Главная
➠ Супы
➠ Рыбный суп
➠ Суп с красной рыбой и плавленым сыром

Суп с красной рыбой и плавленым сыром

Name: Суп с красной рыбой и плавленым сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Скандинавская

595

15 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Суп с красной рыбой и плавленым сыром прост в приготовлении, отличается легкостью, хорошим вкусом и нежно-бархатистой текстурой. Для супа подходит любая красная рыба и даже хребты. В этом рецепте готовим суп из горбуши. Дополним картофелем и обжаренными на сливочном масле морковью и луком.

Кухня Скандинавская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 84 ккал 1466 ккал 489 ккал

Белки 3,8 гр. 67,3 гр. 22,4 гр.

Жиры 6,3 гр. 109,9 гр. 36,6 гр.

Углеводы 2,7 гр. 48,1 гр. 16,0 гр.

Вода 85,0 гр. 1492,7 гр. 497,6 гр.

Волокна 0,4 гр. 7,4 гр. 2,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1875.5 мкг	900 мкг	11.9	69.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.4	19.9
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	5.2	30.2
Витамин В4	141.4 мг	500 мг	1.6	9.4
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	6.2	36
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.6	15.1
Витамин В9	70.4 мкг	400 мкг	1	5.9
Витамин В12	16.1 мкг	3 мкг	30.5	178.7
Витамин С	14.5 мкг	90 мкг	0.9	5.4
Витамин D	9.6 мкг	10 мкг	5.5	32
Витамин E	10.6 мг	15 мг	4	23.5
Биотин	8.3 мг	50 мг	0.9	5.5
Витамин К	20.9 мкг	120 мкг	1	5.8
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	3	17.7
Калий	1559 мг	2500 мг	3.6	20.8
Кальций	1246.8 мг	1000 мг	7.1	41.6
Кремний	21.3 мг	30 мг	4	23.6
Магний	173.2 мг	400 мг	2.5	14.4
Натрий	4059.6 мг	1300 мг	17.8	104.1
Сера	951.8 мг	500 мг	10.8	63.5
Фосфор	1794.2 мг	800 мг	12.8	74.8
Хлор	6458.3 мг	2300 мг	16	93.6
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	99.9	584.6
Железо	6.9 мг	18 мг	2.2	12.8
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.2	1.3
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	3.4	20.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	2
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	7.9	46.5
Медь	707.6 мкг	1000 мкг	4	23.6
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	1.1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	10.6	62.2
Селен	25.9 мкг	55 мкг	2.7	15.7
Фтор	1063.6 мкг	4000 мкг	1.5	8.9
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.4	2.4
Цинк	8.4 мг	12 мг	4	23.3
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.4	8.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	19.7	115.5
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	3	17.4

Процесс приготовления

Сразу подготовить все ингредиенты для рыбного супа. Овощи почистить и промыть.

Красную рыбу почистить, разрезать на кусочки, положить в кастрюлю и залить литром воды. Поварить рыбу до готовности и извлечь из кастрюли. Бульон процедить и повторно довести до кипения.

Картофель нарезать кубиками, переложить в бульон и поварить на среднем огне 15 минут.

Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на средней терке. Эти овощи обжарить до легкого румяного цвета на разогретом сливочном масле с добавлением столовой ложки масла растительного, чтобы не подгорели.