Суп-пюре из шампиньонов с картофелем

Name: Суп-пюре из шампиньонов с картофелем
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Суп-пюре из шампиньонов с картофелем готовится элементарно. Для приготовления потребуется минимум доступных ингредиентов. Яркое насыщенное угощение идеально подходит не только для повседневного употребления, но и отлично впишется в праздничное меню. Богатый грибной вкус со сливочными нотками не оставит равнодушных. Гости будут просить добавку.

263

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

9,7 гр.

Вода

77,9 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24.5 мкг

900 мкг

0.2

0.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.8

5.6

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

11.9

Витамин В4

13.1 мг

500 мг

0.2

0.3

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

16.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.5

5.1

Витамин В9

116 мкг

400 мкг

2.5

3.6

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

41.3 мкг

90 мкг

3.9

5.7

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

35.9 мг

15 мг

20.3

29.9

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

12.8 мкг

120 мкг

0.9

1.3

Витамин РР

17.8 мг

20 мг

7.5

11.1

Калий

2293.8 мг

2500 мг

7.8

11.5

Кальций

153.9 мг

1000 мг

1.3

1.9

Кремний

10 мг

30 мг

2.8

4.2

Магний

200.1 мг

400 мг

4.2

6.3

Натрий

29.2 мг

1300 мг

0.2

0.3

Сера

130.3 мг

500 мг

2.2

3.3

Фосфор

463.2 мг

800 мг

4.9

7.2

Хлор

125.7 мг

2300 мг

0.5

0.7

Алюминий

800 мкг

30 мкг

225.8

333.3

Железо

4.8 мг

18 мг

2.3

3.3

Йод

60.1 мкг

150 мкг

3.4

Кобальт

55 мкг

10 мкг

46.6

68.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.9

2.9

Медь

170.2 мкг

1000 мкг

1.4

2.1

Никель

6 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

1030 мкг

200 мкг

43.6

64.4

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

104.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

43 мкг

50 мкг

7.3

10.8

Цинк

2.5 мг

12 мг

1.8

2.6

Бор

400 мкг

1200 мкг

2.8

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

9.1 мкг

70 мкг

1.1

1.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для супа.

Очищаем картофельные клубни от кожицы при помощи овощечистки. Ополоснув, произвольно нарезаем.

Картофельную нарезку помещаем в толстостенную кастрюлю, заливаем водой и размещаем на огне. Солим и варим до готовности.

С картофеля сливаем отвар и разминаем картошку в пюре.

Освобождаем лук от шелухи, промываем и мелко рубим кубиком.

Шампиньоны промываем и обсушиваем. Нарезаем ломтиками.

Глубокую сковороду размещаем на плите. Наливаем растительное масло и прогреваем. Забрасываем порезанный лук и пассеруем.

Когда лук станет прозрачным, добавляем грибы и обжариваем все вместе. Добавив соль, готовим до полного испарения влаги.

Ароматную обжарку перекладываем в стакан блендера и пробиваем погружным прибором.

Измельченные грибы перекладываем к картофельному пюре. Вливаем сливки. Солим и перчим. Доводим суп до однородной гладкой консистенции при помощи погружного блендера. Помещаем кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Сразу отключаем нагрев.

Промываем и измельчаем зелень. Ароматный суп подаем порционно, украсив рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить суп-пюре из шампиньонов с картофелем

Быстрый фильтр

Грибной суп Суп-пюре Крем-суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп-пюре из шампиньонов с картофелем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп-пюре из шампиньонов с картофелем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке