Главная
➠ Супы
➠ Рыбный суп
➠ Суп из головы форели

Суп из головы форели

Name: Суп из головы форели
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

661

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0)

Суп из головы форели представляет собой ароматное и очень аппетитное блюдо. Легкий суп хорошо насыщает и не оставляет тяжести после еды. Приготовление первого блюда не отнимет много времени. Даже начинающие хозяйки справятся с популярным рецептом с первого раза.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 64 ккал 1186 ккал 198 ккал

Белки 6,9 гр. 127,8 гр. 21,3 гр.

Жиры 2,7 гр. 50,2 гр. 8,4 гр.

Углеводы 2,9 гр. 55,0 гр. 9,2 гр.

Вода 86,6 гр. 1615,2 гр. 269,2 гр.

Волокна 0,4 гр. 7,9 гр. 1,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1296.3 мкг	900 мкг	7.7	24
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5.4	16.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.8	15
Витамин В4	293 мг	500 мг	3.1	9.8
Витамин В5	10 мг	5 мг	10.7	33.3
Витамин В6	5.1 мг	2 мг	13.6	42.4
Витамин В9	185.1 мкг	400 мкг	2.5	7.7
Витамин В12	18 мкг	3 мкг	32.2	100
Витамин С	24.3 мкг	90 мкг	1.4	4.5
Витамин D	39.8 мкг	10 мкг	21.4	66.4
Витамин E	11.5 мг	15 мг	4.1	12.7
Биотин	3.5 мг	50 мг	0.4	1.2
Витамин К	12.6 мкг	120 мкг	0.6	1.7
Витамин РР	58.4 мг	20 мг	15.7	48.6
Калий	2908.9 мг	2500 мг	6.2	19.4
Кальций	225.1 мг	1000 мг	1.2	3.8
Кремний	15.5 мг	30 мг	2.8	8.6
Магний	213.6 мг	400 мг	2.9	8.9
Натрий	301.7 мг	1300 мг	1.2	3.9
Сера	1275.4 мг	500 мг	13.7	42.5
Фосфор	1386.4 мг	800 мг	9.3	28.9
Хлор	60.5 мг	2300 мг	0.1	0.4
Алюминий	413.1 мкг	30 мкг	73.9	229.5
Железо	8.3 мг	18 мг	2.5	7.7
Йод	304.3 мкг	150 мкг	10.9	33.8
Кобальт	125.8 мкг	10 мкг	67.5	209.7
Литий	3 мкг	70 мкг	0.2	0.7
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.6	8
Медь	1721.9 мкг	1000 мкг	9.2	28.7
Никель	50.2 мкг	200 мкг	1.3	4.2
Рубидий	297.4 мкг	200 мкг	8	24.8
Селен	7.5 мкг	55 мкг	0.7	2.3
Фтор	1046.6 мкг	4000 мкг	1.4	4.4
Хром	11.8 мкг	50 мкг	1.3	3.9
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.5	1.6
Бор	220 мкг	1200 мкг	1	3.1
Ванадий	49.5 мкг	20 мкг	13.3	41.3
Молибден	30.6 мкг	70 мкг	2.3	7.3

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор.

У форели удаляем жабры и промываем.

В большую кастрюлю кладем голову. Лук и морковку очищаем от кожицы и промываем. Разрезаем на части. К голове кладем порезанную пополам луковицу и кусочек морковки. Заливаем водой и размещаем на огне.

Если имеются еще какие-то части рыбы, хорошо промываем их.

Оставшуюся очищенную часть морковки рубим кубиком. Очищаем картошку и промываем, нарезаем, как обычно на суп. Очищенный лук мелко крошим. Промываем кукурузную крупу.