Слойки «Свердловские» в духовке

Name: Слойки «Свердловские» в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Слойки «Свердловские», как известная с советских времен выпечка, готовятся непросто. Есть варианты согласно ГОСТУ, в которых замешивается дрожжевое тесто и 4–6 раз слоится со сливочным маслом или кондитерской крошкой. В этом рецепте вам предлагается более простой и быстрый вариант. Выпекаем свердловские слойки на слоеном дрожжевом тесте с добавлением сливочного масла и сахара.

169

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

431 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

27,7 гр.

Углеводы

41,8 гр.

Вода

5,8 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

691 мкг

900 мкг

11.8

38.4

Витамин В1

4 мг

1.5 мг

41.2

133.8

Витамин В2

5 мг

1.8 мг

42.6

138.3

Витамин В4

100 мг

500 мг

3.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

6.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

3.1

Витамин В9

223.2 мкг

400 мкг

8.6

27.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.8 мкг

90 мкг

0.1

0.4

Витамин D

2 мкг

10 мкг

9.8

Витамин E

29.9 мг

15 мг

30.7

99.7

Биотин

15.6 мг

50 мг

4.8

15.6

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

10.1 мг

20 мг

7.8

25.2

Калий

384.4 мг

2500 мг

2.4

7.7

Кальций

319.8 мг

1000 мг

4.9

Кремний

6 мг

30 мг

3.1

Магний

38.8 мг

400 мг

1.5

4.8

Натрий

106.3 мг

1300 мг

1.3

4.1

Сера

148.8 мг

500 мг

4.6

14.9

Фосфор

381.8 мг

800 мг

7.3

23.9

Хлор

2059.2 мг

2300 мг

13.8

44.8

Алюминий

1607.2 мкг

30 мкг

824.2

2678.7

Железо

3.8 мг

18 мг

3.2

10.6

Йод

12 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

3.6 мкг

10 мкг

5.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

17.3

56.4

Медь

280.6 мкг

1000 мкг

4.3

Никель

3.2 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

10.8 мкг

55 мкг

9.8

Фтор

51.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

5.2 мкг

50 мкг

1.6

5.2

Цинк

2.1 мг

12 мг

2.6

8.6

Бор

54.8 мкг

1200 мкг

0.7

2.3

Ванадий

133.6 мкг

20 мкг

102.8

334

Молибден

29.2 мкг

70 мкг

6.4

20.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Слоеное дрожжевое тесто заранее разморозить при комнатной температуре, вам нужно 3 листа. Сразу включить духовку на 180°С.

На разделочной доске развернуть один лист. Третью часть сливочного масла нарезать тонкими пластинками, уложить поверх теста и посыпать сахаром.

Покрыть вторым листом теста и скалкой аккуратно раскатать.

Затем на тесто уложить вторую часть сливочного масла и посыпать сахаром.

Сверху положить третий лист теста и все края плотно скрепить.

Остальное сливочное масло растопить, смазать им слойку и посыпать остальным сахаром.

Аккуратно переложить сформированную слойку на противень и запечь в духовке в течение 15–20 минут до золотистой корочки.

Приготовленную слойку «Свердловскую» немного остудить и подать к чаю. Приятного аппетита!

Оценить слойки «Свердловские» в духовке

Быстрый фильтр

Слойки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Слойки «Свердловские» в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить слойки «Свердловские» в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке