Тесто для римской пиццы

Тесто для римской пиццы порадует вас своей воздушностью, нежностью и легкой хрустящей корочкой. На таком тесте получаются невероятно вкусные, привлекательные и аппетитные пиццы. Для приготовления правильного римского теста используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Тесто для римской пиццы

Автор рецепта:

12

0

38

0

Кухня

Итальянская

Время готовки

220 мин.

Порции

900

Калорийность

322 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

1,2 гр.

Углеводы

67,0 гр.

Вода

0,1 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

900 порций

1 порция = 1,2 гр.

кг
мл.
гр.
ч.л.
мл.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

80.2 мкг

900 мкг

0.9

0

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.6

0

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2

0

Витамин В4

0 мг

500 мг

0

0

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

2

0

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.7

0

Витамин В9

137.6 мкг

400 мкг

3.3

0

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

50 мкг

90 мкг

5.3

0.1

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

5.3 мг

15 мг

3.4

0

Биотин

7.5 мг

50 мг

1.4

0

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0

0

Витамин РР

7.6 мг

20 мг

3.6

0

Калий

419.3 мг

2500 мг

1.6

0

Кальций

280.4 мг

1000 мг

2.7

0

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

127.2 мг

400 мг

3

0

Натрий

7937.3 мг

1300 мг

58.3

0.7

Сера

36 мг

500 мг

0.7

0

Фосфор

335 мг

800 мг

4

0

Хлор

11939.3 мг

2300 мг

49.6

0.6

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

15.4 мг

18 мг

8.2

0.1

Йод

1 мкг

150 мкг

0.1

0

Кобальт

3 мкг

10 мкг

2.9

0

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

5.4

0.1

Медь

134.2 мкг

1000 мкг

1.3

0

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0 мкг

55 мкг

0

0

Фтор

1.4 мкг

4000 мкг

0

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.3

0

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

24 мкг

70 мкг

3.3

0

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Тесто для римской пиццы
В холодной воде размешиваем свежие дрожжи с морской солью до получения однородной смеси.
2
Тесто для римской пиццы
Постепенно сюда вводим просеянную муку. Перемешиваем и вводим оливковое масло.
3
Тесто для римской пиццы
Из массы формируем эластичное и однородное тесто. Кладем его в смазанную оливковым маслом емкость, прикрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
4
Тесто для римской пиццы
Спустя указанное время тесто хорошенько разминаем руками. Края теста складываем в центр и переворачиваем, после снова убираем в теплое место на 15 минут.
5
Тесто для римской пиццы
Такую процедуру повторяем 5 раз: разминаем тесто и оставляем в теплом месте.
6
Тесто для римской пиццы
При желании тесто можно разделить на части по количеству будущих пицц.
7
Тесто для римской пиццы
Формируем из теста аккуратный плотный шар или шары, затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа для брожения.
8
Тесто для римской пиццы
Тесто достаем из холодильника, растягиваем руками и выкладываем на противень. Его необходимо выпекать 15 минут при температуре 150 градусов и только после дополнять другими продуктами.
9
Тесто для римской пиццы
Тесто для римской пиццы готово. Можно дополнять начинкой!

Оценить тесто для римской пиццы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Тесто для римской пиццы

Шаг 1 из 9

В холодной воде размешиваем свежие дрожжи с морской солью до получения однородной смеси.
Тесто для римской пиццы

Шаг 2 из 9

Постепенно сюда вводим просеянную муку. Перемешиваем и вводим оливковое масло.
Тесто для римской пиццы

Шаг 3 из 9

Из массы формируем эластичное и однородное тесто. Кладем его в смазанную оливковым маслом емкость, прикрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
Тесто для римской пиццы

Шаг 4 из 9

Спустя указанное время тесто хорошенько разминаем руками. Края теста складываем в центр и переворачиваем, после снова убираем в теплое место на 15 минут.
Тесто для римской пиццы

Шаг 5 из 9

Такую процедуру повторяем 5 раз: разминаем тесто и оставляем в теплом месте.
Тесто для римской пиццы

Шаг 6 из 9

При желании тесто можно разделить на части по количеству будущих пицц.
Тесто для римской пиццы

Шаг 7 из 9

Формируем из теста аккуратный плотный шар или шары, затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа для брожения.
Тесто для римской пиццы

Шаг 8 из 9

Тесто достаем из холодильника, растягиваем руками и выкладываем на противень. Его необходимо выпекать 15 минут при температуре 150 градусов и только после дополнять другими продуктами.
Тесто для римской пиццы

Шаг 9 из 9

Тесто для римской пиццы готово. Можно дополнять начинкой!

Сообщить об ошибке