Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Соус из желтых слив на зиму

Соус из желтых слив на зиму

Name: Соус из желтых слив на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

162

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Соус из желтых слив на зиму отличается особенной сочностью, ярким видом и насыщенным вкусом. Такой продукт можно подавать как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Сливовый соус прекрасно сочетается с шашлыком, угощениями на гриле, стейками.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 1

Калорийность 114 ккал 1561 ккал 1561 ккал

Белки 0,7 гр. 9,7 гр. 9,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,6 гр. 3,6 гр.

Углеводы 26,3 гр. 359,0 гр. 359,0 гр.

Вода 68,7 гр. 938,2 гр. 938,2 гр.

Волокна 1,2 гр. 16,5 гр. 16,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива желтая 1.5 кг Имбирь 70 гр. Перец чили 1 по вкусу Чеснок 10 зуб. Уксус столовый 9% 1.5 ст.л. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 10 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	378.1 мкг	900 мкг	3.1	42
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.2	43.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.1	28.8
Витамин В4	45.2 мг	500 мг	0.7	9
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2.4	33.3
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	4.3	59.1
Витамин В9	33.4 мкг	400 мкг	0.6	8.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	111.5 мкг	90 мкг	9.1	123.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.2 мг	15 мг	4.5	61.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	72.2 мкг	120 мкг	4.4	60.1
Витамин РР	8.5 мг	20 мг	3.1	42.5
Калий	2651.2 мг	2500 мг	7.8	106
Кальций	278.9 мг	1000 мг	2	27.9
Кремний	40 мг	30 мг	9.8	133.3
Магний	138.9 мг	400 мг	2.5	34.7
Натрий	4066.7 мг	1300 мг	22.9	312.8
Сера	90.7 мг	500 мг	1.3	18.1
Фосфор	265.5 мг	800 мг	2.4	33.2
Хлор	5980.2 мг	2300 мг	19	260
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.3 мг	18 мг	3	40.6
Йод	40.4 мкг	150 мкг	2	26.9
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	8.7	118.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5	68.5
Медь	1129.2 мкг	1000 мкг	8.3	112.9
Никель	150 мкг	200 мкг	5.5	75
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.3	3.7
Фтор	20.2 мкг	4000 мкг	0	0.5
Хром	40 мкг	50 мкг	5.9	80
Цинк	1.6 мг	12 мг	1	13.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	91 мкг	70 мкг	9.5	130

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество желтых слив и хорошенько промываем их под водой.

Далее из слив аккуратно извлекаем косточки. Подготовленный продукт выкладываем в кастрюлю.

Провариваем сливу на умеренном огне около 30-40 минут, постоянно помешивая. В процессе отправляем сюда тертый имбирь.

Также добавляем измельченный острый перец.

Всыпаем в яркую массу сахарный песок.

Далее отправляем соль. Ее количество можно отрегулировать по вкусу.

После 40 минут варки отправляем сюда тертый чеснок. Хорошенько все вымешиваем и варим еще 15 минут.

В конце добавляем уксус, провариваем пару минут и убираем с плиты.

Полученную заготовку перебиваем с помощью погружного блендера.

Получаем однородную нежную массу, которую дальше разливаем по стерильным банкам и закрываем крышками. Даем полностью остыть.

Соус из желтых слив на зиму готов. Уносите на хранение!

Кетчуп из слив

Сливы на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля