Соус из сливы с чесноком

Name: Соус из сливы с чесноком
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1.3
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Среди большого разнообразия соусов (майонез, кетчуп и т. д.) важное место занимает соус из сливы с чесноком, приготовленный в домашних условиях. Подбор пряностей для сливового соуса, а в предлагаемом рецепте это чеснок, сделает ваш соус вкусным дополнением к различным блюдам. Для приготовления соуса подходят сливы различных сортов и разной степени зрелости. Рецепт несложный.

10212

Кухня

Грузинская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

1.3

Калорийность

127 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

3,0 гр.

Углеводы

23,3 гр.

Вода

66,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

899.5 мкг

900 мкг

6.8

76.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.5

51.7

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.8

42.6

Витамин В4

60.5 мг

500 мг

0.8

9.3

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

3.7

41.9

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

9.3

105.8

Витамин В9

65.1 мкг

400 мкг

1.1

12.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

159 мкг

90 мкг

135.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

32.3 мг

15 мг

14.6

165.7

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.4

4.2

Витамин К

92.9 мкг

120 мкг

5.2

59.6

Витамин РР

13.8 мг

20 мг

4.7

52.9

Калий

3685.7 мг

2500 мг

113.4

Кальций

622.4 мг

1000 мг

4.2

47.9

Кремний

40 мг

30 мг

102.6

Магний

265.6 мг

400 мг

4.5

51.1

Натрий

11833.6 мг

1300 мг

61.7

700.2

Сера

144.6 мг

500 мг

22.2

Фосфор

460.3 мг

800 мг

3.9

44.3

Хлор

18092.2 мг

2300 мг

53.3

605.1

Алюминий

30 мкг

Железо

12.8 мг

18 мг

4.8

54.8

Йод

56.2 мкг

150 мкг

2.5

28.8

Кобальт

40.3 мкг

10 мкг

27.3

310

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

9.4

107.2

Медь

1510.3 мкг

1000 мкг

10.2

116.2

Никель

150 мкг

200 мкг

5.1

57.7

Рубидий

200 мкг

Селен

19.4 мкг

55 мкг

2.4

27.1

Фтор

20.6 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

40 мкг

50 мкг

5.4

61.5

Цинк

3.7 мг

12 мг

2.1

23.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

51 мкг

70 мкг

4.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сливы для приготовления соуса из сливы с чесноком хорошо помойте и, разрезав плоды на половинки, удалите косточки. Затем из измельчите в пюре любым удобным для вас способом, мясорубкой или блендером.

Полученное сливовое пюре перелейте в кастрюлю для варки варенья. Почистите от шелухи 2 головки чеснока и измельчите его на чесночнице. Острый перчик очистите от семян и мелко нарежьте. Чеснок и перец переложите к сливовому пюре.

Затем кастрюлю с пюре поставьте на небольшой огонь. Насыпьте к пюре указанное в рецепте количество сахара, соли, растительного масла и томатной пасты и перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились. Варите сливовый соус в течение 30–60 минут, регулярно его помешивая и снимая с поверхности пенку. От длительности варки будет зависеть густота соуса, поэтому время регулируйте по своему желанию.

Приготовленный соус разлейте по заранее простерилизованным баночкам, плотно закупорьте. Баночки переверните на крышки и накройте теплым покрывалом. Остывший соус из слив с чесноком храните в холодильнике.

Кушайте на здоровье!

Оценить соус из сливы с чесноком

Быстрый фильтр

Кетчуп из слив Сливы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус из сливы с чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус из сливы с чесноком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке