Суп из шампиньонов с плавленым сыром и картофелем

Name: Суп из шампиньонов с плавленым сыром и картофелем
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Суп из шампиньонов с плавленым сыром и картофелем приготовить просто. Это отличное первое блюдо обладает прекрасным вкусом, ароматом и даёт максимум энергии для повседневных дел.

Шампиньоны универсальные грибы и приобрести их можно круглый год.

Плавленый сыр приобретайте без привкусов (бекон или что-то другое), вкус должен быть обычный сливочный.

Остальные ингредиенты общедоступны. Кроме соли, чёрного перца и листика лавра, другие специи лучше не применять, но каждый кулинар может решить сам, какие специи ему применять в приготовлении этого блюда.

Приступим.

Суп из шампиньонов с плавленым сыром и картофелем

Автор рецепта:

296 рецептов

Галина Куликова

1206

Кухня

Французская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

88,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2305.5 мкг

900 мкг

12.8

42.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

3.9

Витамин В2

1.8 мг

4.9

16.5

Витамин В4

15 мг

500 мг

0.2

0.5

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

5.8

19.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.4

4.7

Витамин В9

106.8 мкг

400 мкг

1.3

4.5

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

0.8

2.8

Витамин С

30.6 мкг

90 мкг

1.7

5.7

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

0.7

2.3

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.6

2.1

Биотин

8.7 мг

50 мг

0.9

2.9

Витамин К

15.7 мкг

120 мкг

0.7

2.2

Витамин РР

13.1 мг

20 мг

3.3

10.9

Калий

1856.9 мг

2500 мг

3.7

12.4

Кальций

1119.8 мг

1000 мг

5.6

18.7

Кремний

30 мг

16.7

Магний

136 мг

400 мг

1.7

5.7

Натрий

1646.3 мг

1300 мг

6.3

21.1

Сера

541.2 мг

500 мг

5.4

Фосфор

1545.3 мг

800 мг

9.6

32.2

Хлор

2952 мг

2300 мг

6.4

21.4

Алюминий

723 мкг

30 мкг

120.3

401.7

Железо

3.8 мг

18 мг

1.1

3.5

Йод

44 мкг

150 мкг

1.5

4.9

Кобальт

37 мкг

10 мкг

18.5

61.7

Литий

6 мкг

70 мкг

0.4

1.4

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.8

5.9

Медь

308.2 мкг

1000 мкг

1.5

5.1

Никель

9 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

551.5 мкг

200 мкг

13.8

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

1114.4 мкг

4000 мкг

1.4

4.6

Хром

31 мкг

50 мкг

3.1

10.3

Цинк

7.8 мг

12 мг

3.3

10.9

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.7

5.6

Ванадий

99 мкг

20 мкг

24.7

82.5

Молибден

42 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления супа из шампиньонов с плавленым сыром и картофелем, почистите картофель от кожуры. Тщательно вымойте его и нарежьте ножом дольками любого вида, размером не более 15х15 миллиметров.

Налейте холодную воду (в количестве по рецепту) в кастрюлю подходящего объёма. Положите в неё нарезанный картофель.

Почистите и вымойте шампиньоны. Нарежьте их произвольно дольками не более 12х12 миллиметров. Сложите нарезанные грибы в отдельную тарелку.

Очищенный от шелухи репчатый лук нарежьте кубиком 4х4 миллиметра. Морковь очистите от кожуры, тщательно вымойте и нарежьте кубиком 7х7 миллиметров.

Установите кастрюлю с картофелем на конфорку плиты с включённым максимальным нагревом. Когда вода закипит, убавьте нагрев. Посолите картофель по вкусу. Варите его при минимальном кипении до полуготовности (около 15 минут).

Установите на конфорку плиты с включённым средним нагревом сковороду с толстым дном. Налейте в неё растительное масло и хорошо его разогрейте. Нарезанный репчатый лук и морковь положите на разогретое масло на сковороду. Обжаривайте овощи примерно 5–7 минут. Затем добавьте к ним на сковороду нарезанные грибы, посолите всё в сковороде и обжаривайте все продукты, постоянно помешивая, до готовности грибов 10–12 минут.

Когда овощи и грибы в сковороде приготовятся, переложите все ингредиенты в кастрюлю к картофелю, всыпьте перец горошком и положите лавровый лист. Варите суп при слабом кипении 5 минут.

Когда суп покипит, положите в кастрюлю плавленый сыр. Помешивая растворите сыр в супе и, когда он закипит снова, выключите нагрев и держите блюдо под крышкой на плите 10 минут.

Подавайте суп горячим, разлив его по порционным тарелкам. Украсьте блюдо мелконарезанной петрушкой или укропом.Приятного аппетита!

Оценить суп из шампиньонов с плавленым сыром и картофелем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Сырный суп с грибами и плавленым сыром Сырный суп с плавленым сыром Сырный суп с плавленым сыром и картофелем Классический сырный суп Грибной суп Сырный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп из шампиньонов с плавленым сыром и картофелем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп из шампиньонов с плавленым сыром и картофелем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке