Суп с сайрой, рисом и картошкой

Name: Суп с сайрой, рисом и картошкой
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Суп с сайрой, рисом и картошкой – это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе питательные свойства рыбы и углеводов. Сайра обладает нежным вкусом и содержит много полезных жирных кислот, белка и витаминов. Готовить суп можно как из свежей, так и из консервированной сайры.

Совет по ингредиентам:

Если вы используете консервированную сайру, выбирайте качественную марки с минимальным количеством добавок. Если у вас есть возможность, свежемороженая сайра будет еще вкуснее и полезнее, но ее предварительно нужно разморозить и почистить.
Разнообразьте вкус, добавив специи, такие как лавровый лист, душистый перец, зелень.
Можно использовать как белый рис, так и нешлифованный для большей питательности.
Овощи, такие как чеснок, перец или сельдерей, могут обогатить аромат и вкус супа. Вы также можете добавить другие овощи, как брокколи или цветную капусту, для разнообразия.

Совет по приготовлению:

Старайтесь делать кусочки картофеля примерно одинакового размера – около 1-2 сантиметров. Это гарантирует равномерное приготовление, чтобы они не остались сырыми в центре, а по краям не переварились.

Автор рецепта:

308 рецептов

Александра Постникова

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

109 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

6,7 гр.

Вода

80,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1416.9 мкг

900 мкг

8.6

26.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.8

5.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.9

8.9

Витамин В4

89.2 мг

500 мг

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.7

2.2

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

5.1

15.5

Витамин В9

70 мкг

400 мкг

2.9

Витамин В12

3 мкг

5.5

16.7

Витамин С

16 мкг

90 мкг

Витамин D

7 мкг

10 мкг

3.8

11.7

Витамин E

36 мг

15 мг

13.1

Биотин

4.6 мг

50 мг

0.5

1.5

Витамин К

13.9 мкг

120 мкг

0.6

1.9

Витамин РР

11.4 мг

20 мг

3.1

9.5

Калий

1435.8 мг

2500 мг

3.1

9.6

Кальций

266.7 мг

1000 мг

1.5

4.4

Кремний

121.3 мг

30 мг

22.1

67.4

Магний

276.4 мг

400 мг

3.8

11.5

Натрий

7202.8 мг

1300 мг

30.3

92.3

Сера

593.5 мг

500 мг

6.5

19.8

Фосфор

791.9 мг

800 мг

5.4

16.5

Хлор

11142.9 мг

2300 мг

26.5

80.7

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

95.8

292.3

Железо

6.4 мг

18 мг

1.9

5.9

Йод

132.2 мкг

150 мкг

4.8

14.7

Кобальт

58.4 мкг

10 мкг

31.9

97.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

4.8

14.5

Медь

691.4 мкг

1000 мкг

3.8

11.5

Никель

24.2 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

10.2

31.1

Селен

15.6 мкг

55 мкг

1.5

4.7

Фтор

2187.1 мкг

4000 мкг

9.1

Хром

142.8 мкг

50 мкг

15.6

47.6

Цинк

4.2 мг

12 мг

1.9

5.8

Бор

410 мкг

1200 мкг

1.9

5.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

18.9

57.8

Молибден

59.9 мкг

70 мкг

4.7

14.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Используйте овощечистку, чтобы аккуратно удалить кожуру с картофеля. Почищенные клубни следует нарезать кубиками.

Теперь давайте подготовим рис, который станет отличным дополнением к вашему блюду. Начните с тщательного промывания риса. Поместите нужное количество риса в миску или широкий дуршлаг и залейте его холодной водой. Промывайте рис в воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте его горячей водой, чтобы удалить оставшийся жир с поверхности риса. Снова перемешайте и тщательно промойте рис, а затем откиньте его на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.

Налейте достаточное количество воды в кастрюлю и доведите её до кипения на среднем огне. Убедитесь, что воды достаточно, чтобы все ингредиенты могли свободно плавать и готовиться равномерно. Как только вода закипит, аккуратно опустите в кастрюлю нарезанный картофель и промытый рис. Накройте кастрюлю крышкой, но оставьте небольшой зазор для выхода пара, чтобы избежать переполнения. Варите картофель и рис до тех пор, пока они не станут мягкими.

Возьмите лук, очистите от шелухи. Затем нарежьте лук мелкими кубиками. Очистите морковь от кожуры с помощью овощечистки или ножа, следя за тем, чтобы удалить все поврежденные участки. После этого натрите морковь на крупной терке.