Суп с фрикадельками для малышей до года
Томатный суп классический
Ошибка
Томатный суп классический – это блюдо, основанное на томатах, которые обычно используются в сочетании с луком, чесноком, бульоном и различными приправами. Этот суп часто готовится путем обжаривания лука и чеснока на сковороде, затем добавления помидоров и других ингредиентов, и варки до того момента, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Классический томатный суп обычно подается горячим, иногда с добавлением сливок или свежих трав для украшения. Это популярное блюдо в различных кулинарных традициях и часто варьируется в зависимости от рецепта и предпочтений региона.
Используйте спелые помидоры высокого качества для наилучшего вкуса. Лучше всего использовать свежие помидоры, но, если они недоступны или не в сезон, можно воспользоваться консервированными помидорами.
Обжарьте лук и чеснок до того момента, пока они не станут мягкими и ароматными. Это придаст супу богатый вкус и глубину.
Добавление томатной пасты при приготовлении супа помогает усилить вкус томатов и придать супу глубину вкуса.
Небольшое количество сахара помогает смягчить кислоту томатов и создать более сбалансированный вкус.
Если вы предпочитаете более густой суп, можно добавить меньше жидкости или даже добавить немного томатного пюре или картофеля для загустения.
Небольшое количество виноградного уксуса придаст супу дополнительную кислинку и глубину вкуса. Добавьте его в конце приготовления и аккуратно регулируйте количество в зависимости от вашего вкуса.
Томатный суп часто становится ещё вкуснее после того, как он настоится. Попробуйте приготовить суп заранее и дать ему постоять в холодильнике несколько часов или даже ночь, чтобы все вкусы хорошо смешались.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить томатный суп, который порадует вас и ваших гостей своим великолепным вкусом и ароматом.
Кухня
Итальянская
Время готовки
45 мин.
PT45M
Порции
4
Калорийность
51 ккал
918 ккал
230 ккал
Белки
1,7 гр.
30,8 гр.
7,7 гр.
Жиры
2,9 гр.
52,5 гр.
13,1 гр.
Углеводы
4,6 гр.
82,6 гр.
20,6 гр.
Вода
89,0 гр.
1590,0 гр.
397,5 гр.
Волокна
0,4 гр.
6,5 гр.
1,6 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 751.6 мкг | 900 мкг | 4.7 | 20.9 |
| Витамин В1 | 0.8 мг | 1.5 мг | 3.1 | 13.7 |
| Витамин В2 | 1.3 мг | 1.8 мг | 4 | 17.7 |
| Витамин В4 | 99.2 мг | 500 мг | 1.1 | 5 |
| Витамин В5 | 0.4 мг | 5 мг | 0.5 | 2.1 |
| Витамин В6 | 1.2 мг | 2 мг | 3.3 | 14.5 |
| Витамин В9 | 70.2 мкг | 400 мкг | 1 | 4.4 |
| Витамин В12 | 0 мкг | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 154.9 мкг | 90 мкг | 9.6 | 43 |
| Витамин D | 0 мкг | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 5.8 мг | 15 мг | 2.2 | 9.7 |
| Биотин | 2.1 мг | 50 мг | 0.2 | 1 |
| Витамин К | 141.4 мкг | 120 мкг | 6.6 | 29.5 |
| Витамин РР | 20.2 мг | 20 мг | 5.6 | 25.2 |
| Калий | 3036.7 мг | 2500 мг | 6.8 | 30.4 |
| Кальций | 186.4 мг | 1000 мг | 1 | 4.7 |
| Кремний | 39.8 мг | 30 мг | 7.4 | 33.1 |
| Магний | 85 мг | 400 мг | 1.2 | 5.3 |
| Натрий | 3856.3 мг | 1300 мг | 16.6 | 74.2 |
| Сера | 400.5 мг | 500 мг | 4.5 | 20 |
| Фосфор | 570.3 мг | 800 мг | 4 | 17.8 |
| Хлор | 4015.5 мг | 2300 мг | 9.8 | 43.6 |
| Алюминий | 1124.2 мкг | 30 мкг | 209.8 | 936.8 |
| Железо | 6.5 мг | 18 мг | 2 | 9.1 |
| Йод | 17.4 мкг | 150 мкг | 0.6 | 2.9 |
| Кобальт | 18.7 мкг | 10 мкг | 10.5 | 46.8 |
| Литий | 125.4 мкг | 70 мкг | 10 | 44.8 |
| Марганец | 1.2 мкг | 2 мкг | 3.3 | 14.7 |
| Медь | 1249.8 мкг | 1000 мкг | 7 | 31.2 |
| Никель | 4.7 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.6 |
| Рубидий | 519 мкг | 200 мкг | 14.5 | 64.9 |
| Селен | 26.2 мкг | 55 мкг | 2.7 | 11.9 |
| Фтор | 127.3 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.8 |
| Хром | 2.2 мкг | 50 мкг | 0.3 | 1.1 |
| Цинк | 3.8 мг | 12 мг | 1.8 | 7.9 |
| Бор | 1230 мкг | 1200 мкг | 5.7 | 25.6 |
| Ванадий | 24 мкг | 20 мкг | 6.7 | 30 |
| Молибден | 58.3 мкг | 70 мкг | 4.7 | 20.8 |
Процесс приготовления
Томатный суп классический является одним из блюд мировой кухни, но его можно отнести в первую очередь к итальянской кухне, так как помидоры являются одним из ключевых ингредиентов во многих итальянских блюдах, а также за счет использования базилика и оливкового масла, что характерно для итальянской кухни. Для его приготовления возьмите 6-8 спелых помидоров и забросьте их на 30 секунд в кипяток. Это поможет снять кожицу с помидоров.
Как только суп закипит, уменьшите огонь и дайте супу покипеть под крышкой на среднем огне примерно 20-25 минут. Это позволит всем вкусам хорошо смешаться, а супу стать ароматным и насыщенным.Совет: если вы хотите придать своему томатному супу нежную текстуру и легкое кокосовое послевкусие, попробуйте добавить небольшое количество кокосового молока. Это также придаст супу неповторимый вкус и аромат.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам