Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки быстрого приготовления
➠ Соленые кабачки быстрого приготовления

Соленые кабачки быстрого приготовления

Name: Соленые кабачки быстрого приготовления
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

215

51 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Соленые кабачки быстрого приготовления – это ароматная пикантная закуска, которую можно приготовить всего за 30 минут. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом малосольных кабачков, не дожидаясь зимы. Маринованные кабачки можно подавать как самостоятельную закуску или использовать их в различных блюдах, к примеру, салатах или мясных блюдах.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 77 ккал 890 ккал 148 ккал

Белки 0,8 гр. 9,4 гр. 1,6 гр.

Жиры 5,8 гр. 66,6 гр. 11,1 гр.

Углеводы 5,4 гр. 61,8 гр. 10,3 гр.

Вода 85,9 гр. 992,3 гр. 165,4 гр.

Волокна 1,0 гр. 11,8 гр. 2,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	259.3 мкг	900 мкг	2.5	4.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.6	6.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.5	6.6
Витамин В4	98.9 мг	500 мг	1.7	3.3
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.2	4.2
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.7	12.9
Витамин В9	227.2 мкг	400 мкг	4.9	9.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	199.9 мкг	90 мкг	19.2	37
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.5 мг	15 мг	4.9	9.4
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.7	1.4
Витамин К	80.2 мкг	120 мкг	5.8	11.1
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	3.7	7.2
Калий	2831.9 мг	2500 мг	9.8	18.9
Кальций	386.8 мг	1000 мг	3.4	6.4
Кремний	312.5 мг	30 мг	90.2	173.6
Магний	156.9 мг	400 мг	3.4	6.5
Натрий	1996 мг	1300 мг	13.3	25.6
Сера	37 мг	500 мг	0.6	1.2
Фосфор	212.2 мг	800 мг	2.3	4.4
Хлор	2987 мг	2300 мг	11.2	21.6
Алюминий	724.2 мкг	30 мкг	209.1	402.3
Железо	8.9 мг	18 мг	4.3	8.2
Йод	1 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	12.2 мкг	10 мкг	10.6	20.4
Литий	4.9 мкг	70 мкг	0.6	1.2
Марганец	2 мкг	2 мкг	8.7	16.7
Медь	651.5 мкг	1000 мкг	5.6	10.9
Никель	23 мкг	200 мкг	1	1.9
Рубидий	222.7 мкг	200 мкг	9.6	18.6
Селен	4.8 мкг	55 мкг	0.8	1.5
Фтор	44.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	9.4 мкг	50 мкг	1.6	3.1
Цинк	3.7 мг	12 мг	2.7	5.1
Бор	194.3 мкг	1200 мкг	1.4	2.7
Ванадий	65.4 мкг	20 мкг	28.3	54.5
Молибден	32.4 мкг	70 мкг	4	7.7

Процесс приготовления

Приступаем к приготовлению маринада. Измельчаем очищенный чеснок.

Мелко нарезаем укроп. В глубокую миску вливаем оливковое масло, сок лимонный и добавляем измельченные чеснок с укропом.

В маринад также кладем душистый и черный перцы, соль и сахар. Хорошо смешиваем все компоненты до полного их растворения.

Кабачки нарезаем тонкими продольными слайсами, можно использовать овощечистку или специальную шинковку.

Ломтики кабачков выкладываем в емкость с маринадом и очень бережно смешиваем.

Миску тщательно закрываем пищевой пленкой или можно использовать очень плотную крышку. Овощную закуску ставим настаиваться на полчаса в холодильник: в прохладном месте кабачки сохранят плотную структуру.