Что готовим?
Окрошка

Томатный сок в домашних условиях

0
23344

Вашему вниманию представлен классический рецепт томатного сока в домашних условиях. Сок получается очень насыщенным по цвету и вкусу, полезным и натуральным. Главное достоинство данного рецепта – простота и скорость приготовления томатного сока. Просто, вкусно, быстро и полезно!

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 50 мин.
Порции 1
Калорийность 14 ккал 140 ккал 140 ккал
Белки 0,6 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Углеводы 3,7 гр. 38,0 гр. 38,0 гр.
Вода 92,2 гр. 950,0 гр. 950,0 гр.
Волокна 0,4 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.
Томатный сок в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 833.3 мкг 900 мкг 9 92.6
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2.6 26.7
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 1.6 16.7
Витамин В4 0 500 мг 0 0
Витамин В5 0 5 мг 0 0
Витамин В6 0 2 мг 0 0
Витамин В9 0 400 мкг 0 0
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 200 мкг 90 мкг 21.6 222.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0 15 мг 0 0
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 79 мкг 120 мкг 6.4 65.8
Витамин РР 5 мг 20 мг 2.4 25
Калий 2432.7 мг 2500 мг 9.4 97.3
Кальций 190.4 мг 1000 мг 1.8 19
Кремний 60 мг 30 мг 19.4 200
Магний 6.6 мг 400 мг 0.2 1.7
Натрий 11763 мг 1300 мг 87.8 904.8
Сера 174 мг 500 мг 3.4 34.8
Фосфор 372.5 мг 800 мг 4.5 46.6
Хлор 18477 мг 2300 мг 78 803.3
Алюминий 1350 мкг 30 мкг 436.9 4500
Железо 3.9 мг 18 мг 2.1 21.5
Йод 20 мкг 150 мкг 1.3 13.3
Кобальт 14.5 мкг 10 мкг 14.1 145
Литий 209 мкг 70 мкг 29 298.6
Марганец 0.4 мкг 2 мкг 1.8 18.8
Медь 751.3 мкг 1000 мкг 7.3 75.1
Никель 4 мкг 200 мкг 0.2 2
Рубидий 270 мкг 200 мкг 13.1 135
Селен 5 мкг 55 мкг 0.9 9.1
Фтор 170.6 мкг 4000 мкг 0.4 4.3
Хром 1 мкг 50 мкг 0.2 2
Цинк 2.2 мг 12 мг 1.8 18.2
Бор 1800 мкг 1200 мкг 14.6 150
Ванадий 40 мкг 20 мкг 19.4 200
Молибден 103 мкг 70 мкг 14.3 147.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Томатный сок в домашних условиях
Чтобы приготовить томатный сок по классическому рецепту в домашних условиях, помидоры промойте, разрежьте на 2-4 части в зависимости от размера плодов. Плодоножки вырезаем. Чтобы томатный сок получился вкусным, важно использовать в приготовлении только спелые (можно перезревшие) плоды без видимых повреждений.
шаг 2 из 5
Томатный сок в домашних условиях
Пропускаем нарезанные помидоры через соковыжималку или мясорубку. Полученную массу переливаем в подходящую по размеру кастрюлю, ставим на огонь.
шаг 3 из 5
Томатный сок в домашних условиях
После закипания добавьте в готовящийся томатный сок соль, перемешайте и варите еще 20 минут.
шаг 4 из 5
Томатный сок в домашних условиях
Готовый сок снимите с огня, разлейте по стерилизованной таре. Закатайте банки с соком прокипяченными крышками. Заготовку необходимо полностью остудить, перевернув банки горлышком вниз и укутав их теплым одеялом.
шаг 5 из 5
Томатный сок в домашних условиях
Томатный сок на зиму готов! Храните его в прохладном и темном месте. Из всего количества ингредиентов в результате получается 3 литра готового томатного сока.

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *