Главная
➠ Специи и пряности
➠ Стрелки чеснока на зиму
➠ Стрелки чеснока на зиму через мясорубку

Стрелки чеснока на зиму через мясорубку

Name: Стрелки чеснока на зиму через мясорубку
Prep time: 155 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H5M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

10723

14 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Стрелки из чеснока на зиму - отменная намазка для тостов или же мясных блюд. Кроме того, в ней содержится много полезных витаминов и минералов, которых так не хватает зимой. А ведь многие хозяйки даже не догадываются, какое сокровище растет у них на грядке.

Кухня Русская

Время готовки 155 мин.

Порции 0.5

Калорийность 156 ккал 1610 ккал 3220 ккал

Белки 6,3 гр. 65,0 гр. 130,0 гр.

Жиры 0,6 гр. 6,0 гр. 12,0 гр.

Углеводы 31,4 гр. 324,0 гр. 648,0 гр.

Вода 58,1 гр. 600,0 гр. 1200,0 гр.

Волокна 1,5 гр. 15,0 гр. 30,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Чеснок (молодой) 1 кг Соль 1 по вкусу Горчичное масло 50 мл. Сахар-песок 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.3 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.2	106.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.3	88.9
Витамин В4	232 мг	500 мг	4.5	92.8
Витамин В5	6 мг	5 мг	11.6	238.4
Витамин В6	6 мг	2 мг	29.1	600
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.7	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	10.8	222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	2	41.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	17 мкг	120 мкг	1.4	28.3
Витамин РР	28 мг	20 мг	13.6	280
Калий	2601.3 мг	2500 мг	10.1	208.1
Кальций	1822.8 мг	1000 мг	17.7	364.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	301.3 мг	400 мг	7.3	150.7
Натрий	2492.9 мг	1300 мг	18.6	383.5
Сера	10.8 мг	500 мг	0.2	4.3
Фосфор	1004.5 мг	800 мг	12.2	251.1
Хлор	3881.4 мг	2300 мг	16.4	337.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.2 мг	18 мг	8.2	169.4
Йод	90 мкг	150 мкг	5.8	120
Кобальт	90.9 мкг	10 мкг	88.1	1818
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.1 мкг	2 мкг	39.3	811.5
Медь	1316.3 мкг	1000 мкг	12.8	263.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	142 мкг	55 мкг	25	516.4
Фтор	0.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	10.2 мг	12 мг	8.3	170.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.9	18.9

Процесс приготовления

Как начать готовить стрелки чеснока на зиму через мясорубку? Для начала срезаем стрелки чеснока и хорошенько промываем их под проточной водой, а затем раскладываем их, давая подсохнуть.

Чтобы облегчить перемолку в мясорубке, чесночные стрелки разрезаем на кусочки по 4-5 см.

Теперь можно добавить растительное масло (или же заменить его горчичным, которое значительно превосходит по качеству) и соль с сахаром, а также чуть-чуть винного уксуса.