Главная
➠ Супы
➠ Суп из говядины
➠ Томатный суп с говядиной

Томатный суп с говядиной

Name: Томатный суп с говядиной
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 10
Cuisine: Итальянская

177

30 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Томатный суп с говядиной – это сытное и согревающее первое блюдо. Готовлю этот суп, когда хочется чего-то горячего, вкусного и необычного. Мясо получается мягким и нежным, а свежие помидоры придают супу особый вкус.

Кухня Итальянская

Время готовки 75 мин.

Порции 10

Калорийность 154 ккал 2351 ккал 235 ккал

Белки 7,0 гр. 106,8 гр. 10,7 гр.

Жиры 10,6 гр. 161,9 гр. 16,2 гр.

Углеводы 7,8 гр. 119,0 гр. 11,9 гр.

Вода 63,6 гр. 973,7 гр. 97,4 гр.

Волокна 0,7 гр. 10,1 гр. 1,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 500 гр. Морковь 1 шт. Лук белый 2 шт. Чеснок 3 зуб. Помидоры 2 шт. Томатная паста 3 ст.л. Картофель 6 шт. Соль 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1811.9 мкг	900 мкг	13.2	20.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.8	5.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.9	7.6
Витамин В4	357.5 мг	500 мг	4.7	7.2
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	4.8	7.3
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	10.3	15.7
Витамин В9	107.3 мкг	400 мкг	1.8	2.7
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	28.3	43.3
Витамин С	85.8 мкг	90 мкг	6.2	9.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.7 мг	15 мг	16.9	25.8
Биотин	21 мг	50 мг	2.7	4.2
Витамин К	33.2 мкг	120 мкг	1.8	2.8
Витамин РР	44.6 мг	20 мг	14.6	22.3
Калий	3504.7 мг	2500 мг	9.2	14
Кальций	236.7 мг	1000 мг	1.5	2.4
Кремний	26.5 мг	30 мг	5.8	8.8
Магний	326.1 мг	400 мг	5.3	8.2
Натрий	2701.8 мг	1300 мг	13.6	20.8
Сера	1228.9 мг	500 мг	16.1	24.6
Фосфор	1145.8 мг	800 мг	9.4	14.3
Хлор	4216 мг	2300 мг	12	18.3
Алюминий	428.6 мкг	30 мкг	93.4	142.9
Железо	19.4 мг	18 мг	7	10.8
Йод	51 мкг	150 мкг	2.2	3.4
Кобальт	61.7 мкг	10 мкг	40.3	61.7
Литий	35.6 мкг	70 мкг	3.3	5.1
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.6	3.9
Медь	1502 мкг	1000 мкг	9.8	15
Никель	47.8 мкг	200 мкг	1.6	2.4
Рубидий	57 мкг	200 мкг	1.9	2.8
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.2	0.3
Фтор	379.1 мкг	4000 мкг	0.6	0.9
Хром	43.3 мкг	50 мкг	5.7	8.7
Цинк	18.1 мг	12 мг	9.9	15.1
Бор	410 мкг	1200 мкг	2.2	3.4
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	24.6	37.7
Молибден	116.1 мкг	70 мкг	10.8	16.6

Процесс приготовления

Нарезаем мелко лук и отправляем обжариваться в предварительно разогретую кастрюлю с растительным маслом. Мне удобно готовить это суп в казане, но можно использовать кастрюлю, желательно с толстым дном.

Когда лук слегка подрумянится, добавляем к нему мелко нарезанное мясо.

Помидоры нарезаем кубиками и также отправляем к мясу и луку.

Морковь натираем на крупной тёрке и также добавляем в наше блюдо. Можно морковь нарезать кубиками, но лично я предпочитаю тёрку.

Ко всем ингредиентам добавить томатную пасту и тщательно перемешать.

Заливаем бульон или воду, солим по вкусу и оставляем вариться на 25 минут. Можно использовать мясной или овощной бульон, с водой будет тоже хорошо, говядина даст навар.

Нарезаем крупными кубиками картофель и отправляем в кастрюлю. При необходимости можно добавить жидкости и соли. Оставляем вариться на медленном огне ещё 20 минут. Затем добавляем раздавленный чеснок и накрываем крышкой. Даём супу настояться.

Томатный суп с говядиной готов. Порционно можно подавать со свежей зеленью и сметаной. Я предпочитаю кушать такой суп ничего не добавляя. Пробуйте!

Томатный суп

Суп из говядины

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля