Суп из головы форели

Name: Суп из головы форели
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Суп из головы форели представляет собой ароматное и очень аппетитное блюдо. Легкий суп хорошо насыщает и не оставляет тяжести после еды. Приготовление первого блюда не отнимет много времени. Даже начинающие хозяйки справятся с популярным рецептом с первого раза.

733

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

64 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

86,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1296.3 мкг

900 мкг

7.7

Витамин В1

1.5 мг

5.4

16.7

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

4.8

Витамин В4

293 мг

500 мг

3.1

9.8

Витамин В5

10 мг

5 мг

10.7

33.3

Витамин В6

5.1 мг

2 мг

13.6

42.4

Витамин В9

185.1 мкг

400 мкг

2.5

7.7

Витамин В12

18 мкг

3 мкг

32.2

100

Витамин С

24.3 мкг

90 мкг

1.4

4.5

Витамин D

39.8 мкг

10 мкг

21.4

66.4

Витамин E

11.5 мг

15 мг

4.1

12.7

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.4

1.2

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

0.6

1.7

Витамин РР

58.4 мг

20 мг

15.7

48.6

Калий

2908.9 мг

2500 мг

6.2

19.4

Кальций

225.1 мг

1000 мг

1.2

3.8

Кремний

15.5 мг

30 мг

2.8

8.6

Магний

213.6 мг

400 мг

2.9

8.9

Натрий

301.7 мг

1300 мг

1.2

3.9

Сера

1275.4 мг

500 мг

13.7

42.5

Фосфор

1386.4 мг

800 мг

9.3

28.9

Хлор

60.5 мг

2300 мг

0.1

0.4

Алюминий

413.1 мкг

30 мкг

73.9

229.5

Железо

8.3 мг

18 мг

2.5

7.7

Йод

304.3 мкг

150 мкг

10.9

33.8

Кобальт

125.8 мкг

10 мкг

67.5

209.7

Литий

3 мкг

70 мкг

0.2

0.7

Марганец

1 мкг

2 мкг

2.6

Медь

1721.9 мкг

1000 мкг

9.2

28.7

Никель

50.2 мкг

200 мкг

1.3

4.2

Рубидий

297.4 мкг

200 мкг

24.8

Селен

7.5 мкг

55 мкг

0.7

2.3

Фтор

1046.6 мкг

4000 мкг

1.4

4.4

Хром

11.8 мкг

50 мкг

1.3

3.9

Цинк

1.2 мг

12 мг

0.5

1.6

Бор

220 мкг

1200 мкг

3.1

Ванадий

49.5 мкг

20 мкг

13.3

41.3

Молибден

30.6 мкг

70 мкг

2.3

7.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор.

У форели удаляем жабры и промываем.

В большую кастрюлю кладем голову. Лук и морковку очищаем от кожицы и промываем. Разрезаем на части. К голове кладем порезанную пополам луковицу и кусочек морковки. Заливаем водой и размещаем на огне.

Если имеются еще какие-то части рыбы, хорошо промываем их.

Оставшуюся очищенную часть морковки рубим кубиком. Очищаем картошку и промываем, нарезаем, как обычно на суп. Очищенный лук мелко крошим. Промываем кукурузную крупу.