Суп «Весенний» с зеленым горошком и яйцом
Суп весенний с зеленым горошком и яйцом – это легкое, сезонное первое блюдо, которое готовят преимущественно весной и летом, когда появляется молодой зеленый горошек и свежие овощи. Этот суп отличается ярким вкусом и легкостью, что делает его идеальным для теплого времени года. Он популярен как лёгкое диетическое блюдо, так как он содержит минимум жиров, богат витаминами и микроэлементами, особенно витаминами группы В, С и клетчаткой.
Советы по ингредиентам:
- Для придания лёгкой кислинки, которая подчеркнет свежесть овощей, можно добавить несколько капель лимонного сока. Если любите более кремовые супы, добавьте ложку сметаны или греческого йогурта.
- Для дополнительной пользы можно добавить свежий шпинат. Он быстро приготовится и сделает суп ещё более зелёным.
Советы по приготовлению:
- Чтобы суп был более насыщенным, можно сварить лёгкий куриный или овощной бульон заранее. Это придаст супу дополнительную глубину вкуса. Если же хотите сделать блюдо более диетическим, можно готовить его на воде.
- Если же хотите более легкую текстуру, взбейте сырые яйца и медленно влейте их в горячий суп, помешивая, чтобы получились нежные «яичные нити». Этот метод добавляет супу воздушности.
5
37
0
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
4
Калорийность
42 ккал 777 ккал 194 ккал
Белки
4,7 гр. 86,1 гр. 21,5 гр.
Жиры
1,2 гр. 21,8 гр. 5,5 гр.
Углеводы
2,9 гр. 53,0 гр. 13,2 гр.
Вода
88,1 гр. 1618,2 гр. 404,6 гр.
Волокна
0,5 гр. 8,6 гр. 2,2 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 459,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
2023.4 мкг
900 мкг
12.2
56.2
Витамин В1
0.5 мг
1.5 мг
1.7
7.9
Витамин В2
1 мг
1.8 мг
3.2
14.5
Витамин В4
656.4 мг
500 мг
7.2
32.8
Витамин В5
4.1 мг
5 мг
4.5
20.6
Витамин В6
1.9 мг
2 мг
5.1
23.3
Витамин В9
63.2 мкг
400 мкг
0.9
4
Витамин В12
1.8 мкг
3 мкг
3.3
15.3
Витамин С
26.1 мкг
90 мкг
1.6
7.2
Витамин D
2.4 мкг
10 мкг
1.3
6.1
Витамин E
1.9 мг
15 мг
0.7
3.2
Биотин
47.8 мг
50 мг
5.2
23.9
Витамин К
32 мкг
120 мкг
1.5
6.7
Витамин РР
39.2 мг
20 мг
10.7
49
Калий
1200.2 мг
2500 мг
2.6
12
Кальций
229.4 мг
1000 мг
1.2
5.7
Кремний
17.5 мг
30 мг
3.2
14.6
Магний
134.2 мг
400 мг
1.8
8.4
Натрий
2510.4 мг
1300 мг
10.5
48.3
Сера
790.4 мг
500 мг
8.6
39.5
Фосфор
806.2 мг
800 мг
5.5
25.2
Хлор
3442.2 мг
2300 мг
8.2
37.4
Алюминий
226.1 мкг
30 мкг
41
188.4
Железо
9.3 мг
18 мг
2.8
13
Йод
37.5 мкг
150 мкг
1.4
6.3
Кобальт
43.2 мкг
10 мкг
23.5
107.9
Литий
4.2 мкг
70 мкг
0.3
1.5
Марганец
0.6 мкг
2 мкг
1.7
7.7
Медь
492.3 мкг
1000 мкг
2.7
12.3
Никель
4.2 мкг
200 мкг
0.1
0.5
Рубидий
16.5 мкг
200 мкг
0.4
2.1
Селен
35.2 мкг
55 мкг
3.5
16
Фтор
1489.1 мкг
4000 мкг
2
9.3
Хром
30.5 мкг
50 мкг
3.3
15.3
Цинк
6.1 мг
12 мг
2.8
12.8
Бор
140 мкг
1200 мкг
0.6
2.9
Ванадий
69.3 мкг
20 мкг
18.9
86.6
Молибден
57.1 мкг
70 мкг
4.4
20.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить суп «Весенний» с зеленым горошком и яйцом
Оценить рецепт
37
0
Комментарии (0)