Солянка колбасная

Name: Солянка колбасная
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Вкусный и сытный густой наваристый суп с колбасой – это быстрый вариант приготовления солянки. Большое разнообразие ингредиентов соединились в одном рецепте, получилось замечательное блюдо, которое отлично подойдет как на обед, так и на ужин.

25186

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

59 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

83,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

721.1 мкг

900 мкг

3.1

13.4

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.6

15.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.7

11.6

Витамин В4

60.7 мг

500 мг

0.5

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

1.9

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

2.5

10.6

Витамин В9

120.7 мкг

400 мкг

1.2

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

1.8

7.8

Витамин С

95.1 мкг

90 мкг

4.1

17.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.2 мг

15 мг

1.4

5.8

Биотин

4.9 мг

50 мг

0.4

1.6

Витамин К

126 мкг

120 мкг

4.1

17.5

Витамин РР

144.3 мг

20 мг

28.3

120.3

Калий

2457.2 мг

2500 мг

3.8

16.4

Кальций

635.6 мг

1000 мг

2.5

10.6

Кремний

75.6 мг

30 мг

9.9

Магний

250.4 мг

400 мг

2.5

10.4

Натрий

10430.9 мг

1300 мг

31.4

133.7

Сера

705.7 мг

500 мг

5.5

23.5

Фосфор

879.5 мг

800 мг

4.3

18.3

Хлор

1806.5 мг

2300 мг

3.1

13.1

Алюминий

1213.4 мкг

30 мкг

158.4

674.1

Железо

12.2 мг

18 мг

2.7

11.3

Йод

13.7 мкг

150 мкг

0.4

1.5

Кобальт

28.2 мкг

10 мкг

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.2

0.7

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

3.1

13.1

Медь

1610.5 мкг

1000 мкг

6.3

26.8

Никель

14.2 мкг

200 мкг

0.3

1.2

Рубидий

1487.3 мкг

200 мкг

29.1

123.9

Селен

17.1 мкг

55 мкг

1.2

5.2

Фтор

1274.7 мкг

4000 мкг

1.2

5.3

Хром

7.9 мкг

50 мкг

0.6

2.6

Цинк

6.6 мг

12 мг

2.2

9.2

Бор

695.9 мкг

1200 мкг

2.3

9.7

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.2

Молибден

33.9 мкг

70 мкг

1.9

8.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления солянки колбасной вкусен! Лук чистим, промываем и нарезаем полукольцами. Сковороду разогреваем на среднем огне, добавляем растительное масло и выкладываем лук. Пассируем лук 3-5 минут и снимаем с огня.

Колбасу используем разных видов, чем больше, тем вкуснее получится солянка. Шинкуем колбасу тонкой соломкой. Чтобы легче нашинковать колбасу – можно положить ее в морозилку на 30 минут, тогда соломка получится тоньше и аккуратнее. Обжариваем колбасу на сковороде с небольшим количеством растительного масла 2-4 минуты.

Огурцы вынимаем из маринада и натираем на крупной терке. Если в огурцах есть лишний рассол – отжимаем его. Кладем огурцы в сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем 2-3 минуты на среднем огне.

Солянку можно варить на мясном бульоне, но делать это не обязательно. Она получается достаточно наваристой и на воде. В трехлитровую кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь. Добавляем обжаренную колбасу, огурцы и лук. Затем добавляем каперсы. После закипания добавляем томатную пасту, аджику и соевый соус. Остроту солянки можете регулировать количеством аджики: если вы любите поострее – добавьте больше аджики. Кладем в кастрюлю половинку очищенного лимона и солим по вкусу. Не забывайте, что маринованные огурцы, томатная паста и аджика содержат соль. Даем солянке покипеть несколько минут и снимаем с огня. Затем даем солянке настояться 15-20 минут. Готовую солянку подаем со сметаной и маслинами, по желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Оценить солянка колбасная

Быстрый фильтр

Солянка с копченостями Солянка с колбасой и лимоном Солянка Солянка с огурцами и колбасой Солянка с маслинами Классическая солянка с колбасой без картошки Солянка без капусты Солянка с колбасой Солянка с копченой колбасой Солянка с каперсами Солянка без огурцов Солянка сборная мясная классическая Солянка с томатной пастой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка колбасная

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка колбасная

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке