Суп с фрикадельками без картошки

Name: Суп с фрикадельками без картошки
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Суп с фрикадельками без картошки проще готовится, а исключение этого ингредиента делает блюдо более легким, но одновременно питательным. Готовится суп с овощами или крупами. Меняя набор овощей и виды мяса для фрикаделек, можно создавать разные вкусы такого супа. В этом рецепте фрикадельки делаем из куриного фарша, а овощным набором берем лук, сладкий перец, сельдерей, помидор и шпинат.

1946

Кухня

Европейская

Время готовки

1 ч. PT1H

Порции

Калорийность

21 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

1,2 гр.

Вода

93,2 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1007 мкг

900 мкг

6.9

37.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.9

10.3

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.1

11.6

Витамин В4

262.6 мг

500 мг

3.2

17.5

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

16.3

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

5.9

32.3

Витамин В9

107 мкг

400 мкг

1.6

8.9

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

1.7

9.3

Витамин С

408.1 мкг

90 мкг

27.8

151.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.3 мг

15 мг

1.3

7.3

Биотин

17.6 мг

50 мг

2.2

11.7

Витамин К

279 мкг

120 мкг

14.3

77.5

Витамин РР

25.2 мг

20 мг

7.7

42.1

Калий

1631.2 мг

2500 мг

21.7

Кальций

202.9 мг

1000 мг

1.2

6.8

Кремний

65.2 мг

30 мг

13.3

72.4

Магний

119.2 мг

400 мг

1.8

9.9

Натрий

243.1 мг

1300 мг

1.1

6.2

Сера

465.5 мг

500 мг

5.7

Фосфор

477.9 мг

800 мг

3.7

19.9

Хлор

280 мг

2300 мг

0.7

4.1

Алюминий

480 мкг

30 мкг

98.1

533.3

Железо

11.4 мг

18 мг

3.9

21.1

Йод

24.2 мкг

150 мкг

5.4

Кобальт

29.8 мкг

10 мкг

18.3

99.3

Литий

138.9 мкг

70 мкг

12.2

66.1

Марганец

1 мкг

2 мкг

3.2

17.4

Медь

443.3 мкг

1000 мкг

2.7

14.8

Никель

10.4 мкг

200 мкг

0.3

1.7

Рубидий

411.8 мкг

200 мкг

12.6

68.6

Селен

1.8 мкг

55 мкг

0.2

1.1

Фтор

1333.7 мкг

4000 мкг

11.1

Хром

27.5 мкг

50 мкг

3.4

18.3

Цинк

4.4 мг

12 мг

2.2

12.1

Бор

343.6 мкг

1200 мкг

1.8

9.5

Ванадий

7.2 мкг

20 мкг

2.2

11.9

Молибден

41.2 мкг

70 мкг

3.6

19.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все ингредиенты для супа. Овощи почистите, промойте и салфеткой обсушите.

Филе курицы промойте и измельчите в фарш с помощью мясорубки или блендера. К фаршу насыпьте соль с черным перцем, хорошо перемешайте и несколько раз отбейте, чтобы он стал вязким и удобно формировался.

Из фарша влажными руками сформируйте маленькие фрикадельки.

В кастрюле для варки супа разогрейте две столовые ложки оливкового масла. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности.

Затем к луку добавьте мелко нарезанный сельдерей и пожарьте при помешивании пару минут.

Затем добавьте нарезанный кубиками сладкий перец и пожарьте в течение 2–3 минут.

Помидор очистите от кожуры, крестообразно надрезав и ошпарив кипятком.

Мякоть помидора нарежьте кубиками, переложите в кастрюлю и также пожарьте 2–3 минуты.

Обжаренные овощи залейте одним литром кипятка, добавьте лавровый лист поварите суп на маленьком огне 5–6 минут.

К кипящему овощному супу переложите фрикадельки, им для варки достаточно 5 минут.

В последнюю очередь в суп положите промытые листья шпината. Насыпьте соль с черным перцем и через 5 минут огонь выключите.

Дайте супу 10 минут для настаивания под прикрытой крышкой.

Приготовленный суп с фрикадельками без картошки разлейте по суповым чашкам и можете сервировать к обеду. Приятного аппетита!

Оценить суп с фрикадельками без картошки

Быстрый фильтр

Фрикадельки для супа Куриный суп Суп с фрикадельками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с фрикадельками без картошки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с фрикадельками без картошки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке