Суп с фрикадельками из фарша индейки

Суп с фрикадельками из фарша индейки получается очень легким и диетическим. Мясные шарики готовим самостоятельно из филе индейки. Фрикадельки получаются очень нежными и сочными. Это блюдо подойдет для соблюдающих здоровый образ жизни и просто тех, кто не любит очень калорийные супы. При желании можете овощи не обжаривать, а просто добавить в суп. Вкусный с насыщенным ароматом и одновременно с очень незамысловатым составом суп, определенно займет первые строчки в списках ваших любимых блюд!

Совет по ингредиентам:

Макароны добавляйте любые, но уж очень красиво смотрятся фигурные формы, к примеру, как у нас маленькие звездочки.

Суп с фрикадельками из фарша индейки

Автор рецепта:

Нина Гавриленко

252 рецепта

Нина Гавриленко

7

0

40

0

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин.

Порции

4

Калорийность

52 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

1,8 гр.

Вода

89,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

4 порции

1 порция = 494,3 гр.

шт.
шт.
гр.
гр.
по вкусу
ст.л.
по вкусу
пучок
л.
по вкусу
гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1816.6 мкг

900 мкг

10.2

50.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.8

13.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.8

13.7

Витамин В4

271.7 мг

500 мг

2.7

13.6

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

4.3

21.5

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

9.7

47.9

Витамин В9

159.3 мкг

400 мкг

2

10

Витамин В12

2.5 мкг

3 мкг

4.2

21

Витамин С

74.7 мкг

90 мкг

4.2

20.8

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.2

1

Витамин E

5.9 мг

15 мг

2

9.9

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.1

0.6

Витамин К

441.9 мкг

120 мкг

18.6

92.1

Витамин РР

44.1 мг

20 мг

11.2

55.2

Калий

1675.8 мг

2500 мг

3.4

16.8

Кальций

222.9 мг

1000 мг

1.1

5.6

Кремний

24.6 мг

30 мг

4.1

20.5

Магний

222 мг

400 мг

2.8

13.9

Натрий

670.6 мг

1300 мг

2.6

12.9

Сера

158.2 мг

500 мг

1.6

7.9

Фосфор

1047.1 мг

800 мг

6.6

32.7

Хлор

112.1 мг

2300 мг

0.2

1.2

Алюминий

606.2 мкг

30 мкг

102.2

505.2

Железо

6.9 мг

18 мг

1.9

9.6

Йод

6 мкг

150 мкг

0.2

1

Кобальт

5.6 мкг

10 мкг

2.8

14

Литий

4.9 мкг

70 мкг

0.4

1.7

Марганец

1 мкг

2 мкг

2.5

12.4

Медь

647.4 мкг

1000 мкг

3.3

16.2

Никель

8.2 мкг

200 мкг

0.2

1

Рубидий

374.9 мкг

200 мкг

9.5

46.9

Селен

94.5 мкг

55 мкг

8.7

43

Фтор

1064.2 мкг

4000 мкг

1.3

6.7

Хром

3.8 мкг

50 мкг

0.4

1.9

Цинк

7.4 мг

12 мг

3.1

15.5

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.2

6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

17.5

86.6

Молибден

30 мкг

70 мкг

2.2

10.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Суп с фрикадельками из фарша индейки
Подготавливаем овощи. Картофель измельчаем в виде кубиков, морковь натираем на терке, а лук нарезаем. Цветную капусту разделяем на отдельные соцветия. Ставим кастрюлю с водой на плиту и после закипания добавляем картофель. Варим на небольшом огне.
2
Суп с фрикадельками из фарша индейки
Филе индейки перемалываем до однородности. Солим и перчим, вмешиваем измельченную петрушку.
3
Суп с фрикадельками из фарша индейки
Делаем небольшие фрикадельки размером по своему желанию.
4
Суп с фрикадельками из фарша индейки
Выкладываем поочередно мясные шарики в кипящий суп. Не забываем мешать. Солим по вкусу. Варим 3-4 минуты.
5
Суп с фрикадельками из фарша индейки
Обжариваем на оливковом масле морковь с луком.
6
Суп с фрикадельками из фарша индейки
Далее в суп выкладываем соцветия цветной капусты с зеленым горошком. Оставляем блюдо на среднем огне в течение 5 минут.
7
Суп с фрикадельками из фарша индейки
Выкладываем пассерованную морковь с луком.
8
Суп с фрикадельками из фарша индейки
Вновь даем блюду 5 минут на приготовление.
9
Суп с фрикадельками из фарша индейки
Высыпаем макароны, добавляем соль при необходимости и через 5 минут снимаем суп с огня. Оставляем под закрытой крышкой минимум на четверть часа.
10
Суп с фрикадельками из фарша индейки
По аромату во всем доме становится ясно, что суп готов. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся в тихом семейном кругу.

Оценить суп с фрикадельками из фарша индейки

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Суп с фрикадельками из фарша индейки

Шаг 1 из 10

Подготавливаем овощи. Картофель измельчаем в виде кубиков, морковь натираем на терке, а лук нарезаем. Цветную капусту разделяем на отдельные соцветия. Ставим кастрюлю с водой на плиту и после закипания добавляем картофель. Варим на небольшом огне.
Суп с фрикадельками из фарша индейки

Шаг 2 из 10

Филе индейки перемалываем до однородности. Солим и перчим, вмешиваем измельченную петрушку.
Суп с фрикадельками из фарша индейки

Шаг 3 из 10

Делаем небольшие фрикадельки размером по своему желанию.
Суп с фрикадельками из фарша индейки

Шаг 4 из 10

Выкладываем поочередно мясные шарики в кипящий суп. Не забываем мешать. Солим по вкусу. Варим 3-4 минуты.
Суп с фрикадельками из фарша индейки

Шаг 5 из 10

Обжариваем на оливковом масле морковь с луком.
Суп с фрикадельками из фарша индейки

Шаг 6 из 10

Далее в суп выкладываем соцветия цветной капусты с зеленым горошком. Оставляем блюдо на среднем огне в течение 5 минут.
Суп с фрикадельками из фарша индейки

Шаг 7 из 10

Выкладываем пассерованную морковь с луком.
Суп с фрикадельками из фарша индейки

Шаг 8 из 10

Вновь даем блюду 5 минут на приготовление.
Суп с фрикадельками из фарша индейки

Шаг 9 из 10

Высыпаем макароны, добавляем соль при необходимости и через 5 минут снимаем суп с огня. Оставляем под закрытой крышкой минимум на четверть часа.
Суп с фрикадельками из фарша индейки

Шаг 10 из 10

По аромату во всем доме становится ясно, что суп готов. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся в тихом семейном кругу.

Сообщить об ошибке