стать мягким.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 2 из 13

В глубокой миске тщательно перемешиваю яйца с сахаром. Для удобства можно использовать миксер, венчик или обычную вилку.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 3 из 13

К полученной массе добавляю совсем не много соли.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 4 из 13

Масло растапливаю на водяной бане до жидкого состояния. Достаточно будет, если оно у вас будет мягким и не до конца растаявшим. Перемешиваю массу.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 5 из 13

Добавляю муку к остальным ингредиентам. Чтобы было меньше комочков и удобнее размешивать – добавляйте просеянную или всыпьте 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 6 из 13

Всю массу перемешиваю до однородности.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 7 из 13

Тесто получается достаточно жидким, легко стекает с ложки.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 8 из 13

Перекладываю тесто для удобства в кондитерский мешок или шприц.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 9 из 13

Ставлю разогреваться мультипекарь Редмонд.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 10 из 13

Когда загорается зеленая лампочка – начинаю печь вафли. Выдавливаю шприцем небольшое количество теста, закрываю прибор и жду готовности.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 11 из 13

Готовые золотистые вафли снимаю с мультипекаря.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 12 из 13

Сразу скручиваю в трубочки. Пеку и скручиваю, пока не закончится тесто. Количество вафель будет зависеть от количества теста, которое вы выкладываете на прибор, а время выпечки – от вашего мультипекаря.
Тонкие вафли в мультипекаре Редмонд

Шаг 13 из 13

Готовые вафли подаю к чаю, присыпая сахарной пудрой. По желанию можно сделать начинку из заварного крема, сгущенки или фруктового джема. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке