Соус из помидоров и слив на зиму

Name: Соус из помидоров и слив на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Соус из помидоров и слив на зиму – это ароматный, кисленький и в меру пикантный соус. Тем более, когда вы готовите сами, то и количество красного перца выбираете по своему вкусу. Хоть с первого взгляда ягоды с овощами не совсем совместимые продукты, но на выходе получается довольно оригинально.

348

Кухня

Грузинская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

56 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

80,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1764.1 мкг

900 мкг

7.3

196

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.3

88.5

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.5

68.4

Витамин В4

77.9 мг

500 мг

0.6

15.6

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

2.1

55.5

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

4.6

123.9

Витамин В9

142.1 мкг

400 мкг

1.3

35.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

403.5 мкг

90 мкг

16.7

448.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.8 мг

15 мг

3.9

105.2

Биотин

2 мг

50 мг

0.2

4.1

Витамин К

259.5 мкг

120 мкг

216.3

Витамин РР

19.2 мг

20 мг

3.6

Калий

6282.2 мг

2500 мг

9.4

251.3

Кальций

890 мг

1000 мг

3.3

Кремний

115.5 мг

30 мг

14.3

385

Магний

234 мг

400 мг

2.2

58.5

Натрий

23680 мг

1300 мг

67.8

1821.5

Сера

454.5 мг

500 мг

3.4

90.9

Фосфор

951.5 мг

800 мг

4.4

118.9

Хлор

36483.9 мг

2300 мг

1586.3

Алюминий

2250 мкг

30 мкг

279.1

7500

Железо

17.5 мг

18 мг

3.6

97.4

Йод

75.8 мкг

150 мкг

1.9

50.5

Кобальт

49.3 мкг

10 мкг

18.3

492.5

Литий

209 мкг

70 мкг

11.1

298.6

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

7.2

192.7

Медь

2261.9 мкг

1000 мкг

8.4

226.2

Никель

161.6 мкг

200 мкг

80.8

Рубидий

1341 мкг

200 мкг

670.5

Селен

23.2 мкг

55 мкг

1.6

42.2

Фтор

264.2 мкг

4000 мкг

0.2

6.6

Хром

45.6 мкг

50 мкг

3.4

91.2

Цинк

7.4 мг

12 мг

2.3

61.4

Бор

2250 мкг

1200 мкг

187.5

Ванадий

40 мкг

20 мкг

7.4

200

Молибден

136 мкг

70 мкг

7.2

194.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Основные ингредиенты – сливы и помидоры, хорошо помойте. Из слив удалите косточки. Очистите от шелухи лук и чеснок. Чеснок пропустите через пресс, а перец чили очень мелко порубите ножом.

Всю зелень промойте под краном и оставьте в сторонке, чтобы стекла жидкость.

Через мясорубку пропустите сливы, помидоры, лук, сельдерей и базилик. Полученную массу переложите в кастрюлю, поместите емкость на огонь и варите соус на умеренном огне. Когда масса закипит, убавьте нагрев и томите ее в течение 1,5 часов. Затем добавьте соль и сахар, перемешайте.

Кинзу и укроп мелко порубите и смешайте с чесноком. За 20 минут до окончания варки добавьте эту пряную смесь.

За 10 минут до конца варки всыпьте молотую паприку и измельченный перец чили.

Готовый соус из помидоров и слив распределите по простерилизованным банкам и сразу закатайте под металлические крышки. После того как закатки остынут, храните их в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить соус из помидоров и слив на зиму

Быстрый фильтр

Кетчуп из слив Сливы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус из помидоров и слив на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус из помидоров и слив на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке