Тыквенный суп на мясном бульоне

Name: Тыквенный суп на мясном бульоне
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Суп с тыквой и картофелем на мясном бульоне – это лучшее, что можно приготовить для обеда. Блюдо получается оригинальным, вкусным и аппетитным на вид. Именно в виде пюре супы с тыквой наиболее популярны, как только вы попробуете сами, поймете почему.

Автор рецепта:

259 рецептов

Ирина Рыленко

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

83,9 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1058.7 мкг

900 мкг

5.4

29.4

Витамин В1

4 мг

1.5 мг

12.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.7

14.8

Витамин В4

334 мг

500 мг

3.1

16.7

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

3.1

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

5.1

27.5

Витамин В9

88.1 мкг

400 мкг

5.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

54.2 мкг

90 мкг

2.8

15.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37 мг

15 мг

11.4

61.6

Биотин

1.9 мг

50 мг

0.2

0.9

Витамин К

135.8 мкг

120 мкг

5.2

28.3

Витамин РР

21.7 мг

20 мг

27.2

Калий

2267.5 мг

2500 мг

4.2

22.7

Кальций

318.8 мг

1000 мг

1.5

Кремний

93.8 мг

30 мг

14.4

78.1

Магний

303.9 мг

400 мг

3.5

Натрий

225.6 мг

1300 мг

0.8

4.3

Сера

997.2 мг

500 мг

9.2

49.9

Фосфор

809.2 мг

800 мг

4.7

25.3

Хлор

288.8 мг

2300 мг

0.6

3.1

Алюминий

479.7 мкг

30 мкг

73.7

399.8

Железо

9.1 мг

18 мг

2.3

12.6

Йод

32 мкг

150 мкг

5.3

Кобальт

39.5 мкг

10 мкг

18.2

98.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.4

7.6

Медь

1037.3 мкг

1000 мкг

4.8

25.9

Никель

65 мкг

200 мкг

1.5

8.1

Рубидий

563.7 мкг

200 мкг

70.5

Селен

2 мкг

55 мкг

0.2

0.9

Фтор

1560.1 мкг

4000 мкг

1.8

9.8

Хром

61.7 мкг

50 мкг

5.7

30.9

Цинк

9.9 мг

12 мг

3.8

20.6

Бор

197.6 мкг

1200 мкг

0.8

4.1

Ванадий

269.7 мкг

20 мкг

62.2

337.1

Молибден

83 мкг

70 мкг

5.5

29.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свинину промойте проточной водой и просушите бумажными полотенцами. Обжарьте мясо на растительном масле до легкой румяной корочки. Вместе со свининой также быстро обжарьте зубчики чеснока и дольки репчатого лука.

В кастрюле закипятите воду. Выложите доведите до кипения бульон, убавьте нагрев и варите 30-40 минут.

Через полчаса выложите в бульон почищенный картофель и лавровый лист. На сильном огне доведите суп до кипения, затем убавьте нагрев и продолжайте варить.

Мякоть тыквы нарежьте кубиками и обжарьте их на растительном масле.

Переложите тыкву в кастрюлю, суп посолите и приправьте, перемешайте и продолжайте варить 5-10 минут до мягкости тыквы.

Извлеките из бульона сельдерей и свинину. Зелень выбросьте, а мясо нарежьте кубиками или брусками.

Процедите бульон, овощи пюрируйте блендером до однородного пюре. Затем разбавьте его бульоном до необходимой консистенции. Разлейте суп с тыквой и картофелем по тарелкам, дополните мясом и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить тыквенный суп на мясном бульоне

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп-пюре из тыквы Блюда из тыквы Суп из тыквы Суп-пюре

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тыквенный суп на мясном бульоне

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тыквенный суп на мясном бульоне

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке