Тесто для венских вафель

Тесто для венских вафель, чтобы десерт получился мягким, воздушным и с хрустящей корочкой, в этом варианте замешиваем на муке, молоке, яйце, сливочном масле, сахаре и разрыхлителе. Количество сахара можно изменить, если подавать со сладкой начинкой.

Автор рецепта:

296 рецептов

Татьяна Шишлова

Кухня

Мировая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

308 ккал

Белки

7,4 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

62,3 гр.

Вода

23,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

6.2

4.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

6.1

Витамин В4

200.7 мг

500 мг

15.2

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

8.2

5.4

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

5.3

3.5

Витамин В9

36.4 мкг

400 мкг

3.5

2.3

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

3.6

2.4

Витамин С

1.8 мкг

90 мкг

0.8

0.5

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

4.6

Витамин E

2.1 мг

15 мг

5.4

3.6

Биотин

13.5 мг

50 мг

10.3

6.8

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

5.5 мг

20 мг

10.4

6.8

Калий

561.2 мг

2500 мг

8.5

5.6

Кальций

196.9 мг

1000 мг

7.5

4.9

Кремний

4.8 мг

30 мг

6.1

Магний

27.1 мг

400 мг

2.6

1.7

Натрий

81.8 мг

1300 мг

2.4

1.6

Сера

180.8 мг

500 мг

13.7

Фосфор

432.9 мг

800 мг

20.6

13.5

Хлор

109.8 мг

2300 мг

1.8

1.2

Алюминий

30 мкг

Железо

3.3 мг

18 мг

4.6

Йод

12.8 мкг

150 мкг

3.2

2.1

Кобальт

7.4 мкг

10 мкг

28.2

18.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

13.6

8.9

Медь

166.3 мкг

1000 мкг

6.3

4.2

Никель

2.6 мкг

200 мкг

0.5

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

24.1 мкг

55 мкг

16.6

Фтор

56.7 мкг

4000 мкг

0.5

0.4

Хром

4.8 мкг

50 мкг

3.7

2.4

Цинк

1.5 мг

12 мг

4.7

3.1

Бор

44.4 мкг

1200 мкг

1.4

0.9

Ванадий

108 мкг

20 мкг

205.1

135

Молибден

18.3 мкг

70 мкг

9.9

6.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для теста сразу отмерить, согласно пропорции рецепта. Сливочное масло и молоко взять комнатной температуры.

В посуду для замеса теста положить масло, насыпать к нему сахар и миксером перемешать до текстуры однородного крема.

Далее разбить яйцо и еще раз хорошо перемешать.

Затем в эту массу налить молоко и перемешать.

В молочно-масляную смесь просеять через сито муку и добавить разрыхлитель.

Добавить сок лимона и замесить тесто до густой и однородной текстуры.

Из приготовленного теста можно приступать к выпечке венских вафлей в любой вафельнице. Вкусной и удачной выпечки!

Оценить тесто для венских вафель

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Тесто для вафель в вафельнице Вафли без молока в вафельнице Венские вафли Вафли на молоке в вафельнице Несладкие вафли в вафельнице Вафли в вафельнице

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.